Lot.218 基督徒年曆 The Christian Year
作者：約翰‧祁柏（John Keble, 1792～1866）
出版：London: Bickers and Son
出版時間：1877年
裝幀：精裝1冊
尺寸：13×18.3cm
起拍價：1,500

祁柏（John Keble, 1792～1866），英國聖公會牧師、牛津大學詩學教授、詩人。父親為聖公會牧師，學識淵博。祁柏童年時，由父親親自授課，聰穎過人，14歲時即獲牛津學院獎學金，21歲獲碩士學位，23歲成為牧師。祁柏愛顧家人，在母親去世後，辭去高薪要職，在僅1500居民的貧窮小村Hursley牧會30年，以便就近照顧他的父親與家人。1831年，祁柏被牛津大學選任為詩學教授，該職只須每學期以拉丁文演講一次，因此他仍可居留家鄉。

祁柏總共寫了700多首聖詩，1827年，他將歷年所寫聖詩集成一冊，定名為「基督徒年曆」（The Christian Year）。書中按基督教年曆編排，每一節日都有一首詩歌。詩集出版後轟動一時，多次再版，在祁柏有生之年，一共再版了105次，僅在英國即再版96次之多，銷售數達30萬冊，是宗教詩歌中最暢銷的一本，其地位與聖公會的《公禱書》同等重要。祁柏將版權所得，悉數充作小村建堂之用，後成為Hursley教會之特別基金。1869年，牛津大學在祁柏為Poor Man’s College 所置的土地上，創辦了一所「祁柏學院」，以資紀念。

※本文資料，引用自谷區國語浸信會：http://www.mbcsfv.org/index.html

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Mavis Bank位處牙買加法定藍山區，也是牙買加政府認證的生豆處理廠之一，距離首都京斯敦（Kingston）東北方約10英里處，並於1885年由穆恩家族（Munn Family）經營至今。

最初穆恩家族在藍山西邊的草莓山(Strawberry Hill)栽種並處理採收後的咖啡櫻桃，1920年由Victor Munn創建現今的Mavis Bank處理廠，而後由Victor之姪，Keble Munn接手經營。Keble不僅為一名農業經營者，亦是牙買加首位經過認證的杯測師。目前Mavis Bank已是牙買加規模最大的咖啡集合地，為了確保咖啡品質，處理廠集合來自藍山特定產區單一農場或小農的生豆。咖啡種植與處理場區落於平均1600至900公尺山區，足夠的海拔高度、午後溫和雲靄繚繞山林遮蔭、充足的日照及富含礦質的種植土壤，提供咖啡樹良好的生長條件，亦延長咖啡櫻桃的熟成。

生豆處理階段，僅採收熟成紅果，再經過人工手選與浮果的淘汰程序是基本條件，農友們將汰選後剩下的咖啡櫻桃送到另一處水洗站，再進行第二次汰選，並於傍晚前進行去果肉。接著置於大型水槽中仔細篩除任何過度發酵、未熟或蟲蛀的櫻桃後才進行果膠的去除作業。去除果膠後的帶殼豆置於水泥石板，日曬乾燥5天，而後裝袋入倉靜置至少10週以上。最後，去殼後的生豆，將再進行最末一道手挑瑕疵的程序。Mavis Bank具有牙買加最完善的生豆處理設備，旗下擁有6000位農友。在穆恩家族的管理下，奠定了M.B.C.F此一全球知名，品質保證的商標。