[爆卦]IARA是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇IARA鄉民發文沒有被收入到精華區:在IARA這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 iara產品中有4篇Facebook貼文,粉絲數超過4萬的網紅全職旅行的日本人妻 / 風信子,也在其Facebook貼文中提到, 【藝術 X 美食】陽光、水、空氣 女木島一場食宴 #瀨戶內國際藝術祭2019 #女木島 以女木島櫻花燻製的鰆魚,女木島的地風所製作的風乾肉,食物本來就是藝術的一種。飲其水、思其源,食物也是一樣。要知道一切食材來得不易,包含了大自然的恩惠及烹調人的用心。在這場30分鐘的美食表演中,介紹的不單是食...

 同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...

  • iara 在 全職旅行的日本人妻 / 風信子 Facebook 的精選貼文

    2019-05-29 10:00:00
    有 33 人按讚


    【藝術 X 美食】陽光、水、空氣 女木島一場食宴
    #瀨戶內國際藝術祭2019 #女木島
    以女木島櫻花燻製的鰆魚,女木島的地風所製作的風乾肉,食物本來就是藝術的一種。飲其水、思其源,食物也是一樣。要知道一切食材來得不易,包含了大自然的恩惠及烹調人的用心。在這場30分鐘的美食表演中,介紹的不單是食物製作過程,而是宣揚一種對食物尊重的訊息。在日本文化裡,有一個詞語,謂之「食禪」。光是一頓飯,也可以悟出很多人生智慧。

    吃飯,記得要向食物道謝。
    いただきます。(不客氣了)

    作品No. mg16
    瀬戸内Gastronomy | EAT & ART TARO 監修

    地點:Restaurant IARA | 香川県高松市女木町185
    價錢:1,500円(連午餐與講課,有中英文顯示)
    營業日:瀨戶內國際藝術祭2019會期內無休
    時間:1日5次、每次30分鐘 - 10:50 / 11:40 / 12:40 / 13:30 / 14:30
    預約:
    -(建議)可透過電話預約:(+81)070-3791-8428
    - 亦可即場預約,會派發當天整理券。高峰時期建議電話預約。
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    📍記得查下日期上能夠參加得到與否啊!⤵️
    今屆2019年分春、夏、秋三季會期
    4月26日至5月26日(已完)
    7月19日至8月25日
    9月28日至11月4日
    全年間共有107天開放。
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    四國香川縣-讚岐烏龍麵故鄉
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  • iara 在 Traveler Carnival 旅人狂歡節 Facebook 的精選貼文

    2019-05-18 06:05:12
    有 187 人按讚


    本屆藝術祭也有食物相關藝術活動。例如食物藝術家「Eat & Art Taro」所設計的藝術午餐〈瀬戸内ガストロノミー Setouchi gastronomy〉,算一個獨立作品,場所位於同時設置阿根廷藝術家Leandro Erlich藝術作品〈不在的存在〉的咖啡空間「IARA 女木島」(イアラ女木島)。

    這是一場30分鐘瀨戶內飲食美學秀,提供四道餐點與一杯香川產的高瀨茶,其他飲品可另外加點。活動每日分五個時段—[10:50、11:40、12:40、13:30、14:30],每個時段20名,其中最容易額滿的就是11:40與12:40這兩個午餐時段,雖然可以現場報名,但最好提前電話預約,確保一定有座位。(旅人們可請投宿的飯店櫃檯幫忙打電話預約看看)

    走進餐廳就可看到前方擺了螢幕與備好食材的餐檯,坐定位後,一場瀨戶內說菜秀就正式開始。雖然名為藝術,不過這次與大地藝術祭的戲劇表演不太一樣,就是由主廚一人邊講述香川土地食材歷史,一邊在餐檯上進行最後加工的料理演出,形式單純。

    第一道是充滿春日味覺的綠色沙拉,主角是美乃滋。使用香川農場的優質雞蛋,這個農場的雞飼料竟然是吃伊吹島特產的「沙丁魚(イリコ)」(第一次聽到吃魚的雞...),現場立刻製作極為清爽的芥末美乃滋,接著請客人自己打開桌上事先以油紙包住的綠色沙拉,由工作人員為食客添上剛打好的美乃滋。

    第二道是風乾玫瑰豬。使用香川縣當地牧場的豬肉(並沒有吃什麼奇怪飼料),肉品、番茄、洋蔥經風乾製成,再以女木島的蒜頭調味,最後灑上瀨戶內檸檬皮,成為一道冷前菜。女木島冬天時會受海風侵襲,這種大到帶起海浪的強烈海風稱為「OTOSHI オトシ」,也因此其中一道料理特別以「風」為主題,讓遠道而來的旅人,吃進由當地的風所完成的食物。

    第三道主角是魚,香川盛產的鰆魚正當季,以女木島的櫻花燻製而成,加上島嶼的稻米、男木島的海帶,組合成海味的櫻花燻鰆魚散壽司。很多人不知道女木島其實也有櫻花,藝術家將不為人知但默默綻放的春季元素,放進食物中女木島的櫻花最後飄落在舌尖上,讓旅人以味覺產生記憶。

    最後一個小點心,是一片「腳印薄餅」,腳印則是呼應餐廳庭院的作品〈不在的存在〉,Leandro Erlich所設計的虛擬腳印是怎麼回事,這要大家實際到現場看才知奧妙了。可惜腳印只有一隻腳,如果是一雙左右腳印,感覺比較完整。

    料理不算多,女生或許足夠,男性可能會覺得不太飽,沒關係,你可以到〈島上的小店〉藝術計畫的其中一個店家吃章魚燒。

    建議有興趣享用〈Setouchi gastronomy〉的朋友,假設搭乘10:00從高松出發的船,一上女木島就先去預約,再去看其他作品,以便調配自己觀賞各項作品的時間。當然,還要注意船班時間了。

    作品網址:
    https://setouchi-artfest.jp/artworks-ar…/…/megijima/332.html

  • iara 在 ViVi吃喝玩樂 Facebook 的最佳解答

    2016-12-14 13:46:36
    有 24 人按讚

    又來鬼島-女木島,主要去上次沒去的作品,另外本來要吃IARA女木島餐廳,結果客滿,幸好餐廳入口店員態度不太好,所以沒吃到也不會太悔恨www

    【香川。旅】女木島「瀬戸内國際藝術祭2016」島內藝術散策(秋會期) http://imvivi.pixnet.net/blog/post/34518737

    本篇貼文有抽獎唷→https://www.facebook.com/imviviosaka/posts/1425793374115775

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