為什麼這篇HOLA 陶瓷不沾鍋 PTT鄉民發文收入到精華區：因為在HOLA 陶瓷不沾鍋 PTT這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者jorry111111 (andy)看板cookclub標題[問題] Hola的陶瓷不沾鍋怎麼用...
HOLA 陶瓷不沾鍋 PTT 在 艾琳的日常Erindiary Instagram 的精選貼文
2021-03-05 14:50:02
今日晚餐是我自創的台日突變料理- 麻婆山藥泥蓋麵！ 最近煮飯的時候一直回想起，以前在秋田留學和日本人室友一起煮家常菜的時光，但是台灣可以買到的食材真的和日本差很多，所以現在回來自己做都會被我「突變」😆 在台灣山藥比較多是拿來燉湯煮湯，不過我在日本的時候他們都是生的磨成泥生吃，蓋在火鍋、壽喜燒或是...
最近去和樂家居敗了一組鍋子
https://i.imgur.com/ftmQKky.jpg
重量輕，拿起來順手，
開鍋時照店員說的，先用水煮沸，倒掉水後，倒入油後用廚房紙巾抹勻，放2-3小時後洗
淨，
但開始用時，發現不像店員說的「用油少，不沾」，
煎個蛋，
不管是熱鍋冷油下蛋，還是熱鍋熱油下蛋，
都會焦掉沾鍋，連翻面都無法，整個慘不忍睹，
甚至連炒鴻禧菇都會焦掉沾鍋，
（瓦斯爐都已經開中小火慢慢加熱，不敢開大火）
我在阿嬤家用傳統鐵鍋煎蛋炒菜都不會這樣～
請問我是不是用法錯了呢？
還是這組鍋子本來就會這樣呢？
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※ 編輯: jorry111111 (61.230.118.143 臺灣), 04/03/2020 19:19:34
※ 編輯: jorry111111 (61.230.118.143 臺灣), 04/03/2020 19:27:26
→ shamanlin: 先不管沾不沾，煎蛋會焦，是不是溫度太高了04/03 21:39
溫度太高會沾鍋？我今天試著油一倒完就下蛋，
看著蛋慢慢地凝固，要翻面時，還是整個大沾鍋。
記得以前用過鐵氟龍的不沾鍋，真的是不用油都完全不沾。
※ 編輯: jorry111111 (59.115.118.133 臺灣), 04/03/2020 21:56:08
→ small74: 印象中不沾鍋不用開鍋啊，為什麼店員會叫你這麼做呢…(04/03 22:35
→ small74: 困惑)04/03 22:35
不知道欸...店員就這麼說～※ 編輯: jorry111111 (59.115.118.133 臺灣), 04/03/2020 22:37:44
推 paulsama: 陶瓷不沾根本難用，替您不值。冷鍋搽薄油，開火加熱到04/03 22:50
→ paulsama: 3成，放蛋04/03 22:50
感恩，明天試試看～※ 編輯: jorry111111 (59.115.118.133 臺灣), 04/03/2020 23:21:11
推 minizozo: 這款也想入手，外觀滿美的，但如果這麼難用，就卻步啦04/04 03:30
推 LinSuchen: 陶瓷不沾鍋超難用 超沾04/04 08:02
推 leox243: 之前買樂扣的陶瓷不沾鍋不會沾喔 04/04 11:37
可能我的用法有誤，我再調整一下用法試試看～※ 編輯: jorry111111 (59.115.118.133 臺灣), 04/04/2020 11:55:01
推 fresh852: 之前買樂扣陶瓷不沾鍋真的不沾 04/04 17:28
→ ctmhsl: 不沾只買特福...要開鍋 04/05 01:49
推 abbado0331: 我也是用HOLA這咖鍋 但不太會沾耶 04/08 12:19
→ abbado0331: 煎蛋都很成功煎魚也ok沒遇過什麼問題 04/08 12:19
→ abbado0331: 用法是東西下鍋之前先倒一點油 最後才開中小火料理 04/08 12:19
→ Winne123: 我都開大火，鍋夠熱下蛋，都不沾。 04/09 19:46
推 bear4: 我也有買這個鍋，沒開鍋洗一洗直接用，也不會沾耶 04/12 22:21