來跟大家分享一下感恩節前的週末在加州中部 Paso Robles 品嘗蘋果酒的體驗！
第一天從舊金山一路開到加州中部
先到 Tooth & Nail Winery 酒莊品酒之後
到飯店放好行李就來到這家創立於 1994 年的蘋果酒廠 Bristols Cider House。

不需要事先訂位
可以直接來訪
疫情之下只有戶外座位區
晚上稍微有點涼記得要穿外套。

只要分成了 Bristols 酒廠的各種口味蘋果酒以及 Lone Madrone 的葡萄酒
蘋果酒的口味非常多
第一次拜訪推薦可以點 Cider Flight $12
服務生會倒五種不同的蘋果酒
每一款都各有特色。

由左至右第一杯分別是
Bristols - 這款是最經典的蘋果酒
加入了 55 種不同的蘋果品種
蘋果酒都相對帶有乾澀的口感。
這杯喝起來很像 Angry Orchard 滿一般的。

Anne Bonny - 加入了多種分別放在波本酒酒桶中發酵 6-12 個月不等的蘋果酒
有一股艾草的味道。

Just to be Couth - 使用當地生產的有機 Braeburn 蘋果
放在 Red Vermouth 的酒桶種發酵
顏色是淡淡的紅色
喝起來像是好喝的感冒糖漿。

Mystery - 這杯是每年都會更換三次的神祕蘋果酒
喝起來像是中藥
最不喜歡這杯。

Brigstock - 這杯是最甜的蘋果酒
也是酒廠唯一一杯甜的蘋果酒
這杯很好喝我最喜歡這杯！

Bristols Cider House

Yelp: https://www.yelp.com/biz/bristols-cider-house-atascadero

#葉郎每日讀報
#Quibi一路好走

▼ Quibi (RIP 2020~2020）

生不逢時的短影音串流品牌 Quibi 閃電宣佈將停止運作，並在出售現有的技術和內容等資產後解散公司，將剩餘的資金退還給股東。Quibi 以主打 10 分鐘以內的精緻內容而且可以直立觀看為號召，並有先後經營過 Disney 和 Dreamworks 等片廠的 Jeffrey Katzenberg 擔任董事長， 以及先後當過 eBay 和 HP 執行長的 Meg Whitman 擔任執行長，然而最終仍在6個月內迅速玩完。這兩位好萊塢資深玩家（Whitman也是 Disney 畢業生）在對股東的信件中表示：「我們的失敗並不是出自於不夠努力。而是我們評估認為已經用盡所有可能的選項。」

好萊塢串流大戰出現第一個選手舉雙手投降，以下是今天各界反應和媒體分析：

1) Deadline 獲得了第一時間專訪敗軍之將 Jeffrey Katzenberg 的機會。Katzenberg 在訪問中再次重申 Quibi 失敗的主因是他們原本鎖定通勤時間的利基市場，但突如其來的疫情讓此時此刻每個消費者都受困沙發上，根本沒有人在通勤。之所以斷然決定收攤是因為過去三週他們已經用盡各種方法尋求策略投資夥伴、願意收購的買主或是其他各種財務上的支援，但全部都踢到鐵板。他們認為再繼續撐下去結果也不會改變。（https://bit.ly/34mAL3w）

2) 華爾街日報掌握內部消息說 Katzenberg 昨天在跟員工的視訊會議中，情緒激動地要 Quibi 員工去聽 DreamWorks Animation （Katzenberg 近年才剛剛賣掉的公司）的電影《Trolls 魔髮精靈》中 Anna Kendrick 唱的主題曲 ，來振作自己。Quibi 準備資遣所有員工並支付資遣費。事實上 Katzenberg 也說之所以會選擇這麼早就解散公司，就是因為他覺得目前就業市場越來越艱難，有義務儘速協助員工趕快找到新東家，不要耽誤人家的大好人生。(https://on.wsj.com/37vHxpt）

3) Variety 說這六個月的短命營運期，基本上股東投入的20億美元等於完全丟到水裡了。因為 Jeffrey Katzenberg 經營過 Paramount、Disney 和 Dreamworks 三家片廠並有五十年的好萊塢人脈資源，Quibi 的股東名單幾乎囊括了 Netflix 以外的全班同學：除了 Disney、 NBCUniversal、Viacom、Sony、WarnerMedia、Lionsgate、MGM等好萊塢企業之外，還有來自華爾街的資金如 Madrone Capital Partners、 Goldman Sachs、JPMorgan 和 Liberty Global，以及來自中國的阿里巴巴集團。因為 Quibi 強調用好萊塢大片的規格來拍短片，這些資金恐怕都已經通通燒在內容上。（https://bit.ly/3jm7ji0）

4) IndieWire 認為 Quibi 敗在完全押寶通勤的市場。該市場原本就有 YouTube、Vimeo、TikTok 和 Snapchat 等等免費而且永遠看不完的影片。而且孤注一擲地押寶在通勤之後（甚至一開始App還沒有投放到電視上的功能），更造成該公司後來求售非常困難。接連被各個片廠甚至 Apple 和 Facebook 拒絕收購，就是因為該服務換到非行動市場上就難以顯現價值。當然，就像 Apple+ 在串流大戰上華麗的一跤一樣，缺乏讓消費者覺得有急迫性、非看不可的節目仍是串流大戰中輸家共同的要害。（https://bit.ly/37xKSEG）

5) Techcruch 認為 Quibi 從一開始就注定失敗，因為與其努力做功課、尋找市場上已經成功的短片模式，Jeffrey Katzenberg 寧願用好萊塢方法——砸大錢買明星和導演來增加賣點。最終 Apple+ 和 Quibi 等等串流大戰新玩家都是用同一個姿勢華麗跌跤，因為兩家都一樣花了大錢製作新節目，卻欠缺觀眾早已熟知的舊內容片庫來吸引觀眾上門。（https://tcrn.ch/34ie5Bc）

6) Forbes 提到 Quibi 其中一個豪賭是他們打破傳統電影電視的版權歸屬遊戲規則，讓其他平台的一切版權歸屬於創作者，而 Qubi 要的只有在自家平台的權利。這當然是一種吸引大量明星創作者參與的談判利器，但也是一種長期經營上的豪賭。Qubi 賭行動裝置端的需求會非常強烈，所以這些他們出錢製作的內容上頭的所有商業價值都會在他們自家平台上耗盡，因為所有消費者都會訂閱 Quibi，而不會等未來的其他二級通路上架。他們賭錯了。（https://bit.ly/3mifCh3）

7) 彭博新聞引述 S&P 分析師 Naveen Sarma 的說法：每一個平台都需要吸引人的內容來讓新訂戶上鉤，並繼續用大量的內容留住他們。而萬一沒有達到目標，就必須要口袋夠深的母公司拼命搬資金來支援前線。Quibi 原先預估他們製作的175個節目會有8~10個可能會中。要命的是不僅一個節目都沒有中，而且他們的 App 甚至無法讓使用者截圖來製作病毒式擴散必備的迷因。然後再回去跟富爸爸們伸手要更多錢時之所以會一毛錢都要不到，是因為 Disney 或是 WarnerMedia 這些片廠當時投資心態並非覺得 Quibi 會中，只是純粹為了避免 Qubi 中了之後自家集團會面子無光而花點錢買張保單而已。（https://bloom.bg/3kgKvBL）


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