哪一條航線，每周都換菜單？檢查起飛前尚未食用的餐點很合理，但為什麼也要抽查吃剩的飛機餐？行政主廚不做菜、卻坐辦公室？餐太鹹/太少/有異物，乘客反應後航空公司會怎麼做？飛機餐的餐價到底是多少錢？如果你也一樣好奇航空公司的餐飲服務部門到底在做些什麼，歡迎來聽聽這一集 Andy 分享他的經歷。

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時間軸：
- (04:00) - 餐飲服務部負責些甚麼？範圍與組成
- (05:00) - 菜單餐點規劃時需要考量的因素有哪些？
- (08:00) - 甚麼是1/1 tray、3/2 tray、4/1 tray？
- (13:40) - 旅客抱怨餐點、或餐點中有異物要如何處理？
- (17:09) - 行政主廚卻坐辦公室，不做菜在做什麼？
- (18:38) - 挑選菜單新餐點：試餐
- (22:59) - 抽查機上的餐點
- (25:17) - 經濟艙、商務艙和頭等艙餐點差在哪？
- (28:55) - 飛機餐的容器可以帶回去作紀念嗎？
- (31:00) - 最特別的特別餐： Kosher Meal (KSML)
- (38:42) - 為什麼要查吃剩的餐點？
- (43:41) - 新單元：航空報報
勘誤：47 分 53 秒口誤，應為喀布爾機場。

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“Early Hours”, “Take-off” by Ikson
“Classics” by Joakim Karud
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“Breaking news in 2029” by Kiddpark

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大多數人搭機，是等空服員推餐車過來，才決定要吃什麼(惆悵)
PJ品嘗各種特別餐，一起來看看吧，也預祝各位旅途愉快。
0:50 華航猶太餐- China Airlines KSML
2:08 華航印度餐- China Airlines HNML
3:50 華航耆那教餐- China Airlines VJML
4:36 長榮海鮮餐- EVA Air SFML
5:20 長榮低脂餐- EVA Air LFML

✶下次搭華航/長榮，不妨先在網路預訂特別餐
通常可以''免費''預訂喔，航空公司若有開放選特別餐
記得提前選，最後至少4天前比較保險喔

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【PJ所有影片分類 】https://bit.ly/2NGuVUd

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註：感謝Youtube音樂，出場依序如下：
1.Glass Hero by Bird Creek YouTube音樂庫: https://www.youtube.com/audiolibrary_... 作者其他背景音樂作品播放清單: https://www.youtube.com/watch?v=_ABVu...
2.Pooka by Kevin MacLeod YouTube音樂庫: https://www.youtube.com/audiolibrary_... 作者其他背景音樂作品播放清單: https://www.youtube.com/watch?v=AFWB2...
3.Jay Jay by Kevin MacLeod YouTube音樂庫: https://www.youtube.com/audiolibrary_... 作者其他背景音樂作品播放清單: https://www.youtube.com/watch?v=AFWB2...