Sushi - món ăn truyền thống của Nhật Bản đang ngày càng được ưa chuộng trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Thế nhưng liệu bạn đã biết cách ăn sushi đúng?

Theo Soranews24, nếu bạn thường trộn wasabi vào xì dầu để chấm sushi, bạn đã phạm phải một điều cấm kỵ trong ẩm thực Nhật Bản. Sushi Sasaya Korin, một nhà hàng sushi ở quận Pontocho của Kyoto cho biết không nên trộn wasabi với xì dầu và Itamae Sushi Edo ở phường Minato của Tokyo cũng có quan điểm tương tự.

❗️Lý do tại sao cách làm này không được khuyến khích: Việc hòa tan wasabi trong xì dầu không chỉ làm giảm vị của nước tương mà còn độ cay và mùi thơm của wasabi cũng không còn chuẩn nữa.

=> Bạn có thể ăn bằng cách đặt một chút wasabi lên miếng sushi, sau đó chấm phần hải sản/trứng của sushi vào xì dầu và thưởng thức.
Trộn wasabi với nước tương được gọi là "wasabi joyu", là sự kết hợp của từ "wasabi" và "shoyu". Theo Sushi Sasaya Korin, wasabi joyu là một sự xúc phạm không chỉ đối với sushi mà tất cả các món ăn Nhật Bản nói chung vì cả hai thứ này phải luôn được để riêng biệt.

Theo Itamae Sushi Edo, wasabi nên được bỏ trực tiếp lên cá, đặc biệt là trong trường hợp cá béo như chuutoro (cá ngừ béo trung bình) và ootoro (cá ngừ béo hồng), vì wasabi giúp trung hòa chất béo, làm cho nó có hương vị đồng đều ngon hơn.

Một cuộc khảo sát gần đây với 15.558 thực khách cho thấy 6.347 người (40,8%) cho biết họ luôn thêm wasabi vào cá trong món sushi của mình và không bao giờ làm wasabi joyu. Tuy nhiên, 4.317 người (27,75%) cho biết họ trộn wasabi với nước tương và 4.894 người (31,46%) cho biết họ làm điều đó tùy thuộc vào tình huống.

Tuy nhiên vẫn có 1 ngoại lệ đối với món kaisendon (một món cơm truyền thống của Nhật Bản, bao gồm một bát cơm được trộn với hải sản sống gọi là sashimi). Các nhà hàng chuyên bán kaisendon như Don ở Osaka và Kotetsu ở Ishikawa’s Omicho Market khuyên rằng nên cho wasabi vào một đĩa nhỏ, trộn với nước tương rồi đổ lên bát trước khi ăn.

Nguồn: Soranews24Sushi

跟戴墨鏡有異曲同工之妙。

【另】
一「一日限定！政府粉專齊換頭貼　臉書刷滿「夢幻粉紅海」 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM」
一「藥局預告販售「與眾不同大紅色」口罩 網友大呼超想要 - 生活 - 自由時報電子報」
Joyu Wang on Twitter：
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1640185972788142&id=584986081641475

小男孩改變歷史的一刻看來沒有在爸爸身上發生作用！#中華民國最美的風景

Joyu Wang on Twitter：
【回顧】
小男生戴粉紅色口罩被議論，指揮中心全體也戴上粉紅色口罩，呼籲小男生也可以戴粉色口罩。
超級暖心的防疫團隊，台灣有你們真好👍👍
【男生不敢戴粉色口罩 指揮中心全員配戴喊：當年是很紅的顏色】
【教師故意戴粉紅口罩進教室　小學生反應竟是這樣…】
【【粉紅男人】寧可歧視男老師也不要讓孩子有風險？幼教圈不能說的秘密】
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1640072052799534&id=584986081641475

我會不會被告？
希望我不會收到傳票

---------------------------------------

❆ 對神社許願吧 ➫ https://p.ecpay.com.tw/385F71F
　↳ 誠心許個願，也許真的會實現喔？

❆ 趣味表單 ➫ https://reurl.cc/ynd8DM
　↳ 歡迎分享有趣的事情給我喔！

❆ 狐狸神社DC ➫ https://discord.gg/QgeEru6txx
　↳ 歡迎進來聊天說幹話！

❆ 棉花糖 ➫ https://marshmallow-qa.com/soysaucexd
　↳ 其實我有點電子白癡，但既然辦了我想我會一星期談一次的！

❆ Twitter ➫ https://twitter.com/SoysauceXD
　↳ 好難，都英文我不太會用，但我會盡量發文的！

--------------------------------------------


▻ 聊天室規則 ◅
　↳ 請不要提到不在聊天室的其他實況主、Vtuber，各位是成熟的大人了。
　↳ 請不要一進來只顧自己想說的事情，無視台主，不然你的墳頭草會跟山一樣高。
　↳ 請不要刻意使用惡意、歧視或攻擊性語音，一經發現就地掩埋。
　↳ 情況允許下，我都會看聊天室留言，但我只有一雙眼睛，請不要造成別人困擾。

--------------------------------------------

❆ 動畫製作 ➫ 舞姬m.H.E(@MNstudio10) https://twitter.com/m_HE00
❆ 人物設計 ➫ 桃李(@tori_mcct) https://twitter.com/tori_mcct
❆ 模型製作 ➫ Yu Han https://reurl.cc/a9rD87

--------------------------------------------
▻ 方便搜尋的小標記 ◅
#醬油Joyu #台灣Vtuber #Vtuber

大概是有蒼天的保佑吧~~~~
或是我自己不斷穿越回來

---------------------------------------

❆ 對神社許願吧 ➫ https://p.ecpay.com.tw/385F71F
　↳ 誠心許個願，也許真的會實現喔？

❆ 趣味表單 ➫ https://reurl.cc/ynd8DM
　↳ 歡迎分享有趣的事情給我喔！

❆ 狐狸神社DC ➫ https://discord.gg/QgeEru6txx
　↳ 歡迎進來聊天說幹話！

❆ 棉花糖 ➫ https://marshmallow-qa.com/soysaucexd
　↳ 其實我有點電子白癡，但既然辦了我想我會一星期談一次的！

❆ Twitter ➫ https://twitter.com/SoysauceXD
　↳ 好難，都英文我不太會用，但我會盡量發文的！

--------------------------------------------


▻ 聊天室規則 ◅
　↳ 請不要提到不在聊天室的其他實況主、Vtuber，各位是成熟的大人了。
　↳ 請不要一進來只顧自己想說的事情，無視台主，不然你的墳頭草會跟山一樣高。
　↳ 請不要刻意使用惡意、歧視或攻擊性語音，一經發現就地掩埋。
　↳ 情況允許下，我都會看聊天室留言，但我只有一雙眼睛，請不要造成別人困擾。

--------------------------------------------

❆ 動畫製作 ➫ 舞姬m.H.E(@MNstudio10) https://twitter.com/m_HE00
❆ 人物設計 ➫ 桃李(@tori_mcct) https://twitter.com/tori_mcct
❆ 模型製作 ➫ Yu Han https://reurl.cc/a9rD87

--------------------------------------------
▻ 方便搜尋的小標記 ◅
#醬油Joyu #台灣Vtuber #Vtuber

但我沒有變禿

---------------------------------------

❆ 對神社許願吧 ➫ https://p.ecpay.com.tw/385F71F
　↳ 誠心許個願，也許真的會實現喔？

❆ 趣味表單 ➫ https://reurl.cc/ynd8DM
　↳ 歡迎分享有趣的事情給我喔！

❆ 狐狸神社DC ➫ https://discord.gg/QgeEru6txx
　↳ 歡迎進來聊天說幹話！

❆ 棉花糖 ➫ https://marshmallow-qa.com/soysaucexd
　↳ 其實我有點電子白癡，但既然辦了我想我會一星期談一次的！

❆ Twitter ➫ https://twitter.com/SoysauceXD
　↳ 好難，都英文我不太會用，但我會盡量發文的！

--------------------------------------------


▻ 聊天室規則 ◅
　↳ 請不要提到不在聊天室的其他實況主、Vtuber，各位是成熟的大人了。
　↳ 請不要一進來只顧自己想說的事情，無視台主，不然你的墳頭草會跟山一樣高。
　↳ 請不要刻意使用惡意、歧視或攻擊性語音，一經發現就地掩埋。
　↳ 情況允許下，我都會看聊天室留言，但我只有一雙眼睛，請不要造成別人困擾。

--------------------------------------------

❆ 動畫製作 ➫ 舞姬m.H.E(@MNstudio10) https://twitter.com/m_HE00
❆ 人物設計 ➫ 桃李(@tori_mcct) https://twitter.com/tori_mcct
❆ 模型製作 ➫ Yu Han https://reurl.cc/a9rD87

--------------------------------------------
▻ 方便搜尋的小標記 ◅
#醬油Joyu #台灣Vtuber #Vtuber #翌日 #夏樹