可能係全香港最好食嘅蟹宴🦀 一直以嚟都好少食蟹，一嚟唔識食，二嚟唔識拆肉，所以有得揀都唔會揀佢嚟食😄😆
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來自北海道嘅毛一年四季都有得食👍
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🦀蟹慶會席 - 力二會席 HKD$1976/二人前
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🦑螢光魷魚沖漬 x青瓜漬 x蟹肉沙律
一向我都好鍾意食螢光魷魚😻 喜歡佢既特別口感，加上滑潺潺好想摸下佢😂 青瓜爽脆、牛蒡醬油味濃郁😋 蟹肉沙律可以清新一吓味蕾，而且用上真蟹肉絲🤩
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🐟精選廚師發板刺身
🦐赤蝦、🐟油甘魚、🐠黑𩶘、🐚帶子，新鮮冰凍，個人喜歡厚切帶子🤤 估唔到連旁邊嘅海帶都好食呢~

🥚蟹肉蒸蛋
滑嘟嘟嘅日式蒸蛋😻 鮮甜且不失蛋香👍 鋪面嘅蟹肉絲及三文魚子，更加錦上添花呢🤗
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🦀蒸毛蟹
每人半隻，二個人就mix埋一隻🦀 大大隻啱哂打卡🤩 見到水汪汪嘅蟹膏已經心心眼咗😻 令人流哂口水🤤 蟹膏真係勁鮮甜，口感仲好creamy😋 拆蟹肉好講耐性，食到好西梗係要夠耐力啦🤣 蟹腳已經預先剪開，所以好容易就拆到👍留意毛蟹蟹腳啲毛係拮手嘅😆 所以拆嘅時候要特別小心呀💕 食嘅時候沾上少少醋，蟹肉味道會更加鮮甜味美呢😋
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🦀浜燒松葉蟹腳/浜燒鱈場蟹腳(可選擇一款)
每人各選一款就兩樣都食到啦🤗 松葉蟹腳原條拆開🤩 肥嘟嘟成條食好滿足！個人更喜歡鱈場蟹腳😻 肉質鬚嫩，帶點水分，自己細心拆開更美味😋
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🦀蟹甲羅味噌燒/極品海鮮天婦羅盛合 (可選擇一款)
又係每款揀一開心share🤗 最欣賞天婦羅炸皮夠薄🤩 剛炸起熱辣辣🔥 一咬開勁香脆！而蟹甲羅味噌燒一向係我至愛💕 味噌味濃十分惹味😋 配以小蝦餅一齊食，比平時用餅乾吃更特別呢~
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🥣吸物 - 麵豉湯
飲得出真材實料👍 用上大大隻卜卜蜆、滑豆腐、海帶等熬煮，不錯的。
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🦀松葉蟹釜飯
店員即場喺你面前將芝麻、黑松露菌醬及香蔥與釜飯拌勻，黑松露味道突出，為釜飯增添鮮味😋 加上飯底呈微微濕潤度💦 更加易入口呢~
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🍵甜品 - 日式抹茶厥餅 & 抹茶紅豆凍
估不到甜品絕不遜色，仲幾有質素👍 喜歡抹茶🍵味道帶點點甘，唔會好甜膩，小小一件一杯已經可以止到甜品胃了😚
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超級滿足嘅一餐蟹蟹盛宴💓 食完真係返唔到轉頭😄 更令我對蟹蟹改觀，以後會嚐試食多啲蟹呢✌
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📍蟹慶
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心地庫
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又嚟哩間性價比高日本餐廳😚 好爆場要耐心等吓位啦😄 最鐘意佢夜晚有定食set，有齊主菜、麵鼓湯、餐飲，價錢大眾化👍 每次喺旺角諗唔到食乜都會諗起佢🤗
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🥩石燒霜降牛小排定食 HKD$188
用上US prime級牛小排🥩 即時感覺高級咗🤤😄 跟爐上可以自己燒DIY👍 想燒幾成熟都由自己控制😚 雪花紋理都唔錯，有肉汁幾juicy，牛肉味都算濃郁😋 沾些微鹽一齊食已經好幾味🤤 定食仲包括溫泉蛋/溏心蛋，撈飯食一流。
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🐠浦燒鰻魚定食 HKD$138
兩塊大大片鰻魚夠哂滿足🤩 鰻魚肉軟韌有彈性🤤 淋上香甜既浦燒醬汁，十分惹味😋 特別一提鰻魚有少許魚骨要小心食~
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🍳厚燒鰻魚玉子(追加) HKD$43
玉子捲成厚切好有咬口😻 中間包裹住一小塊鰻魚肉🐟 增加口感及風味，如果玉子帶多點蛋汁會更juicy呢~
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🥗和風田園沙律 HKD$48
份量都算幾多，清新之選🍃 降低美食既罪惡感😆😈
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🍣火炙芝士三文魚壽司 HKD$28
火炙半溶芝士真係好邪惡😈 三文魚表面微熟同內裡未熟形式兩種層次。
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📍日本野
旺角西洋菜南街2A號銀城廣場9樓
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大埔新開業💕洋式日料理cafe，一收到風已經即刻嚟試💨 一去到店外已經排滿大堆人等食 ! 一入門已經已經被嗰棵秋意濃濃既🍁楓樹吸引咗🤩 聽講佢仲會隨季節性更換㗎，咁每個季節都有唔同感覺啦😚
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樹下面仲有好多不同日風既創意家品展覽，好似餐具，小擺設咁，猶如置身日本一樣😍 好令人懷念 ! 個人更喜歡店家用上柔和帶點憂鬱既暗黃燈光💡 加上深色木系裝潢，俾人一樣猶如置身懷念歐陸日風般，好有feel😌
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🍳日式紅酒燉牛肉蛋包飯 HKD$98
店員醒目又貼心地俾我哋相機食先📸👍 一切開已經見到半熟蛋漿緩緩流出😻 蛋漿既治癒程度🤤🤤 係令人好想將佢放落口！好滑好juicy💯 飯底粒粒分明，珍珠米煙韌有咬口。而紅酒燉牛肉🐮口感就好似燉腍咗嘅牛腩咁，軟腍得嚟不失嚼勁😚
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🐠鰻魚玉子蓋飯 HKD$98
鰻魚肉質帶點微微彈性，但略為過份軟腍，失咗少許嚼勁🙂 勝在夠大條及搭配濃厚燒汁，惹味度挽回不少分數☺ 最吸睛👀係厚切玉子🥚 層次感豐富而且好有咬口，整體不錯的。
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🐓南蠻炸雞 (小) HKD$85
估唔到份量都有咁多 ! 2個人真係食唔哂😄 炸雞香脆結實🍗 特製沙律醬汁味道帶點甜味，令人引唔住食完又食😋
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🍞小倉紅豆牛油法式多士 HKD$75
烘過嘅厚多士本身已經好香😚 再配上北海道小倉紅豆同厚切牛油，真係超級邪惡😈 綿密香甜嘅紅豆蓉啖啖甜蜜滋味💕 食完真係唔知又肥幾多磅啦🙈😄
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🌬雲朵沙冰 HKD$52
估不到原來係🍇香提口味，雖然唔係一大嚿雲朵喺杯面既效果，但一層層營造既雲朵都好吸睛😻
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💜紫薯牛乳 HKD$38
美美既透明杯子營造到如瀑布效果😍 紫薯粉灑喺杯面真係好靚💜
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📍喫茶ちょうぼ
大埔安邦路8-10號大埔超級城B區2樓276號舖
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ご覧いただきありがとうございます！今日はエスビー食品さんの柚子こしょう(チューブ)を使って「鶏肉としめじの柚子こしょうパエリア」を作ります！

ライブ配信はこのYoutubeを含む4つで視聴できます！
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【材料】
鶏もも肉　200g
ごぼう　1/2本（70g）
赤パプリカ　1/4個（18g）　
しめじ　1/2個（50g）
米　2合
青ねぎ　2本
長ねぎ　10cm
レモン　1/2個（42g）
S&B本生生しょうが　小さじ1
サラダ油　大さじ1
酒　大さじ1
塩　少々
S&Bコショー　少々

　[A]
　S&B柚子こしょう　小さじ2
　しょうゆ　大さじ1と1/2
　みりん　大さじ1
　酒　大さじ1
　水　450ml


【作り方】
①鶏もも肉はひと口大に切り、酒、塩、S&Bコショーを振ります。パプリカは縦に細切りにします。ごぼうは皮をむいて小口切りにし、水にさらします。しめじは石づきをとってほぐします。レモンは8等分のくし形切りにします。長ねぎはみじん切りにします。青ねぎは1cmほどの斜め切りにします。

②フライパンにサラダ油を中火で熱し、長ねぎ、S&B本生生しょうがを入れて炒めます。香りが出てきたら、米を炒め合わせます。

③米が透き通ってきたら[A]を入れ、煮立ったら、鶏肉、ごぼう、赤パプリカ、しめじをのせ、ふたをして弱めの中火にし、12分ほど加熱します。

④炊きあがったらレモンと青ねぎをのせて完成です。



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簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！

朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんお好きな時に作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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ご覧いただきありがとうございます！今日はエスビー食品さんのコリアンダーを使って「チキンのエスニック照り焼き」を作ります！

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【材料】
鶏もも肉　2枚（700g）
ピーナッツ　20g（大さじ2）
S&Bフレッシュハーブ パクチー　2〜3本
レモン　1個
油　大さじ1
酒　大さじ1
塩　少々
S&Bコショー　少々
S&Bコリアンダー（パウダー）小さじ1
.
　[A]
　李錦記 魚醤（ナンプラー）　大さじ1
　しょうゆ　大さじ1/2
　みりん　大さじ1
　S&Bコリアンダー（パウダー）　小さじ1/2



【作り方】
①鶏もも肉は、余分な皮、筋を落として、厚い部分は切り込みを入れ均等にし、皮目にフォークで数か所穴をあけ、半分に切ります。酒、塩、S&Bコショー、S&Bコリアンダー（パウダー）を両面に振ります。[A]を合わせておきます。

②ピーナッツは袋に入れてたたきます。S&Bフレッシュハーブ パクチーは2〜3cm幅に刻みます。レモンは薄い半月切りにします。

③フライパンに油を入れ中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れます。フライ返しなどで押し付けながら焼き、パリパリのきれいな焼き目がついたら、裏返して中火で6分焼きます。

④【３】のフライパンの余分な油を拭き、合わせた[A]を入れ、照りが出てきたら鶏肉を取り出します。

⑤鶏肉を食べやすい大きさに切って皿に盛り、レモンとS&Bフレッシュハーブ パクチーを添えます。ピーナッツを振り、フライパンに残った[A]をかけます。



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作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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ご覧いただきありがとうございます！今日はEATPICKさんとのコラボ！「ひとくち！エビトースト」を作ります！

過去の配信はこちら
▶︎塩麴漬け豚のポッサム：https://youtu.be/WeZVtARlLPE
▶︎しっとりレモン麹漬けチキンで作る彩りサンド：https://youtu.be/tOpSrTcvMBo
▶︎ふわとろデミオムライス：https://youtu.be/eoaD7AmMYzE


EATPICKはこちら
WEB：https://www.eatpick.com/
Instagram：https://www.instagram.com/eatpick/
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCoREYVofcL-6UgnTTgFbMIA


【ひとくち！エビトースト】
むきえび…200g
玉ねぎ…1/8個（25g）
パクチー、レモン…お好みで適量

食パン…2枚（6枚切り）
酒…大さじ1
塩・こしょう…各少々
粗びきこしょう…分量

【A】
片栗粉…大さじ1
マヨネーズ…大さじ1
砂糖…ふたつまみ
すりおろしにんにく…小さじ1

【B】
スイートチリソース…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
砂糖…ふたつまみ


＜作り方はEATPICK HPまたはライブ配信動画でCheck＞

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作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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