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在 funazushi產品中有6篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅沙米旅日手帖，也在其Facebook貼文中提到， 🎏Patreon文章︳不做失禮的旅人﹗來學學日本人簡單的餐桌文化－壽司篇🍱 👉🏻https://www.patreon.com/posts/38882831 （最底有節錄內容） 早前已跟大家說過，我會開Pateron寫一些深度的文章，第一篇就是大家喜歡的壽司﹗文內我介紹了壽司的歷史，也會有關於吃壽...
同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル，也在其Youtube影片中提到，...
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funazushi 在 威任 陳 Instagram 的最讚貼文
2021-02-03 08:45:43
從中國傳到日本米的發展演變成為壽司的過程，最早公元七世紀左右的日本飛鳥時代，在奈良平城宮遺跡中（現奈良市佐紀町平城宮遺跡歷史公園），發現大量竹簡中記載鮓文字了解到當時的稱作奈良壽司起源及各地上貢紀錄，再傳導到當時日本各地藩國，根據地理文化與特產魚鮮不同又各自演變成為具有特色的壽司，如美濃國（今岐阜縣...
funazushi 在 ???????? 香港美食-伊比 Instagram 的最佳貼文
2020-05-09 21:41:44
一品で2度おいしい ~ #鮒ずし 茶漬け Fermented Funazushi Chazuke rice... ❤️😋 OK so I made this myself this time & I didn't had a Tea pot as a prop either in the room,...
funazushi 在 ???????? 香港美食-伊比 Instagram 的最讚貼文
2020-05-09 23:46:21
HKD $128 稚鮎の天ぷら Young Ayu Amur Catfish, is in season now and Nikushou in Hong Kong imports their batch from Biwa Lake 琵琶湖 in Shiga, also home to the o...
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funazushi 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的精選貼文
2021-10-01 13:19:08
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funazushi 在 大象中醫 Youtube 的最佳解答
2021-10-01 13:10:45
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funazushi 在 大象中醫 Youtube 的最佳解答
2021-10-01 13:09:56
funazushi 在 沙米旅日手帖 Facebook 的最佳解答
🎏Patreon文章︳不做失禮的旅人﹗來學學日本人簡單的餐桌文化－壽司篇🍱
👉🏻https://www.patreon.com/posts/38882831 （最底有節錄內容）
早前已跟大家說過，我會開Pateron寫一些深度的文章，第一篇就是大家喜歡的壽司﹗文內我介紹了壽司的歷史，也會有關於吃壽司的禮儀哦﹗
在Pateron內，我會多寫一點文化的東西，也會有餐廳介紹，好讓大家可以筆記我介紹過的餐廳、咖啡店等等地方，也有其他國家的旅遊文章。希望喜歡看美食和深度文章的朋友都會加入，因為這種文章寫一篇花的時間真的很多。‼️8月份優惠訂閱是USD4／月‼️（是＄31港幣或118台幣）。希望大家可以支持一下吧﹗因為臉書現在不好經營呢﹗很多文化題材出版社又沒有興趣出版﹗同時我也會放一些免費文章，沒有決定或者想先看看的，可以followe我的Pateron哦﹗
我暫時未開通其他的訂閱項目，很快應該會開通「鳥取旅遊指南」，把我之前去過鳥取的地方一次上載，大家可以選擇你想去的地方，或者整篇copy到你的筆記本，因為實體書的成本很高，所以出此下策吧﹗
//壽司本來其不是日本的東西，老實說日本有許多飲食文化，都是從外地傳入，中國當然特別多，因為古時兩國有頻繁的交往。據說壽司是在2000多－3000年前從東南亞一帶開始形成，那時東南亞流行發酵食品，因為加入乳酸菌發酵的食物可以保存得比較久，當時也只會用在魚片上，因為米飯碰上乳酸菌後會變成粥的狀態，大多都會棄掉。滋賀縣有種「鯽魚熟壽司（日文：鮒鮨funazushi）」便跟這種發酵方法做出來的食物很相似。//
funazushi 在 Food of Hong Kong by Epicurushongkong Facebook 的最讚貼文
1)Traditional Shiga Biwa Lake Fermented Fish, "Funa Zushi/Sushi 鮒鮨" 琵琶湖産 にごろ鮒 . This type of Narezushi 熟鮓 is the original Sushi in Japan which dates back to before 8th Century according to some texts, which is fermented in Salt & Rice. The rice is not eaten as it's inedible, even though it's called a Sushi, it's used for the fermentation & preservation purposes only. Served along side is some Sake Lee Miso it's finally Marinated in... I always make it a habit to eat this whenever I go past Shiga or Kyoto. This round was much smellier stinkier than my last experience lol 😂😥
2)一品で2度おいしい ~ #鮒ずし 茶漬け Fermented Funazushi Chazuke rice... ❤️😋 OK so I made this myself this time & I didn't had a Tea pot as prop either in the room, also since I am in Kyoto 京都 not Shiga 滋賀 this time where this Funa zushi/sushi is made & is Kyoto's immediate neighbor just next door. It defeats the purpose eating outside at here, not sure if you understand my logic here.. 😛 Coz it's origin is just a train ride away from Kyoto but I had no time this trip
#HKEKyoto #Kyoto #京都
funazushi 在 Food of Hong Kong by Epicurushongkong Facebook 的最佳貼文
Missing my Sushi of Funazushi #鮒鮨 served with Fish Roes and priced according to shape, and the rice is not eaten despite being a sushi. The origin of fermented Sushi in Japan in #Shiga #滋賀県 and had Asian origins, after speaking to friends @beefnoguy especially again. Can’t believe my last trip was just in 2016/2017 there. This is something I eat in cycles in-between other personal trips... wonder how many more times I can eat this before I die. Luckily you can also eat this in #Kyoto #京都 too but there’s so many tourists there nowadays I am weary of going gum !.. 🐼🙈