The hairy crab season is here. Who’s a hairy crab lover like me? 🙋🏻‍♀️

Today’s tea break, not a bad idea for a tea break. 😋

#charmmyeats #hairycrab #hairycrabs

【養生靚湯】章魚煲湯能帶出鮮味～

⭐章魚乾街市雜貨店有售
⭐章魚乾泡水至略膨脹變軟即可使用
#星期五湯水

章魚湯益氣養血
韓國人喜歡吃活章魚，日本人愛吃章魚丸，廣東人則喜歡用章魚乾煲湯，最常見的材料配搭有節瓜和綠豆，煲出來的湯水味道濃郁好喝。從中醫角度來看，章魚性寒，有益氣養血的功效，適合氣血兩虛人士食用，對女性產後氣血虧損、乳汁不足，男性強精養氣都有幫助。節瓜又名小冬瓜，但不似冬瓜般寒涼，屬性平和，具利水消腫、健脾益胃之效。而綠豆有清熱解毒、消暑祛濕的作用。所以這款湯水能清熱解毒、養血滋陰。

食材小貼士：
陳皮性溫，能理氣健脾、祛濕化痰。能紓緩寒痰、胃脘脹滿、肚瀉、孕婦及宿醉人士的作悶欲吐等。

節瓜章魚綠豆湯
功效：清熱解毒、養血滋陰，紓緩因為壓力大而睡不安寧、疲倦等症狀。
材料：節瓜2-3個、紅蘿蔔2根、章魚乾1塊、綠豆30克、黃豆30克、蜜棗2枚、陳皮1角
做法：
1. 所有材料洗淨，節瓜及紅蘿蔔去皮切塊；章魚乾泡水至軟身備用。
2. 鍋中加入2000毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮1.5小時，最後下鹽調味即可。

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Octopus soup can nourish qi and blood
Koreans enjoy eating live octopus, Japanese like takoyaki (octopus ball), and the Cantonese loves making dried octopus soup. The other common ingredients that would go into the same pot are hairy gourd and mung bean, as they would enrich the flavor of the soup.

From the perspective of Chinese Medicine, octopus is cold in nature, and it nourishes qi and blood. Hence, it is suitable for individuals with asthenic qi and blood. Eating octopus is also good for women who experience blood and qi deficiency after giving birth, mothers with low milk supply, and men who wish to strengthen their qi and essence.

Hairy gourd is not as cool as winter gourd because it is mild in nature. The former induces urination, relieves edema, and strengthens the spleen and stomach. Mung bean, on the other hand, clears heat and toxins, dissipates the summer-heat, and dispels dampness from the body. Therefore, this particular soup can flush out the heat and toxins from the body and nourish the yin and the blood.

Tips on ingredient:
Dried citrus peel is warm in nature; can improve qi circulation and strengthen the spleen, dispel dampness and clear phlegm; relieve phlegm caused by cold, bloating, as well the nauseous feeling pregnant women and individuals who get hangovers would experience.

Hairy gourd and octopus soup with mung bean
Effects: Clears heat and detoxifies, nourishes blood yin. It can relieve symptoms such as itchy skin and insomnia.
Ingredients: 2-3 hairy gourd, 2 carrot, 1 piece dried octopus, 30g mung bean, 30g soya bean, 2 candied dates, 1 dried citrus peel
Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly. Peel and cut hairy gourd and carrot into pieces. Soak dried octopus in water until softened.
2. Combine all ingredients with 2000ml of water in a pot and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 1.5 hours. Add salt to taste.

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#男 #女 #我畏冷 #我疲憊 #氣虛 #血虛 #濕熱

【合時湯水】瓜湯易煲又好味，功效不只是消暑

⭐連湯渣吃就最好
⭐煲湯後食材還保留部份營養
#星期四食材

煲湯好瓜
飲湯是香港人的養生秘技之一，根據季節與體質，挑選合適的食材或藥材，煲出一鍋保健湯水，美味之餘又能強身防病。如果你是入廚新手，覺得煲湯材料配搭很複雜，又不懂藥材屬性，不妨從簡單的瓜湯開始，按個人體質選擇合適的瓜類，簡單配以粟米、紅蘿蔔即可煲出清甜湯水；想湯味更濃郁可加入肉類，或豆類如黃豆、紅腰豆，甚至果仁如腰果、合桃、栗子亦可。

偏熱人士
症狀：喉嚨痛、口瘡、暗瘡、尿少色黃、大便偏乾硬/便秘
宜選瓜類：苦瓜、節瓜、絲瓜、木瓜

濕重人士
症狀：渴睡、容易出汗，胸悶、無食慾、水腫、大便稀爛甚至黏廁所
宜選瓜類：冬瓜、老黃瓜、絲瓜、節瓜

壓力大人士
症狀：心情鬱悶、多嘆氣、肋骨脹滿、乳房脹痛、噯氣、便秘
宜選瓜類：佛手瓜、絲瓜、木瓜、哈密瓜

怕冷人士
症狀：四肢及身體冰冷、渴睡、自汗、小便量多、大便稀爛或內有未消化物
宜選瓜類：南瓜

佛手瓜粟米蓮子百合湯
功效：清心安神，紓緩因為壓力大而睡不安寧、疲倦等症狀。
材料：佛手瓜2個、粟米連鬚2根、紅蘿蔔1根、蓮子40克、百合20克、蜜棗2枚
做法：
1. 所有材料洗淨，佛手瓜去皮切塊；粟米連鬚去衣切段；紅蘿蔔去皮切塊備用。
2. 鍋中加入2500毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮1小時，最後下鹽調味即可。

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Gourd-based soups
Hong Kong people like to drink soup to maintain our general wellbeing. To make ourselves a pot of delicious and healthy soup, we can choose the most suitable ingredients and Chinese medicines based on the season and our body constitution.

If you have neither the experience in cooking nor the confidence in making a pot of soup, try starting with a simple gourd-based soup. Choose the gourd (or melon) based on your body constitution and add in corn and carrot to sweeten the soup.

To make the soup more flavorful, you can add meat or beans such as soybean and kidney beans or nuts such as cashew, walnut, and chestnut.

🔥 Individuals with heat in the body
Symptoms: sore throat, mouth sores, acne, yellowish urine, dry and hard stools/constipation
Melon choice: bitter gourd, hairy gourd, loofah, papaya

💦 Individuals with accumulated dampness in the body
Symptoms: a person has had enough hours of sleep but still experiences fatigue, sweat easily, chest tightness, poor appetite, water retention problem, and produces loose stools that stick to the toilet bowl.
Melon choice: winter gourd, old cucumber, loofah, hairy gourd

🤯 Individuals with lots of pressure
Symptoms: feeling emotional, frequently sighing, hypochondrium distension, breast swelling, belching and constipation
Melon choice: chayote, loofah, papaya, cantaloupe

❄️ Individuals of aversion to cold
Symptoms: cold limbs and body, excessive sleepiness, excessive sweating, high volume of urine, loose stool or stool with undigested food
Melon choice: pumpkin

Chayote and corn soup with lotus seed and lily bulb
Effects: clears the heart and calms the mind, relieves symptoms such as poor sleep quality and fatigue.
Ingredients: 2 chayote, 2 ears of corn with silk, 1 carrot, 40g lotus seed, 20g lily bulb, 2 candied dates
Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly. Peel the chayote and slice into pieces. Remove husks from corn keeping the silk and cut into pieces. Peel the carrot and cut into pieces.
2. Combine all ingredients with 2500ml of water in a pot and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 1 hour. Add salt to taste.

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#男 #女 #我煩躁 #我狀態OK #我有壓力 #痰濕 #氣滯 #便秘

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#セガが発売した、PS2用ソフト「セガエイジス2500シリーズ Vol.33 ファンタジーゾーン コンプリートコレクション」('08年)収録の、オリジナル作「ファンタジーゾーンII オパオパの涙」からのSYSTEM16リメイク移植版。開発はM2が行った。

企画はセガの奥成洋輔氏が、AC版オパオパの涙がSystem Eで開発された事に不満を感じており、SEGA AGES 2500として様々なファンタジーゾーンを収録するならSystem 16で作り直せないものかとM2の堀井直樹氏に打診した所、堀井氏も同じ想いをもっていたと共感しオリジナル作品として開発が始まった。

堀井氏はSystem 16での設計そのものが大事と感じ、本件を社内スタッフに伝えたがスタッフ側はSystem 16で作業するにはメモリ不足と反応、しかしハードスタッフが「メモリを増設してやるよ」と話し、System16B(16後期型)をカスタムしたSystem16Cが誕生、以後開発は進みやがて歴史のifが実現した。

主な変更点としては、パワーメーターの廃止、ボス出現が基地の全破壊後自動的に変更、お札アイテムが削除、グラフィックが一新、ボスキャラの攻撃、デザイン(一部のボス)が変更、ゾーンがA・Bのみに変更、新装備の追加、一部装備の仕様変更・削除等が挙げられる。

BGMは並木氏が作・編曲、依頼を受けた時は、自分も当時にタイムスリップし、「Hiro師匠から指示を受け、今作を無事に仕上げれば21世紀に帰れるんだ」という妄想をしつつ制作を行った。
ドライバは初代ファンタジーゾーンのものを改造、音色はカルテット等のものを加えた。
opm上で再生される楽曲はまさに初代ファンタジーゾーンの世界。3DS版では新曲としてENDLESS LOVEも書き下ろされ、まさに並木氏なりのセガ愛が詰まった楽曲。

ドライバ制作、作・編曲：並木学氏

Manufacturer: 2008 SEGA / Sega, M2
System: System 16C
Sound: YM2151,uPD7759
Music Driver Programmer: Manabu namiki
Composer & Arrenger： Manabu namiki
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00:00 01.Credit (クレジット)
00:02 02.10 Years After ～ Cama-Ternya [Demo] (タイトル～デモ)
00:59 03.Start ～ Cholacoray [Round 1] (スタート～ラウンド1/チョレコレイ)
02:52 04.Gumbatight [Boss Bright] (ボス/ガンバタイト)
03:57 05.Boss Defeat (ボス撃破)
04:01 06.Coin! Coin! (ラウンドクリア)
04:07 07.Opa-Marimba [Round 2] (ラウンド 2)
06:02 08.Frozen Party [Round 3] (ラウンド 3)
07:50 09.Heating Wave [Round 4] (ラウンド 4)
09:38 10.Aqua Qua [Round 5] (ラウンド 5)
11:38 11.Fly High [Round 6] (ラウンド 6)
13:35 12.Cosmic Dance [Round 7] (ラウンド 7)
15:37 13.Mysterious Shop [Shop Secret] (隠しショップ)
16:40 14.Let's Shoppin' [Shop A] (ショップ A)
17:48 15.Shop [Shop FZ A～B] (ショップ A～B)
19:27 16.Let's Shoppin' [Shop B] (ショップ B)
20:35 17.Gumbatighter [Boss Dark] (ボスラッシュ)
21:39 18.Su-Ki-Da [Boss Nenon] (ボス/ネノン)
22:35 19.Strange Field [Boss Final] (ラストボス)
24:04 20.Too Late [Ending Dark] (ダークエンド)
24:40 21.Hereafter [Ending Normal] (ノーマルエンド)
25:18 22.Drop Tears [Finale] (ドロップティアーズ)
25:39 23.Flow My Tears [Ending Bright] (ブライトエンド)
26:45 24.Miss (ミス)
26:50 25.Seeloose [Game Over] (ゲームオーバー)
26:59 26.Fantastic Refrain [Ranking A] (ランキング A)
27:39 27.L or R? [Ranking B] (ランキング B)
28:35 28.Hidden A [Ranking C] (ランキング C)
29:04 29.Hidden B [Ranking D] (ランキング D)
30:06 30.Hidden C [Ranking E] (ランキング E)
30:35 31.Hidden D [Ranking F] (ランキング F)
31:15 32.Cholacoray [Round 1 - Restart] (ラウンド1/チョレコレイ - リスタート)
33:02 33.Su-Ki-Da [Boss Nenon - Restart] (ネノン - リスタート)
33:59 34.Endless Love [Link Loop Land] (3DS追加曲)
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AK-English の英会話ショート動画です。#shorts

英語で「毛深い」「フサフサ」Hairy

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私についてはこちらの動画参照 (英語上達法)
▶︎ https://youtu.be/SNwMMEGMnGA

発音上達法
▶︎ https://youtu.be/V_aT2qBOslo

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AK（あかね）
AK-English代表・バンクーバー政府観光局大使。
英語が苦手な学生時代から普通のOLを経て、2014年からバックパッカーに。
一時帰国中に大手英会話教室の講師として採用され、同時にテレビ局や企業、公的機関等で通訳として活動。
テキストを多用した従来の指導法に疑問を持ち、自分の経験を元にした AK-English を大阪に立ち上げる。1回払い1000円、教材費なしのシステムで、開講半年で生徒数100名を突破。
2017年、カナダの学校から仕事のオファーがあり移住。
2018年、バンクーバー政府観光局大使に就任。
2019年、カナダでAK-Media設立。

5bucks おじさん（５バックスおじさん）
平日はカナダの有名校の校長を務める。
カナダ生まれカナダ育ちの生粋のカナダ人。
日本に17年間滞在し、公立中学・高校での指導歴もある。
長年、バンクーバーの大手語学学校で大学へのパスウェイプログラムを担当。留学のエキスパート。