去年のブームは鯖缶に赤玉ねぎの微塵とパクチーを刻んでヨーグルトとオリーブオイルをぐちゃぐちゃに混ぜて食べるものだった。 こってりしているヨーグルトが好きなはずが、水煮の鯖缶の水で薄まったヨーグルトがなんとも美味しく、ごくごく飲んで気持ち悪がられた。 ヨーグルト、ハーブ、塩、オイルで解決してる時期がややあった。 ホクレンgreenのサイトで公開中の北海道産とら豆ファラフェル。関係無いけどやっぱりヨーグルトで潰しながら一緒に食べて欲しいです。 写真はモモコさん @momoko_jpn 、スタイリングはミサちゃん @asimikazihsin #ホクレンgreenweb

今月からホクレンのweb連載を担当させていただいております。 北海道の農畜産物を使った料理。1回目は「ニラ」です。 スタイリストに西崎弥沙 @asimikazihsin さん、写真はmomoko japan @momoko_jpn さん。 毎月の料理、これから夏秋冬ととても楽しみです。ぜひご覧ください。 #ホクレン #greenweb