เติบโตสวนทางกับเศรษฐกิจโลก กวาดกำไรไตรมาสแรกทะลุหมื่นล้านหยวน! สำหรับ “เหมาไถ” เหล้าจากแดนมังกรอย่างประเทศจีน
.
กุ้ยโจว เหมาไถ (Kweichow Moutai) ผลิตในเมืองเหมาไถ มณฑลกุ้ยโจวทางตะวันตกเฉียงใต้ เป็นบริษัทผลิตสุราชั้นนำของจีน พร้อมด้วยตำแหน่งหนึ่งในบริษัทสินค้าอุปโภค-บริโภคที่มีมูลค่ามากที่สุดในโลก ที่มีประวัติศาสตร์เก่าแก่ยาวนานกว่า 2,000 ปี นับตั้งแต่สมัยราชวงศ์ชิง โดยที่ล่าสุดนั้นทางบริษัทได้เปิดเผยข้อมูลกำไรไตรมาสแรกในปี 2021 อยู่ที่ 1.39 หมื่นล้านหยวน หรือประมาณ 6.74 หมื่นล้านบาท เพิ่มขึ้นจากเมื่อปีที่แล้วถึงร้อยละ 6.57
.
ซึ่งข้อมูลดังกล่าวเป็นรายงานประจำไตรมาสที่เสนอต่อตลาดหลักทรัพย์เซี่ยงไฮ้ (SSE) ที่รายได้ของช่วงเดือนมกราคม ถึง มีนาคม ของปี 2021 เพิ่มขึ้นจากเมื่อปีที่แล้ว2.72 หมื่นล้านหยวน หรือประมาณ1.31 แสนล้านบาท หรือประมาณร้อยละ 11.74
.
เหล้าเหมาไถได้รับการขนานนามว่าเป็นว่าเป็น “เหล้าประจำชาติจีน” ที่มักถูกนำออกมาเสิร์ฟในงานพิธีการหรืองานเลี้ยงเฉลิมฉลอง รวมไปถึงงานเลี้ยงสำคัญระดับประเทศ เรียกได้ว่างานเลี้ยงไหนๆ ก็ควรที่จะต้องมีเหล้าแบรนด์นี้เสิร์ฟให้กับแขกเสมอ ซึ่งท่านประธานเหมา เจ๋อตุง ผู้ก่อตั้งสาธารณรัฐประชาชนจีน และประธานเติ้ง เสี่ยวผิง ต่างก็ยกให้เหล้าเหมาไถเป็นเหล้าในดวงใจ และใช้ในการต้อนรับแขก VIP และบุคคลสำคัญ ที่แวะเวียนมาเยี่ยมเยียนยังประเทศจีนอยู่เสมอ
.
ด้วยกรรมวิธีการผลิตที่ยากและผลิตได้อย่างจำกัดเพียงแค่ปีละ 1 ครั้ง ต้องหมักข้าวฟ่างอย่างต่ำ 5 ปี กลั่น 9 ครั้ง บ่มต่ออีก 3 – 5 ปี ทำให้ได้รสชาติเหล้าที่เข้มข้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่สามารถลอกเลียนแบบได้ ส่งผลให้เหล้าเหมาไถนั้นหายากและมีราคาที่สูง ถึงอย่างนั้นกำลังของผู้บริโภคในการซื้อก็ยังมีอยู่มากโดยเฉพาะชนชั้นกลาง ประกอบกับคนจีนนิยมซื้อเป็นของขวัญให้กับคนพิเศษ หรือโอกาสสำคัญต่างๆ เพราะนอกจากจะรสชาติดีแล้วยังเครื่องแสดงถึงความหรูหรา ร่ำรวย และมีพลังอำนาจ ทำให้เหล้าเหมาไถมักขาดตลาดอยู่เสมอ
.
และด้วยความที่หายากและราคาที่สูงทำให้เหล้าเหมาไถนอกจากจะเป็นที่นิยมในการดื่มแล้วยังเป็นที่นิยมในการสะสมอีกด้วย โดยเฉพาะในกลุ่มนักสะสมเหล้า ซึ่งเหล้าเหมาไถขวดที่เก่าแก่ที่สุดมีมูลค่าสูงถึง 50 ล้านบาทเลยทีเดียว!
.
ถึงแม้ว่าผลกระทบจากโควิดจะทำให้กำไรในปีที่แล้วของบริษัทจะชะลอตัวลงบ้าง แต่ในไตรมาสแรกของปีนี้ก็สามารถทำกำไรไปได้สูงถึงหมื่นล้านหยวน ถึงอย่างนั้นทางบริษัทก็ยังมีการตั้งเป้าหมายการเติบโตของรายได้ให้ได้มากกว่าเดิมในปี 2021 อยู่ที่ประมาณร้อยละ 10.5 จากปีก่อนหน้า
.
ที่มา : https://www.facebook.com/XinhuaNewsAgency.th/posts/2933318246884178 https://www.facebook.com/Ryounoi100lan/photos/a.340037146041395/3708031665908576/
https://www.wsj.com/articles/chinese-liquor-giant-moutai-hits-heady-500-billion-valuation-11612964076
.
#อายุน้อยร้อยล้าน #ryounoi100lan #อายุน้อยร้อยล้านNEWS #เหมาไถ #กุ้ยโจวเหมาไถ #กำไร #ตลาดหุ้นจีน #China #Business #ธุรกิจ #ไอเดียธุรกิจ

#Opinion by Lau Juk 柳濁｜"There is the rise of 'Tobacco Academician' and 'Baijiu Academician', but the developer of antimalarial drugs has been forgotten. Can we no longer distinguish whose 'contribution' is harmful or beneficial to people’s health?"

Read more: https://bit.ly/2ZxRuxr

"煙草院士、白酒院士崛起，而抗瘧藥研製者就被埋沒，連誰的「貢獻」對人體健康有害，還是造福人類，都分辨不清了嗎？"
________
📱Download the app:
http://onelink.to/appledailyapp
📰 Latest news:
http://appledaily.com/engnews/
🐤 Follow us on Twitter:
https://twitter.com/appledaily_hk
💪🏻 Subscribe and show your support:
https://bit.ly/2ZYKpHP
#AppleDailyENG

เหมาไถ เครื่องจักรผลิตเงินสด 12 ล้านล้าน /โดย ลงทุนแมน
หากให้เรานึกถึงธุรกิจที่เป็นเหมือน “เครื่องจักรผลิตเงินสด”
หรือ ธุรกิจที่ผลิตสินค้าที่เป็นที่ต้องการ และมีความสามารถ
ในการทำกำไรสม่ำเสมอมาอย่างยาวนาน
ธุรกิจนั้นจะต้องมีคุณสมบัติอะไรบ้าง?

คุณสมบัติแรกก็คือ การเป็นเจ้าตลาดที่ผู้เล่นรายอื่นเข้ามาแข่งขันได้ยาก
ถัดมา ก็คงหนีไม่พ้นการเป็นแบรนด์สินค้าที่ลูกค้าซื้อเป็นประจำ

สำหรับตัวอย่างธุรกิจในประเทศไทย ที่พอจะมีคุณสมบัตินี้
ก็น่าจะเป็น บริษัท ไทยเพรซิเดนท์ฟูดส์ เจ้าของมาม่า
ที่สามารถสร้าง กำไรระดับพันล้าน ได้เป็นประจำทุกปี

แต่สำหรับวันนี้ เรามาดูเครื่องจักรผลิตเงินสดจากประเทศจีน
ที่ชื่อว่า “Kweichow Moutai” ที่ทำธุรกิจผลิตเหล้าขาว
และสามารถผลิตกำไร ระดับแสนล้านได้เป็นประจำทุกปี
แถมบริษัทแห่งนี้ ยังอยู่ในช่วงเติบโตอีกด้วย

ปัจจุบัน Kweichow Moutai มีมูลค่าบริษัท 12.6 ล้านล้านบาท
ซึ่งถือเป็นบริษัทที่มีมูลค่ามากที่สุดในตลาดหุ้นจีน
แล้วอะไรกันที่ทำให้ธุรกิจเหล้าขาว เป็นเครื่องจักรผลิตเงิน?
ลงทุนแมนจะเล่าให้ฟัง
╔═══════════╗
Blockdit เป็นแพลตฟอร์ม สำหรับนักอ่าน และนักเขียน
ที่มีผู้ใช้งาน 1 ล้านคน ลองใช้แพลตฟอร์มนี้เพื่อได้ไอเดียใหม่ๆ
แล้วอาจพบว่าสังคมนี้เหมาะกับคนเช่นคุณ
Blockdit. Ideas Happen. Blockdit.com/download
╚═══════════╝
Kweichow Moutai ถือเป็นบริษัท ที่มีประวัติศาสตร์มาอย่างยาวนาน
โดยบริษัทแห่งนี้เป็นรัฐวิสาหกิจที่จดทะเบียนอยู่ในตลาดหลักทรัพย์
คล้ายกันกับ PTT หรือ AOT ในประเทศไทย

และที่บอกว่ามีประวัติศาสตร์ยาวนาน
ก็เพราะว่า กรรมวิธีการผลิตเหล้าของเหมาไถ
เป็นวัฒนธรรมที่ถูกส่งต่อรุ่นสู่รุ่นมาตั้งแต่สมัยราชวงศ์ชิง

โดยชื่อของเหมาไถนั้น เป็นชื่อเมืองในมณฑลกุ้ยโจว ประเทศจีน
ซึ่งของขึ้นชื่อของเมืองนี้ก็คือ ไป๋จิ่ว แปลว่า เหล้าขาว
ที่มีวัตถุดิบหลักประกอบด้วยข้าวฟ่าง ข้าวสาลี และน้ำจากแม่น้ำชื่อสุ่ย

จากเรื่องราวทั้งหมดนี้ได้ทำให้ เหมาไถ
กลายมาเป็น “แบรนด์สุราประจำชาติ”
ที่มีเอกลักษณ์ และถือเป็นสินค้าแบรนด์หรู

ก่อนหน้านี้ เหมาไถ จะถูกนำไปเลี้ยงสังสรรค์ ทั้งในงานเลี้ยงพรรคคอมมิวนิสต์
และถูกใช้เป็นเครื่องดื่มรับแขกบ้านแขกเมืองของประเทศจีน

และด้วยความที่เศรษฐกิจประเทศจีนก็ได้เติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว
ประชากรในประเทศจึงมีกำลังซื้อเพิ่มขึ้น
เหมาไถ จึงได้เติบโตล้อไปกับการเติบโตของเศรษฐกิจภายในประเทศ

อีกเรื่องก็คือสงครามการค้าตลอดหลายปีที่ผ่านมา
ที่ทำให้ชาวจีน นิยมบริโภคแบรนด์จากในประเทศเพิ่มขึ้น
ทั้งหมดนี้ก็ได้สะท้อนไปยังผลประกอบการของ Kweichow Moutai ที่เป็นเหมือนสินค้าประจำชาติแบรนด์หนึ่ง

ปี 2017 รายได้ 2.82 แสนล้านบาท กำไร 1.25 แสนล้านบาท
ปี 2018 รายได้ 3.57 แสนล้านบาท กำไร 1.63 แสนล้านบาท
ปี 2019 รายได้ 4.11 แสนล้านบาท กำไร 1.91 แสนล้านบาท

รายได้เติบโตเฉลี่ย 21%
กำไรเติบโตเฉลี่ย 24%

สิ่งที่น่าสนใจก็คือ การเติบโตของ Kweichow Moutai มาจาก “สินค้าแชมเปียน”
นั่นก็คือเหล้าขาว ซึ่งสร้างรายได้ คิดเป็นร้อยละ 90 ของรายได้ทั้งหมดของบริษัท

ในขณะที่ต้นทุนในการผลิตเหล้าขาวของบริษัทมีวัตถุดิบหลักเป็นข้าวฟ่าง และข้าวสาลี ที่มีราคาค่อนข้างต่ำ นั่นจึงทำให้ อัตรากำไรขั้นต้นของ Kweichow Moutai อยู่ในระดับที่สูง

ปี 2017 อัตรากำไรขั้นต้น 90%
ปี 2018 อัตรากำไรขั้นต้น 91%
ปี 2019 อัตรากำไรขั้นต้น 91%

ซึ่งกำไรขั้นต้นระดับนี้ ถือว่าสูงยิ่งกว่าบริษัทเทคโนโลยี
ที่ไม่ต้องมีต้นทุนในการผลิตสินค้า และการจัดจำหน่ายเสียอีก
ยกตัวอย่าง เช่น Facebook ที่มีอัตรากำไรขั้นต้นที่ราว 82%

และเมื่อเราหักค่าใช้จ่ายด้านการตลาด การบริหาร ภาษี และดอกเบี้ย
บริษัทก็ยังมีอัตรากำไรสุทธิมากถึง 46%

แล้วอัตรากำไรสุทธิของ Kweichow Moutai สูงขนาดไหน
ตรงนี้ เราสามารถนำมาเปรียบเทียบกับธุรกิจแบรนด์หรู
ที่จดทะเบียนอยู่ในตลาดหลักทรัพย์ ทั่วโลก

LVMH 13%
Kering 14%
Ferrari 18%
Hermès 19%
Kweichow Moutai 46%

จะเห็นได้ว่าความสามารถในการทำกำไรของ Kweichow Moutai มากเป็น 3.5 เท่า
เมื่อเทียบกับ LVMH ที่เป็นเจ้าของแบรนด์หรู และธุรกิจไวน์ สปิริตหรูระดับโลก เลยทีเดียว

ในขณะเดียวกัน ช่องทางในการทำรายได้ของ Kweichow Moutai มาจากคนจีนเป็นหลัก
ซึ่งเรื่องนี้กลายมาเป็นหัวใจสำคัญ ที่ในปีที่ผ่านมา
พอชาวจีนไม่ได้เดินทางไปต่างประเทศ เงินจึงไหลลงไปกับแบรนด์หรู หรือใช้จ่ายกับสินค้าราคาแพงในประเทศมากขึ้น
ซึ่ง เหมาไถ ก็เป็นหนึ่งในนั้น เพราะเหมาไถถูกจัดให้เป็นสินค้าระดับบน ซึ่งมีราคาสูงสำหรับคนจีน

โดยผลประกอบการ 9 เดือนแรกปี 2020 ของทางบริษัท
ยังสามารถเติบโตได้ราว 10% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

ทั้งหมดนี้ จึงสะท้อนไปยังมูลค่าบริษัทของ Kweichow Moutai
ที่ปรับตัวขึ้นมาเกินกว่า 70% ในปีที่ผ่านมา

หรือหากย้อนกลับไปไกลกว่านั้น Kweichow Moutai
จะมีมูลค่าเพิ่มขึ้นมาเป็น 10 เท่า เมื่อเทียบกับ 5 ปีก่อน

ปัจจุบัน Kweichow Moutai มีมูลค่าบริษัทสูงถึง 12.6 ล้านล้านบาท
ซึ่งถือเป็น บริษัทที่ใหญ่ที่สุดในตลาดหุ้นจีน
แซงหน้าธนาคารยักษ์ใหญ่อย่าง ICBC แล้ว

หากเราเทียบกับบริษัทที่อยู่ในอุตสาหกรรมเดียวกันอย่าง Diageo
เจ้าของแบรนด์ จอห์นนี่ วอล์กเกอร์ ที่เคยเป็นอันดับหนึ่งในอุตสาหกรรม
เครื่องจักรผลิตเงินสด ที่ชื่อว่า Kweichow Moutai จะใหญ่เป็น 4 เท่าของ Diageo เลยทีเดียว..
╔═══════════╗
Blockdit เป็นแพลตฟอร์ม สำหรับนักอ่าน และนักเขียน
ที่มีผู้ใช้งาน 1 ล้านคน ลองใช้แพลตฟอร์มนี้เพื่อได้ไอเดียใหม่ๆ
แล้วอาจพบว่าสังคมนี้เหมาะกับคนเช่นคุณ
Blockdit. Ideas Happen. Blockdit.com/download
╚═══════════╝
ติดตามลงทุนแมนได้ที่
Website - longtunman.com
Blockdit - blockdit.com/longtunman
Facebook - ลงทุนแมน
Twitter - twitter.com/longtunman
Instagram - instagram.com/longtunman
Line - page.line.me/longtunman
YouTube - youtube.com/longtunman
Spotify - open.spotify.com/show/4jz0qVn1AL7tRMHiTvMbZH
Apple Podcasts - podcasts.apple.com/th/podcast/ลงท-นแมน/id1543162829
Soundcloud - soundcloud.com/longtunman
References
-https://www.moutaichina.com/
-https://www.moutaichina.com/maotaigf/tzzgx/cwbg/index.html
-yahoofinance

ถ้าคุณอยากหาเงินออนไลน์ ด้วยวิธีอื่นๆ กับ WBL (Warattapob Business Learning) แอดไลน์โดยคลิกลิงก์นี้ https://line.me/ti/p/~@warattapob หรือแอดไลน์โดยไอดี @warattapob (อย่าลืมใส่ @ ข้างหน้าครับ)
.
“เหล้าขาว เหมาไถ MOUTAI” เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่สร้างมูลค่าเพิ่มได้อย่างมหาศาล ทั้งที่ต้นทุนต่ำเตี้ยเรี่ยดิน แต่กลับเป็นบริษัทที่มีกำไรอันดับ 1 หรืออันดับต้นๆ ของโลกเลยทีเดียว .
เหล้าขาว เหมาไถ ขวดที่ถูกประมูลแพงที่สุดในโลก ราคาถูกประมูลไปจนถึงประมาณ 40 ล้านบาทกันเลย!! อะไรทำที่ให้มูลค่าของเหล้าขาวของจีนแบรนด์นี้ถึงขายได้แพง ทั้งๆ ที่ต้นทุนไม่สูง สามารถไปค้นหาคำตอบได้ในวีดิโอนี้ได้เลยครับ
.
? พบกับวิดีโอใหม่ทุกวัน ? ถ้าคุณอยากประสบความสำเร็จและรวย "เร็วขึ้น"
จากประสบการณ์การทำธุรกิจไทย-จีน มาแล้ว 14 ธุรกิจของผม

? คลิกลิงก์แล้วกด “SUBSCRIBE - ติดตาม และกดกระดิ่งแจ้งเตือน ตอนนี้เลย!! ?
https://www.youtube.com/channel/UC6GkGouzOitA6vUzOEBEqwA?sub_confirmation=1

—

// ดูวิดีโอของ "วรัทภพ" ตามเพลย์ลิสต์

? คลิปใหม่ล่าสุด (มีคลิปใหม่ทุกวัน) https://bit.ly/2OCDdvb

========================

?ลงทุนอะไรดี https://bit.ly/2kH0Lm0

?วิธีขายของ LAZADA https://bit.ly/2TUxuRn

?วิธีขายของ SHOPEE https://bit.ly/2lJ5LHe

?วิธีสั่งสินค้าจากจีน https://bit.ly/2IERdmE

?วิธีส้รางรายได้บน YOUTUBE https://bit.ly/2NT8l8L

?การทำตลาดจีน และส่งออกจีน https://bit.ly/2GWdITq

?วิธีขายสินค้าแบบ ดรอปชิป https://bit.ly/2x2sOPf

?WARATTAPOB PODCAST https://bit.ly/2SBlrHR

?วิธีทำธุรกิจให้ประสบความสำเร็จ https://bit.ly/2lRZuZn

?วิธีปลดหนี้ https://bit.ly/2PKNplE

========================

??VLOG IN CHINA ชีวิตในจีนของผม https://bit.ly/2AqaFNB

??VLOG IN THAILAND ชีวิตในไทยของผม https://bit.ly/2AUvnWf

========================

?แกะคำคม ข้อคิด นักปราชญ์ และนักธุรกิจ https://bit.ly/2SDzHjh

?5 นาที หาเงินแบบมหาเศรษฐี https://bit.ly/2k9oyuu

?รีวิวหนังสือที่ผมชอบ http://bit.ly/2lRZJnf

?วิธีเริ่มต้นธุรกิจ ในปัจจุบัน https://bit.ly/2ChCNT7

?ความรู้ หาเงิน เพิ่มรายได้ ที่จะทำให้คุณรวยเร็วขึ้น https://bit.ly/2CR2Jqc

?เคล็ดลับ การตลาดและการขาย https://bit.ly/2M8P7cV

?ไอเดียธุรกิจเงินล้าน https://bit.ly/2TrY2IT

?พัฒนาตัวเอง เพื่อความสำเร็จในด้านที่ต้องการ https://bit.ly/2LTPms2

?แรงบันดาลใจและกำลังใจ ในการใช้ชีวิต https://bit.ly/2TKQAbW

?รีวิว ธุรกิจจีนและเศรษฐกิจจีน https://bit.ly/2M8Phkx

?ความรู้ไทย-จีน อื่นๆ http://bit.ly/2kIZaMn

—

// วรัทภพ รชตนามวงษ์ คือ ใคร?
ผม "วรัทภพ รชตนามวงษ์" เป็นคนไทย เกิดที่จังหวัดเชียงใหม่
เป็นผู้ประกอบการที่ทำธุรกิจมาแล้ว 14 ธุรกิจ
ทั้งในประเทศไทย และ จีน ตั้งแต่ปี พ.ศ.2545 จนถึงปัจจุบัน

ผมตั้งใจทำสื่อเพื่อแบ่งปันความรู้และประสบการณ์
ให้คนรุ่นใหม่ที่อยากประสบความสำเร็จในชีวิตและรวย “เร็วขึ้น”

?คุณสามารถดูคลิปจากลิงก์ล่างนี้ ว่าผมมีประสบการณ์ธุรกิจอะไรบ้าง?
http://bit.ly/2kHDgt4

—

// ติดตาม วรัทภพ รชตนามวงษ์ เพิ่มเติมได้ที่

Website : https://www.warattapob.com

?SOCIAL
Instagram : https://www.instagram.com/warattapob_rachatanamwong
Facebook : https://fb.me/WarattapobRachatanamwong
YouTube: https://www.youtube.com/c/WarattapobRachatanamwong
Line official : http://line.me/ti/p/~@warattapob
Twitter : https://twitter.com/warattapob
Tiktok : https://www.tiktok.com/@warattapob

?PODCAST
--สำหรับ Android
Soundcloud : https://bit.ly/2QjfVYm
Spotify : https://spoti.fi/2Jcwh6Y

--สำหรับ iOS
Apple Podcast : https://apple.co/2QjW5fM

—

#WARATTAPOB #ขายของออนไลน์จีน #ธุรกิจและการตลาดจีน

วิดีโอนี้เกี่ยวกับ เหล้าขาว เหมาไถ MOUTAI กำไรสูงที่สุด อันดับ 1 ของโลก | ส่องธุรกิจและการตลาดจีน EP19
LINK https://youtu.be/X-scS2N2ML0
LINK https://youtu.be/X-scS2N2ML0

茅台酒是一種醬香型大麯白酒，原產於貴州茅台鎮。茅台酒氣味芬芳香醇濃郁，不論氣味與口感均散發強烈香氣。一種說法是，歷史名酒「枸醬」即為茅台的雛形。西漢建元6年（公元前135年），漢武帝派唐蒙出使南越（今廣州）。其間唐蒙得飲名酒「枸醬」，感覺酒味絕美，回到長安後，向蜀商諮詢，蜀商說「獨蜀出枸醬，多持竊出夜郎。」於是唐蒙繞道取枸醬酒獻漢武帝。漢武帝以「甘美之」讚嘆，視為珍奇，當時即為貢品，故有「唐蒙飲枸醬而使西域」之說。清代詩人陳熙晉寫道：「尤物移人付酒懷，荔枝灘上瘴煙開，漢家枸醬知何物，賺得唐蒙習部來。」茅台鎮在清嘉慶、道光年間造酒已初具規模，據《遵義府志》記載，「茅台（釀酒的）燒房不下20餘家，所費山糧不下兩萬石」。而且所釀之酒曰「茅台燒」。但古釀造作房被太平天國翼王石達開進攻貴州時所毀。貴州茅台銷售策略有點特別，分為「內銷」、「外銷」兩種。一般情況下，五星茅台是內銷版本，飛天茅台是外銷版本。但目前在中國國內五星茅台和飛天茅台均有銷售，二者品質相同，飛天茅台價格比五星茅台高出10元人民幣，還額外贈送兩隻酒杯。
茅臺酒工藝中的“三長”主要指茅臺酒基酒生產週期長、大麯貯存時間長、茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產週期長達一年，同一批原料要經過九次蒸煮（烤酒）、八次發酵、七次取酒，歷時整整一年時間。而其他名白酒生產週期只有幾個月甚至十多天。茅臺酒工藝的“季節性生產”指茅臺酒生產工藝季節性很強。茅臺酒生產投料要求按照農曆九月重陽節期進行，這完全不同於其他白酒隨時投料隨時生產的特點。採用九月重陽投料一是按照高梁的收割季節；二是順應茅臺當地氣候特點；三是避開高營養高溫生產時節，便於人工控制發酵過程，培養有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節，象徵天長地久，體現中華民族傳統文化。茅臺釀造，選取原料（小麥、高粱、水）和釀造環境要求高之外，其生產工藝流程也是要求格外高。茅臺酒的生產工藝流程，主要分為四個大的工序（制曲、制酒、貯存與勾兌、檢驗與包裝）六個環節