Foam, grooves and 3D sound.

【LA life day 12: The Tonkotsu Ramen that connects the past, present and future】

.

Tonkotsu Ramen always reminds me of middle school– there’s a nice little ramen place near my school and I went there after the summer classes with my classmates almost every day. The Tonkotsu Ramen there was so creamy, rich, and flavorful– it was definitely the highlight in the dull middle school years.

.

I have never had Tonkotsu Ramen after I turned vegan. The essence of the Tonkotsu Ramen lies in the broth– bones are cooked at a rolling boil for a long period of time until the collagen dissolves into gelatin that adds richness to the broth. My landlord's happy face when describing the taste of her Tonkotsu Ramen inspired me to search for vegan Tonkotsu Ramen recipes– and I had a fruitful discovery! I found that kombu and shitake mushroom boiled in vegetable stock makes perfect soup base– it adds umami and extra depth to the broth. To create the richness and creaminess, we use oat milk and mix it with sesame paste– this creates a subtle sweetness and savoring nuttiness to the soup!

.

On a chill Saturday afternoon, I invited my friend to try out this Tonkotsu Ramen recipe with me. We weren't able to get kombu and shitake mushrooms in the grocery stores here in LA, but we found a secret ingredient that works wonders– the fermented bean paste. The fermentation process adds depth to the umami and blends harmoniously with the oat milk, creating a savoring sensation when you sip the noodles.

.

We drizzled hot chili oil on top of the ramen for seasoning. The moment the chili oil diffuses into the soup, suddenly I was back in the little ramen place again– it is strange how your sense of smell roots deep inside your memory lane once you allow your mind to return into the grooves which lead back.

.

School starts tomorrow and I can literally feel the butterflies in my stomach, yet it's exciting to be able to talk to my professors and classmates face to face after COVID has distanced us for so long. Walking around the campus, the back to school vibe energizes me and I think I am ready for a brand new start!

[News] Kellogg Co. ประกาศไม่ต่อสัญญาพาร์ทเนอร์ และถอนโฆษณาออกจาก Overwatch League แล้ว
.
หลังจากที่ Coca-Cola บริษัทยักษ์ใหญ่ของวงการน้ำอัดลม และ State Farm 1 ในบริษัทประกันที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา รวมไปถึง T-Mobile ผู้ให้บริการเครือข่ายในอเมริกา ได้ร่วมกันประกาศถอนสปอนเซอร์ออกจาก Overwatch League จากเหตุข่าวฉาวเรื่องการล่วงละเมิดทางเพศและเลือกปฏิบัติในบริษัท Blizzard ผู้พัฒนาเกมนี้ จน Activision Blizzard บริษัทแม่กำลังถูกฟ้องร้อง และเกิดกระแสวิพากษ์วิจารณ์อย่างหนักในสังคมออนไลน์
.
ล่าสุด Kellogg Company บริษัทผู้ผลิตอาหารชื่อดัง ก็เป็นสปอนเซอร์อีกรายที่ประกาศถอนตัวออกจาก Overwatch League และยืนยันว่า พวกเขาจะไม่ต่อสัญญาพาร์ทเนอร์กับ Overwatch League ในปีนี้
.
"พวกเราพบว่าข้อกล่าวหานี้เป็นปัญหาและไม่สอดคล้องกับความมุ่งมั่นในความเท่าเทียม ความหลากหลาย และการมีส่วนร่วมของเรา"
คุณ Kris Bahner ตัวแทนของ Kellogg กล่าวในแถลงการณ์กับ Polygon
.
"ในขณะที่ Activision Blizzard ประกาศแผนที่จะแก้ไขปัญหาที่กำลังเผชิญอยู่ พวกเราจะไม่ดำเนินการต่อสัญญาใดๆ ในปีนี้ แต่จะดำเนินการตรวจสอบความคืบหน้าของแนวทางการแก้ไขของพวกเขาต่อไป"
.
Kellogg Company และ Overwatch League ได้ประกาศเซ็นสัญญาเป็นพาร์ทเนอร์ร่วมกันเมื่อปี 2019 ในการทำแคมเปญร่วมกัน อาทิ การออกแพ็คเกจสินค้า การชิงโชค และสินค้าเมอร์ชานไดส์ จนถึงปี 2021 ซึ่งการร่วมมือกันในครั้งนี้ รวมไปถึงสินค้าต่างๆ ของ Kellogg's อาทิ Cheez-It Grooves และ Pringles Wavy ลายสัญลักษณ์ Overwatch League และภาพตัวละครจาก Overwatch (และซีเรียล Kellogg's ที่เป็นกล่อง Overwatch Lúcio-Oh เมื่อปี 2018)
.
ซึ่งเมื่อวันศุกร์ที่แล้ว โลโก้ของ Cheez-It Grooves และ Pringles Wavy ได้ถูกถอดถอนออกจากหน้าพาร์ทเนอร์ของ Overwatch League ไปแล้ว
.
Source: https://www.polygon.com/22613315/overwatch-league-sponsor-kelloggs-pulls-ads-activision-blizzard-lawsuit
-------------------------------
🦈 PingBooster VPN ลดค่า Ping ซึ่งเป็นสาเหตุของอาการ Lag ของเกม สมัครสมาชิกพร้อมโค้ด Sheapgamer ลด 15% => http://bit.ly/2wAh1Y5
-------------------------------
Battlefield V (Origin) แจกฟรีสำหรับสมาชิก Prime Gaming ดูวิธีรับที่นี่ - https://bit.ly/3Cn4urT

It hurts, it just hurts sometimes, that's all. This week, I'm singing one of my favourites from 2NE1 for you all! xD I've been a BlackJack since the beginning, so happy & proud that finally, I'm doing covers of their tracks x

The English lyrics are from MOA, just found out that she's now in a famous duo called First Aid Kit omg!!

Listen to this cover on Soundcloud:
https://soundcloud.com/kimchisunofficial/tell-me-now-where-did-our-love-go-tell-me-now-i-got-the-right-to-know

Music & People included:
+ original: 2NE1 - It Hurts
https://www.youtube.com/watch?v=aUiMaz4BNKw
+ MOA English Lyrics + Cover
https://www.youtube.com/watch?v=ag_QcdMXD6w
+ Beat by @J Grooves omg so happy I found him & this perfect beat for the song, it's a Daniel Caesar typed one called "Inside"!!
https://youtu.be/BEhETVYa8uk
+ Mixing & Colour Grading by @CHARLES

It Hurts - 2NE1 | Kim Chi Sun Cover
► subscribe: https://bit.ly/KimChiSun​​​

♡ stream my music
https://fanlink.to/kimchisun​​​

♡ follow me on:
Instagram: https://www.instagram.com/kimchisun_
Facebook: https://www.facebook.com/itsakimmything

四谷の「後楽寿司 やす秀」から現在販売中の鮨屋では前例がない冷凍の「漬け鮪丼」を

価格は2食セットで7,900円(送料別)

しっとりとしてきめ細やかな香りのある鮪はもちろん、この漬け鮪丼の為に開発された赤酢のシャリもこだわりまくり

山葵発祥の地である有東木の山葵やガリも入っており自宅で超本格的な漬け鮪をいただける

ここまでくるのに試行錯誤の日々だったそうだ

誰もやってない、とういうかやろうとしてなかったことをやる姿勢はただただ凄い

何かのご褒美にでも是非


後楽寿司 やす秀
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130902/13212833/

【このチャンネルについて】
メインチャンネルで使わなかったシーン
メインチャンネルの料理のみの映像
メインチャンネルのボツ動画
つまりメインチャンネルの特典映像みたいなチャンネルです

メインチャンネル⇒https://www.youtube.com/channel/UCgZilWOjrUQ_J_yyGjjd-JQ

【MUSIC】
Eddy - Lish Grooves

#後楽寿司やす秀 #冷凍漬けまぐろ丼

【GTA5】拯救吉米任務中 把這遊艇攔下會發生什麼事呢? 這劇情完全被玩壞了!
BGM:
Between-the-Grooves
Bumbling-Butterfingers-
Big-Breakers
Capri-Twist
Daily-Allowance

------------------------------------------
非常感謝您的觀看(Thank you for watching)
希望給我您小小的鼓勵訂閱(Encourage Me ):
https://lihi1.com/EzNBg
【歡迎分享您的遊戲有趣點子與Super泰一起交流】
►Facebook: https://www.facebook.com/superthaivideo/
►Email: superthaitw@gmail.com
-------------------------
想看更多系列:
●GTA5搞笑系列:https://goo.gl/s5kNps
●GTA5彩蛋系列:https://goo.gl/QdJJhY
●GTA5尾隨市民系列:https://goo.gl/hK8ee1
●GTA5深度實驗系列系列:https://goo.gl/uVbnVm