雖然這篇Kajitsu鄉民發文沒有被收入到精華區：在Kajitsu這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 kajitsu產品中有22篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #法式甜點裡的台灣：味道、風格、神髓，台灣甜點師們的自我追尋 親簽版預購連結 👉🏻👉🏻 https://tinyurl.com/yxwcfa5a 連續數天和編輯、設計一起奮戰到凌晨後，稿子終於在昨天送進了印刷廠。想起來之前似乎沒有仔細和大家聊過這本書的架構，決定先來分享一下比較詳細的內容。 📌...
同時也有32部Youtube影片，追蹤數超過28萬的網紅Daisuke Nasu，也在其Youtube影片中提到，【鹿児島実業】 http://kajitsu-fc.net/ 【パワーワークトラストフェスティバル】 https://powerwork.jp/contents/pw246_tokusyu ──────────────── » サブチャンネル『那須大亮のロッカールーム』 https://www....
「kajitsu」的推薦目錄
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kajitsu 在 日文漢字說 Instagram 的最佳解答
2020-10-07 22:50:39
曾經🇯🇵發生很糗的事。在日本跟打工的朋友去居酒屋，我的酒來了當然很自然直接大喝起來，然後全部人看著我大笑，說著，外國人沒關係啦。😆 到底發生什麼事了？！🤔 其實在日本，所有人飲料上完一起舉杯喊「乾杯（カンパイKanpai)」🍻之前，不能動桌上的飲料及料理，這也是一種禮貌喔。 居酒...
kajitsu 在 熊貓 ?┇台北美食、插畫、甜點、生活♡ Instagram 的最佳貼文
2020-07-02 18:31:38
新開幕❗日本札幌超人氣水果花三明治插旗台北🌸 還沒去過北海道札幌的「果實俱樂部」沒關係 現在在台北設店大家可以趕快衝了🍎🥭🍌🍍🍒🍓 ・#水果三明治：草莓$100 / 香橙$80 （依照不同季節不同價格噢） 首圖一種口味為兩份 以草莓來說就是$200 香橙是$160噢！ 可單買 但是...
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kajitsu 在 Daisuke Nasu Youtube 的精選貼文
2021-09-19 10:00:13【鹿児島実業】
http://kajitsu-fc.net/
【パワーワークトラストフェスティバル】
https://powerwork.jp/contents/pw246_tokusyu
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kajitsu 在 Ai Ninomiya Youtube 的精選貼文
2021-08-20 09:30:14「四六時中も好きと言って」←思ったことあるから尚更沁みる！
私はこの曲を女性目線の物語と捉えて歌ってみましたが、皆さんの解釈はどの様なものなのでしょうか？
桑田佳祐さんの歌詞は、いつでもどこかロマンティックで素敵です。
I sung this song from a point of view of a woman in love, but I’m sure there are more interpretations to this song!
I love how Keisuke Kuwata has such romantic world in his lyrics!
木曜日は、二宮愛の2ndチャンネルにて
ラジオ生放送&ライブトークを楽しめます
チャンネル登録よろしくね‼️
【Across the Border〜番外編〜】
https://youtube.com/channel/UCAjFC2eLCUBO_s_4MWu6XiQ
毎週水曜日 ラジオInterFM
【二宮愛のAcross the Border】
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Thank you so much for checking my channel!
I hope you enjoyed my videos!!!
I’m trying to post in English as much as possible on instagram, so please follow
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to feel more connected with me!!! xoxo
今回のカバーも気に入っていただけましたか？
チャンネル登録&いいね、ありがとうございます！いつも皆さんの応援のおかげで、毎週頑張れています！
是非ツイッターでも皆様の感想お聞かせください！
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kajitsu 在 masa - masa Youtube 的精選貼文
2021-07-25 02:00:04ご視聴ありがとうございます！
English comment is after Japanese.
サザンオールスターズの28thシングル「真夏の果実」をカバーさせていただきました。
この曲は桑田さんの初監督映画「稲村ジェーン」(1990年公開)の主題歌で、他にも多くのCMやドラマで採用されていました。
イントロをなんとか原曲っぽくなるようにアレンジしてみました♪
いろんな意味で難しい曲ですが、ベース音の流れに気を配りながらカバーさせていただきました🎸
※原曲はこちら！
https://youtu.be/0g8IWWzgfSI
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Thank you so much for watching!
I did a cover of Southern All Stars's 28th single "Manatsu No Kajitsu (Midsummer's fruit)" that was theme song of the movie "Inamura Jane" in 1990.
I arranged the intro part in such a way that become like a original.♪
This song is very difficult in many ways, but I covered it careful of the base line.🎸
*The original song is HERE!
https://youtu.be/0g8IWWzgfSI
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#サザンオールスターズ #真夏の果実
#稲村ジェーン主題歌![post-title]()
kajitsu 在 Facebook 的最讚貼文
#法式甜點裡的台灣：味道、風格、神髓，台灣甜點師們的自我追尋
親簽版預購連結 👉🏻👉🏻 https://tinyurl.com/yxwcfa5a
連續數天和編輯、設計一起奮戰到凌晨後，稿子終於在昨天送進了印刷廠。想起來之前似乎沒有仔細和大家聊過這本書的架構，決定先來分享一下比較詳細的內容。
📌 從清末與日據時代開始，帶你從頭了解法式甜點在台灣萌芽、生根，乃至繁盛的歷史。
📌 以超乎你想像的深度與詳盡，訪談共 #18組 甜點主廚、品牌及職人，從他們的養成經歷、日常工作出發，探討其創作哲學，談「#何謂台灣味的法式甜點」、「#如何做一個在台灣的法式甜點主廚_職人_品牌管理者」；另有 #2篇產地拜訪，深入了解台灣香草、可可生產者的挑戰之路。
📌 由 #5個不同主題，深入分析、論述、談討「#台灣味」成形的可能途徑。重新梳理 #飲食與 #身份認同 間千絲萬縷的關係。
📌 來自專業甜點師、職人和品牌經營者們，對下一代甜點師們的真摯寄語。
5個主題的說明與受訪者詳列如下：
1. #法式甜點在台灣：簡述西洋點心與法式甜點從清朝末年海關紀錄開始的早期發展，到西式烘焙業在台奠基，至台灣與日本、法國間的交流，爾後獨立小店蔚為風潮的歷史。並以三篇訪談探討台灣法式甜點店的風格與路線差異，反映本地產業概況及人才養成的軌跡。
緒論
1-1. 珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou｜創辦人、總監林淑真（Susan Lin）
1-2. Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊｜負責人、主廚李依錫（Hugo Lee）
1-3. 187巷的法式甜點咖啡、 187巷的法式 烘焙/料理/烹飪教室｜創辦人謝美玲（Linda Hsieh）
2. #台灣甜點師的養成：回顧台灣餐飲與烘焙教育的發展，探討甜點師們「出國進修」取得技術、知識的動力，以及回國開業，成為「文化中介者」的過程與意義。近年流行的「自學開業」風潮也涵蓋其中。本章訪談中，四位甜點主廚以迥然不同的學藝過程和作品風格，呈現甜點師們既是法式甜點文化的學藝者與接收者，也是具能動性的生產者與傳播者。
緒論
Column 1. 世界廚藝與餐旅學校的建立
2-1. Season 敦南旗鑑店 、SEASON Cuisine Pâtissiartism｜創辦人、主廚洪守成（Season Hung）
2-2. Salon de Marie Antoinette 瑪麗安東妮手工法國點心工作坊｜創辦人、主廚 吳庭槐（Ting-Kwai Wu）
2-3. 全統西點麵包 Chuan Tung｜經營者、主廚陳星緯（Hsing-Wei Chen）
2-4. TERRA 土然巧克力專門店、九日風、在欉紅 red on tree｜創辦人、主廚楊豐旭（Danny Yang）
3. #台灣味_台灣風格的形塑：從台灣不同群體間對身分認同的焦慮談起，探討「何謂台灣味」追尋的核心。本章訪談從四組不同品牌、職人的創作哲學及作品風格中，思索「台味」是否能成為可供辨識的風格；去除台灣味框架後，「我的甜點」又該自何處生根、在哪裡站穩腳步。
緒論
3-1. 菓實日 Kajitsu Pâtisserie｜主廚曹羽君、品牌主理人高韞豐（Evan Kao）
3-2. Quelques Pâtisseries 某某｡甜點｜主廚賴怡君（I-Chun Lai）、品牌主理人 Lynn Lin
3-3. HUGH dessert dining｜主廚鄭為修（Victor Cheng）、應庚宏（Kent Ying）
3-4. One Tree Hill Taipei｜主廚甘碧華（Katia Kan）、執行長林衍成（Yen Seng Lim）
4. #國際甜點人在台灣：台灣當前餐飲市場發展活絡、國際交流頻繁，但究竟是什麼吸引外籍專業人士在台開業或受雇呢？外籍主廚製作的甜點算是台灣的甜點嗎？當他們有國際曝光時，我們能說這是「台灣之光」嗎？而當台籍主廚在異國料理餐廳製作出既合乎道地精神，又融入本地飲食文化的作品時，是否又該否認「這不是台灣的甜點」？本章訪談中，三位不同國籍的甜點主廚在各自的崗位，展現他們與台灣相互豐富彼此的努力。
緒論
4-1. 日式甜點 折田菓舖｜創辦人、主廚折田將大（Masahiro Orita）
4-2. Taïrroir 態芮**｜甜點主廚賴思瑩（Angela Lai）
4-3. JL Studio**｜甜點主廚韓慧婷（Una Han）
5. #台灣味的國際化：「被世界看見」一直是所有台灣人的焦慮根源。若在國際上擁有一席之地是理所當然的目標，究竟有什麼方法能夠腳踏實地地向前邁進？目前在國際賽事上，台灣職人們都屬於被評鑑的標的，是否有一天，我們能成為制定標準、擁有詮釋權的一方？本章的數位受訪者從不同的角度出發，給出關鍵的答案。
緒論
5-1. 好食光 Keya Jam｜主理人柯亞（Keya）
5-2. Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作｜主廚鄭畬軒（Yu-Hsuan Cheng）
5-3. JADE LI Chocolatier｜主廚黎玉璽（Yu-Hsi Li）
Column 2. 產地拜訪：喜樂可可咖啡園｜園主張凱晃、陳美芳
Column 3. 產地拜訪：香草騎士 Vanilla Knight、香草農夫 Taiwan Vanilla Farm｜創辦人、主廚味正琳
5-4. COFE、土生土長 On the Ground｜顧瑋（Wilma Ku）
後記：#寄語未來的甜點師，在「熱情」以外
這不是一個容易的寫作計劃，但我終於堅持把它完成了。接下來幾天，我會再陸續和大家分享寫作的心路歷程與前輩們的傾情推薦。
記得設鬧鐘， #9月7日就是它終於要和大家見面的大日子❣️
#yingspastryguide #yingc #台味甜蜜蜜
kajitsu 在 Facebook 的最讚貼文
還記得知道「菓實日」這店名，是很久以前蒐藏在 IG 珍藏、待覓食台北甜點下午茶的名單裡，多年前就被他們的「紅龜」給吸引，有著台灣本土傳統甜點紅龜粿的外觀、法式甜點的內裡及口感，光用想就覺得很特別。
https://alina00.com/kajitsu-canele/
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但我一直到最近才發現，原來兩年前他們就收掉了實體店面，現在已經轉營為網路接單的甜點工作室。
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雖然沒能到咖啡店裡面直接品嚐，雖然～因為疫情將人與人的距離隔起一道安全防護牆，但好在～網路購物、宅配的方便，能讓彼此距離不受限。
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多虧我的好友 Banbi 斑比，旅行生活計畫 跟我分享這份甜點，讓我能吃到美味可麗露；在她知道我人生近期經歷了許多，卻又卡在疫情關係無法碰面，貼心又窩心的她，訂了這份甜點宅配送到我家，希望能用甜點撫慰我們一家人，給我們勇氣跟力量。
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對我來說，能有這樣的朋友～就已經是滿滿的支持與感動：）
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前陣子很迷自己做甜點的我，深知可麗露的作法之難，因為光是個貝殼蛋糕瑪德蓮，我就練習了好多次都沒有做成功，更別說可麗露的作工繁瑣、用料多樣。
我想～我要吃的時候還是直接買現成就好（笑）
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夏季麗露有三種口味、共9顆，我最喜歡經典原味，老公喜歡盛夏酸甜的芒果麗露；其實對於可麗露，我一直是又愛又怕的，愛的是能吃到美味可口的恰到好處；怕的是，有時候會吃到外硬內乾不易相處…
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關於可麗露，我並沒有做太多研究，吃的也可能不算太多，只是單純的，就自己喜歡、或不喜歡來品嚐，畢竟每個人喜好的口味跟口感都不盡相同，各家甜點的配方及做法更是多元多變化。
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而他們的可麗露對我跟我老公來說：我們，很喜歡！
喜歡它的外Q帶點脆，喜歡它的裡彈有點甜；而且令我驚喜意外的是，它們在冷凍後依然有美味的口感！
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我想，
等我把家裡的餅乾山消化完之後，
應該會想來訂他們的另一個商品「森林特有種餅乾」，看起來真的很可愛！！！可愛到～我應該會捨不得吃ＸＤ
kajitsu 在 Facebook 的精選貼文
[ #甜蜜食間 / Ying's Sweet Time] (English below)
每日忙得昏天暗地，幸而總有朋友捎來甜蜜的關懷。
謝謝 菓實日 的饅頭主廚，這款「森林特有種動物餅乾」組，以精緻用心的作品傳達對台灣山林與動物的關懷、還使用了在地食材，顏色豐富、造型可愛，一打開就瞬間驅散連日低落的心情，看來會成為為我打氣的良藥呢！❤️
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Many thanks to this sweet gift from Kajitsu Pâtisserie that has truly made my day. Formosan black bear, wild boar, pangolin and Mikado Pheasant...It's a real pleasure with just a glance on this "Taiwan Endemic Species" biscuit box! Bravo! 😍
#yingspastryguide #yingc #YingsSweetTime #taipei #kajistupatisserie #菓實日 #森林特有種動物餅乾