Who doesn’t love jam thats yummy and healthy at the same time! @spoonfit.jam is made with 100% natural ingredients(100% raw, pure fruit & vegetables mix), contains zero artificial flavours and colouring. They are not like the typical jellied jams, their jams are wholesomely thick and fruity. I love how they are not too sweet and you can taste real fruit textures in every bite. So if you would like to try, here’s the PROMO CODE: TRYSFJ
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P/S: My personal favourite is their passion fruit jam! Comes with a good balance of sweetness and a hint of sourness 😋

#spoonfitjam

イギリス料理「ウナギのゼリー寄せ」はどのようにして人気を博していったのか？(2017)
https://gigazine.net/news/20170706-jellied-eels/

Enjoy our cold, smooth and refreshing Mizu Yokan, jellied dessert with red bean paste.😋 https://bit.ly/3gxn0W2 Using a takoyaki mold, it is shaped into cute bite-size pieces.😍 #mizuyokan #yokan #recipe #水羊羹 #羊羹 #レシピ

和スイーツの代表のようかんは優しい上品な甘さが光ります。
見た目にも華やかな夏のもみじのようかんを作りました。

This time, I made a gorgeous maple yokan.
Japanese sweets yokan

【ingredients】140×110×H45mm
(Maple part)
50ml　boiling water
1g　Powder agar
40g　Granulated sugar
10g　Sweetened condensed milk
40g　sweet white bean paste
a little Food coloring(Yellow / green)
(Yokan part)
180ml　boiling water
4g　Powder agar
180g　Granulated sugar
20g　starch syrup
320g　sweet bean paste (black)
(Kingyokukan)
200ml　boiling water
2g　Powder agar
60g　Granulated sugar

【材料】160×113×H48mm（内寸140×110×H45mm）
もみじようかん
(もみじの部分)
熱湯　　　　　50ml
粉寒天　　　　　1g
グラニュー糖　40g
練乳　　　　　10g
白あん　　　　40g
食紅(黄・緑)　少々
(ようかん部分)
熱湯　　　　　180ml
粉寒天　　　　　4g
グラニュー糖　180g
水あめ　　　　20g
こしあん(黒)　320g
(きんぎょくかん部分)
熱湯　　　　　　200ml
粉寒天　　　　　2g
グラニュー糖　　60g

【作り方】
(花の部分)
①ボウルに粉寒天を入れてよく混ぜて、電子レンジ600ｗで3分温めてよく混ぜて溶かします。
(ボウルが熱くなってるので気をつけてください。)

②グラニュー糖と練乳、白あんを加えてその都度よく混ぜてよく溶かして、黄色の食紅で色を漬けて1/2量をバットに流し、残りの寒天液に緑の食紅を加えてバットに流してもみじ型で抜きます。

(ようかん部分)
①ボウルに粉寒天を入れてよく混ぜて、電子レンジ600ｗで3分温めてよく混ぜて溶かします。
(ボウルが熱くなってるので気をつけてください。)

②グラニュー糖と水あめ、こしあん(黒)をその都度よく混ぜながら加えて混ざったら流し缶に流します。

(きんぎょくかん部分)
①ボウルに粉寒天を入れてよく混ぜて、電子レンジ600ｗで3分温めてよく混ぜて溶けたらグラニュー糖を加えて良く混ぜます。
(ボウルが熱くなってるので気をつけてください。)

(仕上げ)
①ようかん部分の表面が2～3ｍｍの膜を張ったようになったら(半どまりと言います。温度が下がって膜が張るまで約5分かかります)、きんぎょくかんを静かに2-3mm流し込みます。

②もみじ型のようかんを並べて、残りのきんぎょくかんをそっと流し込みます。2回繰り返します。

③冷蔵庫で3-4時間冷やし固めて切り分けます。

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江戸時代、丁稚(でっち)に食べさせるようかんは水で薄めたようかんで良い。
と奉公先の旦那に言われて作ったようかんが美味しくて、そのようかんが江戸の庶民の間でバズりました。
そのようかんはあっさりとしていくらでも食べられるほど美味しいようかんでした。

Japanese sweets yokan
The gentle sweetness is very wonderful

◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【はっとりみどり】さんとのコラボです。
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【ingredients】For 1 person 500g
300ml　boiling water
3g　 Agar powder
30g Granulated sugar
200g　smooth sweet bean paste

【材料】1人前 500g
熱湯 　　　 300ml
寒天パウダー　 3g
グラニュー糖　30g
こしあん　　　200g
塩　　　　　ひとつまみ

【作り方】
①ボウルにグラニュー糖と寒天パウダー入れてよく混ぜて、そこへ熱湯を加えて良く混ぜて電子レンジ500ｗで3分温めてよく混ぜて溶かします。
(ボウルが熱くなってるので気をつけてください。)

②そこへこしあんを加えて良く混ぜて溶かして塩を一つまみ加えます。
半分に切った牛乳パックに入れてあら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
(5時間以上)

③ナイフやパレットナイフでようかんと牛乳パックの間に入れて、さかさまにしてようかんを出します。

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ยังไม่จุใจกับ Gyoza Paradise วันนี้เรายังมีเมนูเกี๊ยวซ่าอร่อยๆ มานำเสนอเพื่อนๆ ให้ได้ลองกัน
#GyozaParadise #PHOLSPICK #pholfoodmafia

(เกี๊ยวซ่าปูเห็ดหูหนูทอด)
Jellied Mushroom & Crab Gyoza Crisp
เกี๊ยวซ่าทอดกรอบ ที่มีไส้เป็นเห็ดหูหนูและเนื้อปู จัดเสิร์ฟกับน้ำจิ้มรสกลมกล่อม ที่มีส่วนผสมของน้ำพริกโคชูจังของเกาหลี
ดูสูตรได้ที่ http://bit.ly/2kZJOn3

เกี๊ยวซ่าชีส
Cheese Gyoza
เกี๊ยวซ่าแบบที่เราคุ้นเคย นำมาประยุกต์โดยใส่ชีสลงไปให้ละลาย และติดกันเป็นแผ่น เสิร์ฟกับมายองเนส และซอสโอโกโนมิยากิ อร่อยไม่ซ้ำในแบบที่คุณคุ้นเคย
ดูสูตรได้ที่ http://bit.ly/2lpkLdo

เกี๊ยวซ่าเห็ดหอม
Mushroom Gyoza
เกี๊ยวซ่ามังสวิรัติสูตรนี้ มีไส้เป็นเห็ดหอมสด ผักกาดขาวปลี และแคร์รอต สามารถดัดแปลงนำไปทำเป็นเกี๊ยวน้ำ เกี๊ยวนึ่ง หรือเกี๊ยวทอดก็ได้เช่นกัน
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