TSMWTA社團Jura線上品酒會

Isle of Jura "Journey" (40%, OB)
時間：9/20/2021
總分：85
Nose：上端飄著花香，許多香草甜，青瓜、美濃瓜的甜味越來越多，微微的奶油油脂，清新的木質感，一些輕盈的煙燻和淡淡的煙灰感，很是輕鬆討喜
Palate：許多的香草、蜂蜜和麥芽甜，一些椰子、椰子奶油軟糖，油脂充分，胡椒、荳蔻辛香刺激，年輕的木質單寧，少可可可
Finish：中，淡淡的奶油、可可、椰子和香草甜，蜂蜜、麥芽甜，一點點烤麵包暗示
Comment：完全由美國橡木桶熟陳，很輕鬆的小品，很奇怪的是線上品酒會聞到的清晰煙燻感居然都不見了，取而代之的是讓我喜愛的美濃瓜甜，可惜延續不長。

Isle of Jura 12yo (40%, OB)
時間：9/20/2021
總分：82
Nose：不算濃的雪莉甜，一些生生的青草、瓜果味，輕輕的油脂、淡淡的燒烤煙燻，少許燃燒的木炭，慢慢的回復到最早的瓜果與蜂蜜甜
Palate：比口感清楚的蜂蜜和乾果甜，油脂豐富，淡淡的煙燻，胡椒、丁香和肉桂，一點點甘草，似乎浮出一絲瓜果暗示
Finish：中，蜂蜜、麥芽甜，油脂帶著蠟質感，淡淡的燒烤風
Comment：同樣也是輕鬆小品，以蜂蜜為主的輕盈雪莉調性，油脂豐富，但整體而言似乎過輕了。

Isle of Jura "Seven Wood" (42%, OB)
時間：9/20/2021
總分：84
Nose：一開始顯得沉沉的橡木桶，濃滯的蜂蜜和果甜，底層似乎也浮出微微的瓜果甜味，淡淡的煙燻，少許檸檬皮，逐漸顯得輕盈
Palate：入口的辛香料很明顯，蜂蜜、乾果甜和一些烤麥芽餅乾，油脂充分，許多木質單寧和柑橘檸檬皮，一些甘草，川貝枇杷膏
Finish：中，單寧和檸檬皮，淡淡的蜂蜜甜，少許麥芽餅乾
Comment：所謂的7桶，是先熟陳在波本桶中，而後分別使用Vosges、Jupilles、Les Bertranges、Allier、Tronçais和Limousin等6種紅酒桶做過桶，不過很奇怪的，香氣和口感中都找不到紅酒桶的風味，倒是尾端川貝枇杷膏的感覺很有趣。

Isle of Jura 18yo (44%, OB)
時間：9/21/2021
總分：88
Nose：較沉的蜂蜜甜當中浮出一股淡淡的硫味，很快地轉化為乾果甜，少許油脂，橡木桶顯得堅實，慢慢析出一點點莓果，以及逐漸增濃的燒烤橡木桶，黑巧克力越來越多，藥草、甘草，層次變化明顯
Palate：偏深沉的雪莉風，許多蜂蜜、乾果、麥芽甜，奶油油脂充分，許多略顯灰塵感的橡木桶和黑巧克力，肉桂、丁香等辛香料刺激，一點點灰燼，可可亞、略甜的巧克力奶
Finish：中~長，略苦略甜的可可亞、黑巧克力、拿鐵咖啡，少許甘草
Comment：我大吃一驚，因為這款18年是先在波本桶中熟陳，而後換到紅酒桶過桶，但為什麼，對我來講，全都是雪莉桶的風味？但撇開我的誤解不講，這支酒展現的成熟風味很讓人喜愛。

Isle of Jura 18yo "One for you" (52.5%, OB)
時間：9/21/2021
總分：90
Nose：清新的木質風，非常濃而甜美的柑橘果甜、果醬、水蜜桃和許多的夏日水果，豐盛的奶油、椰子，一些奶油白脫糖、椰子軟糖，放久一些也浮出淡淡的美濃瓜甜，一些荳蔻辛香，香氣十分悠遠
Palate：乾淨的香草、清新的木質，許多胡椒、荳蔻和單寧刺激，奶油油脂豐腴，微微的椰子糖，蜂蜜、果醬、麥芽和一絲瓜果甜，多喝些，柑橘、柳橙皮較為清晰，還有一些柑橘果醬塗抹在烤麵包上的味道
Finish：中~長，香草、椰子、奶油、柑橘仍在不斷轉換，一些柑橘檸檬皮
Comment：在波本桶中熟陳18年後，再利用全新美國白橡木桶做過桶，怪不得香草、奶油、椰子和眾多清新又濃郁的水果風味在香氣和口感中展現，集合了所有我喜好的風味，也是線上品酒會當天我的第一名。

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#中式甜點配威士忌行嗎 #穿四角褲做點心的男神

中式甜點配威士忌行嗎？

周末全家謹守疫情不外出，但呆在家不做點事，讓習慣天天跑步的超馬先生，快變成超懶先生了😂😂😂

女兒下考題給超馬先生，做個周末點心來吧.

前世情人說話了，超馬先生開始思索要做什麼點心呢？

既要能配茶又能配上超馬先生的小酒， 超馬先生出聲說:
「我要做 #芝麻酥餅！」

原來是沒核桃才改用芝麻😆😆😆
他很愛香港的合桃酥，我已2年沒回香港，他想念想到自己出手了。

馬上進入廚房準備材料， 很懷疑從未做過中式甜點的超馬先生，這次能不能成功呢？

沒過一陣子， 芝麻香飄出，好像成功了耶！

聽著女兒嚷著，哈哈超馬先生又成功往上升級，從熱炒師變成點心師， 晚上慰勞他一下，賞他鍾愛的 #Jura 18年的威士忌.

#TheMoof
1.JUMBO PUFF 01:03
2.PORKY PUFF 03:53
3.HOOF PUFF 07:00
4.MURK PUFF 11:58
5.LUPA LUPIN 15:05
6.WONKY MUMP( HARD MODE) 18:30
7.FLUFF HULK ( HARD MODE) 20:45
8.BOMPA BONKER ( HARD MODE) 24:06
9.MUFFLA MOG ( HARD MODE) 24:59
10.FRIZZLE LURF ( HARD MODE) 25:30
11.MYRIAD PYJAMI JURA 26:58
12.SCRUB 29:08
13.BUB SKNARF 30:38
14.JERGIL 37:28
15.SOPS NUD 31:50
16.SNUDDEL 33:12
17.GUERILLA MINIBOSS 34:02
18.STRUNK 35:15
19.KNUJP SNUGGIS 36:24
20. GUERILLA MINIBOSS #2 37:15
21.MU DONK 28:35
22. GUERILLA MINIBOSS #3 39:40
23.LEO 40:25
24.BUBBA SKNARFS 40:55
25.MUGGA OSSEOUS 42:18
26.TINCAN TOUGHO 43:06
27. GUERILLA MINIBOSS #4 44:51
28.MEGA MORK 46:02
29. NETRA PYJAMI JURA 47:48
30. BULK SMOULDERED 48:50


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