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同時也有614部Youtube影片,追蹤數超過1,780的網紅酒心智庫,也在其Youtube影片中提到,0:07 如何從酒標知道是來自艾雷島的威士忌呢? 1:07 怎麼樣從酒標上分辨一支是否為泥煤威士忌呢? 2:20 什麼是IB獨立裝瓶? 4:03 什麼是初次桶 First Filled? 他真的比較好喝嗎? 0:00 如何從酒標知道是來自艾雷島的威士忌呢? 很多人喜歡艾雷島的威士忌,這個產區的...
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2021-09-24 12:09:06
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2021-09-16 01:10:24
食放題影咁少會唔會有反差?😂😂 話說好多年無食大喜屋啦, 依家D款式仲多過以前❤️ 點餐掃QR code,食物已經分門別類,有不少刺身、創作壽司、壽司、火炙壽司、軍艦、天婦羅、卷物、炸物、煮物等。 也有自助冷熱飲品甜品、湯、前菜等。連啤酒、清酒、軟糖也有,令我有些意外呢! 最後當然是吃甜品和水...
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2021-09-10 20:46:38
🍱 三軒茶屋駅から徒歩6分、2021年2月にオープンしたまぐろと天ぷらが美味しいお店、 【三軒茶屋 穂のか】さんに行ってきました🍤 新築ビルの一階。同じ三軒茶屋の茶沢通りにある【一穂】さんの二号店です☺︎ お食事は「まぐろ料理」がメイン。その他、旬の食材や一品料理、特選肉料理など数多く取り揃えて...
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2021-05-28 15:00:310:07 如何從酒標知道是來自艾雷島的威士忌呢?
1:07 怎麼樣從酒標上分辨一支是否為泥煤威士忌呢?
2:20 什麼是IB獨立裝瓶?
4:03 什麼是初次桶 First Filled? 他真的比較好喝嗎?
0:00 如何從酒標知道是來自艾雷島的威士忌呢?
很多人喜歡艾雷島的威士忌,這個產區的威士忌有個特色是帶有泥煤味,聞起來像是消毒水、碘酒和煙燻的味道,也有人說是帶有海風、海水鹹鹹的風味。
艾雷島上的威士忌在酒標上會標示 ISLAY,你一看到就會知道它是一支來自艾雷島上的酒。但是,不是所有島上的威士忌都有泥煤味喔,有的酒廠也生產沒有泥煤風味的威士忌喔 !
1:07 我們要怎麼樣從酒標上分辨一支是否為泥煤威士忌呢?
要注意兩個字 :
第一個字是peat,是泥煤的意思。
第二個字是smoke,是指煙燻的意思。
在酒標上如果有出現這兩個字,就代表這是一支有泥煤煙燻風味的威士忌。
泥煤威士忌不是只有在艾雷島上才有,蘇格蘭本島及其它海島上也有做泥煤威士忌。
同樣的,艾雷島上也不是只有泥煤威士忌 ! 有些酒廠也做無泥煤威士忌,這時候酒標上通常會出現 unpeated 這個字,表示這支酒是無泥煤的酒款喔。
2:20 什麼是IB獨立裝瓶?
我們常會看到一些不常見又五花八門的酒標,有些酒標上面會結合畫作、攝影作品,甚至是動漫主角等,這些酒標常常是出自 I B
所謂 I B 就是 Independent Bottler 「獨立裝瓶」,一般指的是本身不生產威士忌,而是向酒廠購買,或者透過中間商取得原酒來裝瓶販售的公司。
而 OB 呢,就是Official Bottler 原廠裝瓶,指的是自己有生產設備的原廠裝瓶,像是我們常喝到品牌,蘇格登、百富、麥卡倫等,就是OB。
選擇 IB 有什麼好處呢?
一、 IB 很多都是單一酒桶的威士忌,可以認識一個酒廠是單一酒桶時的風味。
二、比較容易找到一些小型或冷門酒廠的酒,可以認識更多不同風味的酒,提升威士忌風味的廣度。
4:03 什麼是初次桶First fill和Refill?
這兩個字並不是常常出現在酒標上,但在出現時,你就可以輕鬆的判斷這瓶威士忌的風味。
根據橡木桶的使用方式,可以分成First fill和Refill
First fill (初次桶)是指取出原本陳釀的其他酒類後(像是雪莉酒和波本威士忌等),首次注入威士忌新酒陳年的橡木桶。
Refill(二次桶)則是指已經陳放過威士忌,再繼續重複使用的橡木桶。
這兩種桶所熟成的威士忌並沒有絕對的好壞,我們以泡茶來形容,初次桶就像是茶葉的第一泡,味道較為濃郁,它會承襲著較多上一種酒的風味。而二次桶的味道則是會稍淡一些。
喜歡濃郁風格的就可以選擇First fill ,如果喜歡在橡木桶與原酒之間找到更多平衡的人,就可以選擇Refill的酒款。
看完前面關於「學讀酒標」的內容,大家是不是已經可以從酒標上判讀出很多訊息了,最後我們來做個小測驗,看看你能不能抓住酒標上的重點 !? -
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2021-03-29 13:00:11Note download 筆記下載 : https://hermanutube.blogspot.hk/2016/01/youtube-pdf.html
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1. Cells and Molecules of Life 細胞與生命分子… https://www.youtube.com/playlist?list=PLzDe9mOi1K8pimOHKxXgEB4A7BkIU_fvE
2. Genetics and Evolution遺傳與進化… https://www.youtube.com/playlist?list=PLzDe9mOi1K8qxXqviCcE59G2o2S-SZmLz
3A. Essential life processes in plants植物維持生命的活動… https://www.youtube.com/playlist?list=PLzDe9mOi1K8oaLqXiViAOyF-wt_wxD62w
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6. Applied Ecology應用生物學… https://www.youtube.com/playlist?list=PLzDe9mOi1K8rbkiK9KEPGav6_z6otcqA7
7. Microorganisms and Humans微生物與人類… https://www.youtube.com/playlist?list=PLzDe9mOi1K8pA3IcS8sxv5JgWHZ0Ifvrk
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|#改名囉!|關於這個小天地的故事
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想做這件事很久了,今天有了半小時空檔,「就完成它吧!」我告訴自己。
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這個專頁,從2015年12月26日開始。
那是一個聖誕節的假期,我們正在Jascha 的德國老家,當時的我有一些文章已經開始被免費收錄在線上平台。女兒建議我開一個專頁,我就在她的「指導」之下完成步驟,五年多六年前,這裡成為了我分享生活和想法的小天地。
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當時,兒子才一歲,女兒剛到德國半年多。
我將事業的發展放到最低速,幾乎是全職媽媽的模式在生活,世界裡面就是家裡這三個人。
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慢慢寫稿,慢慢累積,集結出了第一本書《每一天的教養,都為了孩子獨立那天做準備》,孩子也慢慢長大,真的邁向獨立了!
我開始重回到事業的舞台,做一樣的事卻也有點不一樣。照顧孩子的兩年時間,我也蛻變成不同的人。
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我感恩自己十八年前在家工作和創業的決定,所以也就決定分享這些心路歷程,因此第二本書《我在家。我創業》也就啪拉啪拉寫出來。也成立了「HomeCEO居家創業者支援平台」。之後又紀錄了女兒在IB學校學習與家庭的經歷和收穫,寫了第三本書《我們在德國IB學校學會的事》。
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一直想到新地方生活的我們,在三年前開始思考下一個目的地,兩年前我們搬到了西班牙,也開始我另一份新的事業 MiVida 就是生活。同時之間錄製了音頻課程,也寫完了第四本書《爸媽不瞎忙》。
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這一路來,我在育兒的用心比重沒改變過,卻因為孩子的成長,而體力與時間少花一些,多了些精力能夠專注在事業上。說專注,也就是趁孩子上學的時間,往往都是四五個小時內,把所有該忙的事做完。竟然現在也要出第五本書了!而且好幾份事業也還在,真是謝天謝地。
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轉眼間,就要六年過去。
女兒已經高中最後一年,一向獨立的她,明年要離家讀書了!
兒子也進入小學一年級,越來越成熟,但同樣貼心可愛。
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六年來我們一家經歷過很多的變化,我也是。
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所以,我越來越難用簡單的稱謂或下標來定義「凱若」,連寫的這四本書也很難歸在同一類。
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既然未來做的事只會越來越多,那就簡化成最原始的根源,「我」吧!
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謝謝這六年來大家的陪伴。
我會在這裡繼續記錄我的生活,但至於內容是什麼?主題是什麼?我不知道。知道的是,肯定會一直變化!希望也是一直進化。
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改回凱若,改成我的志業 MiVida 。
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希望在一路上與你繼續彼此陪伴,好好生活!
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#寫在不小心發現破十萬追蹤的有趣日子
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這幾年寫的書:
1️⃣ 號書寶寶《每一天的教養,都為了孩子獨立那天做準備》
2️⃣ 號書寶寶《我在家。我創業》
3️⃣ 號書寶寶《我們在德國IB學校學會的事》
4️⃣ 號書寶寶《爸媽不瞎忙:凱若的幸福家庭行事曆》
5️⃣ 號書寶寶正在生產中...
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還有兩個音頻課程:
🎧 爸媽不瞎忙
🎧 在家創業101
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以上都在專頁的Shop 裡頭有連結
ib類 在 台灣賦格 Taiwan Fugue Facebook 的最佳貼文
【新課綱去中國化,那應該是說這句話的人腦袋空洞化】
吳淡如提到國一歷史課去中國化,說她很驚訝女兒和同學不知道孫中山是誰
那個不是課綱的問題,可能是課本還沒上到那裏的問題,也有可能是吳淡如自己女兒和同學程度低落的問題,我個人偏向解釋為前者。
以國中社會課綱來說,目前的教材應該是跑到學習內容指標的A~F,也就是台灣史的部分。在台灣史的部分,指標E日本帝國時期的台灣接下來就是指標F大項當代台灣,這部分的確跳過了中華民國建立史,因此國一學生不認識國父孫中山是非常正常的。
所以我們看後面的指標,國中社會歷史部分的指標在H~M的部分是屬於類似過去九貫課綱中,關於中國史的部分。其中 歷Ha是古中國時到隋唐的部分,強調在文化變遷(而不是歷史事件)上;歷Hb則是以宋元兩個商業大朝代為底探討與周遭國家的貿易、文化交流、軍事戰況等部分,強調區域內外的互動;歷Ia為明清的貿易與文化;歷Ib為晚清面對諸強列國的政治挑戰。
其後先跳著看後面的歷Lb大項,一個講近代的中國共產黨,另一個講近代的東亞國際局勢。
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最後最後,那些不去認真看教改內容,整天思思念念的國父、中華民國建國,這些中華民國統一中國派的人們所期望的中華民國史在哪邊呢?
歷Ka-Ⅳ-1 探討了中華民國的建立。
其餘 歷Ka-Ⅳ-2 指標探討新時代的文化變遷,歷 Kb-Ⅳ-1則是中華民國早期的外交發展。並且這些很懷念中華民國、很討厭日本人的國旗掛嘴邊支持者可以期待一下歷 Kb-Ⅳ-2 探討二戰日本軍國主義下," 東亞地區人民飽受戰爭之苦的歷程 "。
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整個國中社會科課綱,其實除了知識內容外,還有一些類似歷史探討的部分,分別是指標大項D、G、J、M、P、R,分別探討
台灣地方史、台灣地方史、以中國為主的晚清以前歷史探討、(東亞近代史)中華民國與中共/日本軍國/東亞各國、(世界史)古代與現代文化的探究、(世界史18世紀以後)現代國家發展的踏查
也就是社會科課綱已經規範好了建議的授課時數,並且額外需要統整與探究,以6個主題、於6個學期,分別在國中三個年級進行活動,上好上滿。
.
吳淡如目前的女兒與同學還在國一,還沒遇到國父是很正常的。以課綱學習內容建議的授課時數進行統計,目前我暫時估計如下:
每學期建議13堂課+1~2堂歷史統整探究,實作課去掉,共78堂課
中國史相關部分:C 7堂、F7堂、H 6堂、I 7堂、K 6堂(大約有1/4為日本軍國史)、L 7堂(大部分為中共史與東亞現代史)。
撇開K 6堂中可能有一部分是日本軍國史、L 7堂全是中華民國以外的現代史,則以中國相關的歷史部分,為C~K共31.5堂左右,佔整個國中歷史比重估為40%;與中華民國相關的歷史部分,為C、I共14堂,佔國中歷史比重估為18%。
我總覺得這個課綱沒台獨到哪裡去,也沒什麼去中國化。
台灣史的部分雖有二二八與白色恐怖,但也沒少談兩岸夾縫之間的金馬處境與中華民國斷交困境。甚至國二還把日本軍國擴張對東亞小國的危害要好好討論一番。
.
補充 - 其他有出現國父的地方 (我自己有教過憑印象列出)
[國小國語]
南一五上 服務人群 (課文第一句)
[國小社會]
翰林五下第三單元 中華民國時期 (電子書內還有長達7分鐘的孫中山介紹影片,結果2019年台灣史沒有放國父還被曲解說年表去中化的可憐出版社)
其他版應該也會提到,還請康南兩家出版社的業務,可在下面留言補充指出 - 大家其實都沒有消滅國父
.
好的,現在哪位政治人物與名嘴作家還想要戰我?
吳淡如 的女兒與同學在台灣史的年表背漏是單純沒用功讀書。
嘉義大學應用歷史系教授 吳昆財 則是要嘛不懂教育,補風就捉影
為什麼要期望國一的學生這學期歷史才剛上而已,
就想看到前幾頁有蔣公看於逆流而上的故事呢?
證據擺在眼前囉,自己恐慌症發作而已。
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