@DaphnesGreek has debuted NEW Lavash Wraps🌯, made with soft, unleavened lavash bread, paired with a variety of proteins and handmade sauces (cilantro hummus), which put Mediterranean flavors in the palm of your hand!🤤✨

Available at ALL Daphne’s locations across California through March 26.😉

😍My favorite items:

Fire Feta Gyro Wrap: Freshly-carved gyro meat🍖 with Daphne’s signature Fire Feta sauce, roasted tomatoes🍅, mozzarella, and lettuce🥬

Mediterranean Chicken Wrap: Grilled chicken🍗 with cilantro hummus, feta, mozzarella, lettuce🥬, and cucumber salad🥒

ASAP - Good Food is Good Mood
📍129 Phương Mai
⏰8am-2pm/4pm-8.30pm
💰35k-55k/món
___
Đến ASAP vào một ngày nắng vỡ đầu như này thì thật sự tất cả các trải nghiệm tại quán đều giúp mình hạ nhiệt lắm luônn 🥰

Trước hết là về không gian, ASAP có hai tầng với tone xanh trắng cực mát mắt và cửa số lấy được nhiều ánh sáng tự nhiên. Order ngay tại cửa, khi bước vào trong mọi người sẽ được quan sát rõ từng bước làm việc và nhìn các bạn nhân viên chế biến tại bếp. Đi sâu vào một chút sẽ là phòng hút thuốc nên hơi nóng và bí còn trên tầng 2 cấm hút thuốc sẽ mát mẻ hơn nhé mọi người.

Tiếp đến là về đồ ăn. Mình thật sự bị choáng vì menu rất phong phú và đa dạng nhưng hôm đó mình vừa đi ăn về nên không dám order nhiều 😢 Riêng về Asian Noodle cũng có rất nhiều option ý. Mình đã thử Mì xào bò/sợi mì Udon/sốt Nhật xin phép cho 10 điểm tròn trĩnh luônn❤️ Sợi mì tròn to, không bị nát và đậm đà nước sốt, mì xào cùng với thịt bò, ớt ngọt, nấm, ngô bao tử, và hành tây nêm nếm cực vừa miệng luôn. Ngoài ra ở đây còn có các loại salad, hotdog/burger và bánh lavash trông cũng ngon và đẹp lắm nhưng tiếc là mình chưa thử được 😭
Về menu nước thì cũng đa dạng không kém nhaa, coffee, trà, smoothie bowl, nước ép không chỉ xinh và healthy mà ăn cũng balance lắm nhé =))

Cuối cùng là nhân viên: cực thân thiện và nhanh nhẹn luôn!! Hơn nữa quán cũng rất đầu tư về những thứ chi tiết nhỏ như dao, dĩa, thìa hay ống hút gạo/giấy cực xinh nữa cơ 😍
___
Rate 10/10
___
🎈Hãy tìm theo hashtag #mattystreetfood để đọc những bài viết cùng chủ đề nhé @ Asap - good food is good mood

🎥繼續亞美尼亞回憶中🎥
因為一直被追殺沒有介紹亞美尼亞食物😛
所以我就在晚餐時間讓大家餓肚子惹😈
前菜通常就是像衛生紙一樣薄薄的Lavash 麵包配上各種香菜香菜跟香菜和起司起司跟起司和醃肉
主菜呢其實除了當地人很愛吃的烤豬牛雞羊肉，還有賽凡湖的水中生物們🐟🐠🐡
湯除了真的喝不慣的香菜酸奶湯還有我喜歡的扁豆湯😍
飲料就很特別了~總是有很好喝的水果水🍏🍊🍎🍑
甜點就是baklava 千層果仁蜜餅跟最愛的gata 甜麵包❤
結論就是！如果沒有香菜一切都很好😂
#我覺得我很容易適應一個地方的食物呢😎
#跟土耳其的食物其實有點像🙌
#亞美尼亞收到的第一支玫瑰🌹
#香菜真的很可怕😢
---------------------------------------------------
😍好消息報報報😍
公開分享貼文+留言下次想凱晴去什麼國家
就有機會收到亞美尼亞名信片喔😘
🎉將在5/18選出並公布3位幸運粉絲唷🎉
---------------------------------------------------
😍good news for all😍
share post+make comments about where you would like Nina to go
you will get a chance to win post cards of Armenia 😘
🎉the 3 lucky ones will be picked and informed on 5/18 🎉
(not places are limited)🙆

พลพรรคนักปรุง 11 มกราคม 2018
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA

Coffee Almond Bundt Cake คอฟฟี่อัลมอนด์บันด์เค้ก
บันด์เค้กชิ้นใหญ่หน้าตาสวยหรูสูตรนี้ มาในรสชาติของกาแฟเข้มข้น พร้อมกับเนื้อสัมผัสของอัลมอนด์ป่น ซึ่งนอกจากจะทำให้เนื้อเค้กน่าสนใจแล้ว ยังเพิ่มคุณค่าโภชนาการอีกด้วย

• น้ำสะอาด 1 ถ้วย
• ผงกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 125 กรัม
• เหล้าหวานรสกาแฟ 4 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
• เบกกิงโซดา 1 ช้อนชา
• อัลมอนด์ป่น 210 กรัม
• น้ำตาลทราย 330 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 85 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• บัตเตอร์มิลค์ 125 มิลลิลิตร
• กลิ่นอัลมอนด์ ½ ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• เกลือ ¼ ช้อนชา

1. เปิดเตาอบที่ 160 องศาเซลเซียส เตรียมพิมพ์บันด์เค้กทาเนย โรยแป้ง เคาะแป้งส่วนเกินออก
2. นำน้ำสะอาดตั้งไฟ พอร้อนดีใส่ผงกาแฟ คนให้ละลายดี ใส่เนยลงไป พอเนยละลาย ก็ยกออกจากความร้อน ใส่เหล้าหวานรสกาแฟ
3. ตีไข่ไก่ บัตเตอร์มิลค์ กลิ่นวานิลลา และกลิ่นอัลมอนด์ ให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมกาแฟลงไป คนให้เข้ากันดี
4. ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือใส่ชามผสม ใส่อัลมอนด์ป่น และน้ำตาลทรายลงไปผสม คนให้เข้ากัน ใส่ตามลงไป คนให้เข้ากัน
5. ใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์ อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง พักให้พิมพ์ให้เย็นลงเล็กน้อย คว่ำลงบนตะแกรง พักให้เย็นสนิท พร้อมรับประทาน โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง (ถ้าต้องการ)


เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 11 มกราคม 2018
ขนมปังลาวาชต้มยำกุ้ง Tom Yum Goong Lavash
https://youtu.be/Bqnkcsci2-o

ไข่มังกรทาร์แกเรียน Targaryen’s Dragon Egg
https://youtu.be/d4mVg1z8344

ไวท์ช็อกโกแลตครีมหน้าดิน White Chocolate Cream with Chocolate Soil
https://youtu.be/FpPDxVFKlXQ

คอฟฟี่อัลมอนด์บันด์เค้ก Coffee Almond Bundt Cake
https://youtu.be/EsdgE3YBUDE

พลพรรคนักปรุง 11 มกราคม 2018
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA

White Chocolate Cream with Chocolate Soil ไวท์ช็อกโกแลตครีมหน้าดิน
ไวท์ช็อกโกแลตครีมรสชาติเข้มข้น เสิร์ฟเย็นๆ กับคุกกี้ช็อกโกแลตป่นจนมีลักษณะคล้ายดิน ตกแต่งให้โดดเด่นด้วยสมุนไพรและดอกไม้น้ำตาล
ช็อกโกแลตครีม

• แป้งข้าวโพด 10 กรัม
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 55 กรัม
• นมสด 350 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลตคอมพาวด์ 100 กรัม
• ครีม 100 กรัม
• พาร์สลีย์ สำหรับเสิร์ฟ
• ดอกไม้น้ำตาล สำหรับเสิร์ฟ

ดินช็อกโกแลต
• น้ำตาลทราย 60 กรัม
• อัลมอนด์ป่น 30 กรัม
• มะพร้าวอบแห้งป่น 30 กรัม
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 35 กรัม
• ผงโกโก้ 25 กรัม
• เนย 30 กรัม

1. ทำดินช็อกโกแลต โดยผสมน้ำตาลทราย อัลมอนด์ป่น มะพร้าวอบแห้ง แป้งสาลี และผงโกโก้ เข้าด้วยกัน
2. ละลายเนยแล้วใส่ลงไปในส่วนผสม คนให้กระจายทั่วดี เกลี่ยลงบนถาดอบ อบเป็นเวลา 15 นาที ที่ 150 องศาเซลเซียส พักให้เย็นลง
3. ผสมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี น้ำตาลทราย และนมสด นำไปตั้งไฟ เคี่ยวจนเริ่มเดือด ยกออกจากความร้อน สับไวท์คอมพาวด์ใส่ลงไป คนให้ละลายเข้ากันดี นำส่วนผสมไปวางบนชามน้ำแข็ง คนให้ลดความร้อนลง ตีครีมให้ตั้งยอดอ่อน นำไปตะล่อมกับส่วนผสมคัสตาร์ดให้เบาลง ตักใส่แก้วแช่เย็น
4. เมื่อต้องการรับประทาน ก็ให้โรยดินช็อกโกแลตลงบนช็อกโกแลตครีม ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์และดอกไม้น้ำตาล


เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 11 มกราคม 2018
ขนมปังลาวาชต้มยำกุ้ง Tom Yum Goong Lavash
https://youtu.be/Bqnkcsci2-o

ไข่มังกรทาร์แกเรียน Targaryen’s Dragon Egg
https://youtu.be/d4mVg1z8344

ไวท์ช็อกโกแลตครีมหน้าดิน White Chocolate Cream with Chocolate Soil
https://youtu.be/FpPDxVFKlXQ

คอฟฟี่อัลมอนด์บันด์เค้ก Coffee Almond Bundt Cake
https://youtu.be/EsdgE3YBUDE

พลพรรคนักปรุง 11 มกราคม 2018
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA

Targaryen’s Dragon Egg ไข่มังกรทาร์แกเรียน
แรงบันดาลใจของไข่มังกรทาร์​แกเรียนจากเชฟยีสต์ซึ่งเป็นหนึ่งในแฟนละคร Game of Thrones นำมาประยุกต์เป็นทอดมันปลากรายสอดไส้ไข่เค็ม ห่อด้วยเส้นพาสต้าทอด

• เส้นคาเปลลินี 50 กรัม
• ไข่แดงเค็มนึ่งสุก 6 ฟอง
• เนื้อทอดมันปลากราย 360 กรัม
• น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด
• ผักชี สำหรับเสิร์ฟ

อาจาด
• น้ำส้มสายชู ¼ ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• แตงกวา สำหรับเสิร์ฟ
• พริกชี้ฟ้า สำหรับเสิร์ฟ
• หอมแดง สำหรับเสิร์ฟ

1. ตั้งน้ำต้มเส้นพาสต้าให้สุกดี สะเด็ดน้ำ คลุกกับน้ำมันเล็กน้อย พักไว้
2. ทำอาจาด โดยนำน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย และเกลือ ตั้งไฟ เคี่ยวให้น้ำตาลทรายละลายดี พักให้เย็นลง
3. แบ่งส่วนผสมทอดมันเป็น 6 ส่วน คลึงด้วยมือชุบน้ำหมาดๆ ให้เป็นแผ่น วางไข่แดงเค็มตรงกลาง แล้วห่อให้คลุมดี นำเส้นพาสต้ามาพันบนตัวทอดมันอีกที ทำซ้ำจนหมด
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนดี นำไข่มังกรทาร์แกเรียนลงไปทอดจนสุก และเส้นพาสต้ามีสีเหลืองทอง ตักขึ้นมาพักไว้
5. ซอยแตงกวา พริกชี้ฟ้า และหอมแดงใส่ในน้ำอาจาด เสิร์ฟกับไข่มังกรทาร์แกเรียน ตกแต่งด้วยผักชี


เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 11 มกราคม 2018
ขนมปังลาวาชต้มยำกุ้ง Tom Yum Goong Lavash
https://youtu.be/Bqnkcsci2-o

ไข่มังกรทาร์แกเรียน Targaryen’s Dragon Egg
https://youtu.be/d4mVg1z8344

ไวท์ช็อกโกแลตครีมหน้าดิน White Chocolate Cream with Chocolate Soil
https://youtu.be/FpPDxVFKlXQ

คอฟฟี่อัลมอนด์บันด์เค้ก Coffee Almond Bundt Cake
https://youtu.be/EsdgE3YBUDE