為什麼這篇JK STUDIO 新義法料理 評價鄉民發文收入到精華區：因為在JK STUDIO 新義法料理 評價這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者xavier019 (deepblue)看板Food標題[食記] JK studio 新義法料理...
餐廳名稱：JK studio 新義法料理
消費時間：2016年/12月
地址：台北市信義區基隆路一段147巷5弄13號
電話：02-2766-1891
營業時間：11:30 am ~ 11:59 pm
每人平均價位：$418
圖文好讀版:http://xnfood.com.tw/jk-studio/
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(圖一)店家招牌
今天是迎接 2017 年的最後一天，又是個難得的假日，就約了一群好友找一家餐廳吃飯兼
準備跨年，剛好最近 GGININ 大大在網路上看到這家 JK studio 新義法料理好像評價不
錯，就一行人一起來店裡聚餐敘舊囉！
這家店位於捷運市政府站附近，在基隆路上，從外表看上去頗為高雅的感覺，黑底白字的
招牌讓人有簡單俐落的感覺。
(圖二)店內環境
可能大家都在準備跨年的關係，我們來的時候店裡沒甚麼客人，店內空間頗大，環境亦很
不錯，有吧檯座位也有一般座位，位子頗多，座位與座位之間保留了寬敞的空間，動線十
分流暢，搭配暖黃的燈光，讓人感覺十分放鬆舒服。
(圖三)菜單(點圖放大)
主餐的部分有排餐、烤雞、義大利麵以及燉飯，其中排餐與烤雞適合多人一起享用，義大
利麵與燉飯則是皆會附飲料以及甜點，附餐飲料有錫蘭紅茶、奶茶、咖啡、可樂以及雪碧
，附餐甜點則有脆皮布蕾以及古典巧克力，當然如果要另外點更高檔的飲料這邊還有提供
各式酒類以及茶品可以做選擇。
(圖四)熱錫蘭奶茶、冰錫蘭奶茶
飲料部份我們分別選擇了冰的與熱的錫蘭奶茶，冰的是加奶精，熱的則是加牛奶，用的是
Dilmah 茶包，滿小杯的，表現還可以。
(圖五)經典白酒蛤蜊麵 $360
白酒蛤蜊麵整體的味道偏淡，蛤蜊蠻多顆的，麵條吃起來一般般，個人其實很喜歡白酒的
醬汁，但這家店的醬汁不多，有點可惜。
(圖六)燻鮭魚奶油蛋黃義大利麵 $400
燻鮭魚蛋黃麵有一大片捲起來的燻鮭魚以及看起來已經熟了的水波蛋，麵裡面還有鮭魚碎
肉以及杏鮑菇切塊，菇吃起來沒什麼調味吃的到原味，燻鮭魚還不錯不會太鹹，麵本身沒
什麼味道，口感偏軟，蛋黃戳破後還是有蛋黃流出來，整體口味一般，份量也一般。
(圖七)巧克力蛋糕
巧克力蛋糕鬆軟綿密，巧克力本身的甜味適中，蠻好吃的。
(圖八)焦糖布蕾
布蕾上面的草莓頗酸，上層焦糖滿脆的，布蕾本身軟嫩順口，看的到香草籽，可是非常淺
，很精緻的一道甜點。
總結:
整體來說，個人覺得這家店餐點價格偏貴，相對的餐點表現卻沒有令人驚豔的地方，義大
利麵的表現一般，也可能是這次我跟膩膩都沒有點到拿手菜的關係，不過餐廳的環境很不
錯，十分寬敞舒適，下次有機會再來的話再點其他餐點來品嘗看看！
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