#宅在家防疫居酒屋🥂
#Gigi老師烹飪課🍳
#重慶名菜酸菜魚🐟

無法出門只好挖冰箱和冷凍庫，沒想到酸菜魚的材料都有耶，太幸運了吧！
剛好兩週前朋友送了辛香料，用四川泡菜的老滷水醃成泡椒、泡薑，其實這兩種東西要分開泡才對，不過自己吃就隨意～(薑和辣椒一起泡的話泡椒的辣椒肉容易乾扁)

昨日，在各方好友慫恿下開了教學直播
烹飪課會停課到何時我也不能很確定，三級不知能否如期解除，解除後就安全了嗎？
一切都是未知數，只能祈禱趕快渡過🙏。
很多人想念上課時光，我也隔離的有點糜爛...每天吃、睡、看書、看動畫，久了也很焦慮想找事做😂 真的是放假放到害怕....
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酸菜魚材料：
耐煮的魚肉與魚骨 - 1斤左右
酸菜 - 150g
蒜末 - 5瓣
薑末 - 適量
蔥白蔥青末 - 2支
泡椒 - 4~6根
泡薑 - 1塊
雞高湯 - 1000ml
白醋 - 少許
黃酒 - 1大匙
白胡椒 - 適量偏多
鹽巴 - 視鹹度調整
油 - 適量
乾辣椒 - 少許
花椒 - 1大匙

魚片醃料：
鹽巴、白胡椒、香油、蛋清、澱粉。

作法直播：
https://www.facebook.com/majajamaja/videos/3742165135895104
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搭餐酒🍷：
Marca Trevigiana CHARDONNAY I.G.T Vino Frizzante - 夏多尼微氣泡酒

熱帶水果香氣豐富，有柑橘、鳳梨、檸檬、另外還有蜂蜜與花香，酒體輕盈，適合搭開味菜及海鮮料理。

我有一個夢想
就是能有一個種滿植物的小庭院
然後每週有兩三天，準備一些健康的料理
搬小桌子去我的小庭院裏面吃早餐喝下午茶。

我昨天講到這邊的時候
學長馬上斬釘截鐵地說『妳絕對會被蚊子叮死。』
叫我不要幻想
嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚......😭😭😭😭

今早將冰箱裡的材料組合一下，輕鬆獲得一盤豐盛早餐
還有半支夏多尼，趕快倒來喝🥂🥰
一天這樣美好的開始，可以把不好的情緒都淨化掉
＃最後還是乖乖在室內吃

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佐餐酒：麗康提斯酒莊 夏多尼 微氣泡酒
《Le Contesse Chardonnay Frizzante Marca Trevigiana IGT》

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🎯 以下為四月烹飪課時段 🎯
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【泰式綠咖哩】＊加開班，剩一名額
1⃣綠咖哩醬+2⃣綠咖哩雞+3⃣ 涼拌青木瓜絲
🚩|| 04/11 (日) am9:30-12:30
$1000/人
課堂結束可帶走：綠咖哩醬120cc一罐
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【虎咬豬DIY】
1⃣梅干扣肉+2⃣刈包
🚩|| 04/18 (日) am9:30-12:30
🚩|| 04/19 (一) am9:30-12:30
$1200/人
現場吃1份，帶走3份虎咬豬(可拆解保存)+乾燥梅乾菜
#請帶保鮮盒
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【牛排課】＊加開班，剩一名額
課程內容：
1⃣ 如何選擇市面上的牛排部位
2⃣ 牛肉等級與品質差異是甚麼
3⃣ 談牛排熟成
4⃣ 保存與解凍方式的差別與重要性
5⃣ 梅納反應是甚麼
6⃣ 舒肥法是甚麼
7⃣ 烹煮的方式與細節注意
8⃣ 料理與品嚐三種部位牛排與配菜　
🚩|| 04/26 (一) am9:30-12:30
$1500/人
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【素食年菜料理】＊加開班
1⃣十香如意菜+2⃣素春捲+3⃣心太軟+4⃣素食佛跳牆
🚩|| 04/30 (五) am9:30-12:30
$1500/人
#請帶保鮮盒
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✏ 報名請先匯款才預留名額。
帳號：(822) 4405 4032 1634
報名後當日無法來上課不予退費
✏ 小班制度
✏ 所有課程結束後都會一起用餐，請預留用餐時間
✏ 地點：小川石藝廊
台南市中西區府前路一段85巷34弄一號

【各式甜品、花茶、甜酒套裝 於熱血Marketplace有售】

心靈養生坊

1
28天有營地減消脂套裝

※ 套裝包括：
- 牛蒡無花果茶 x 4
- 健脾袪濕焗茶 x 3
- 紅花杞子圓肉茶 x 3
- 洛神玫瑰花茶 x 4
- 菊花山楂甘草茶 x 4
- 玫瑰薰衣草茶 x 3
- 赤小豆薏仁焗茶 x 3
- 茉莉胎菊花茶 x 4

熱血Marketplace價: $300
購買連結：https://bit.ly/3bwyVza

2
養顏清熱焗茶套裝

-紅棗圓肉玫瑰花茶 (7小包) X 2
-金羅漢果洛神菊花茶 (7小包) X 2

熱血Marketplace價: $236
購買連結：https://bit.ly/3aItBcI

3
減肥祛水焗茶套裝

-減肥祛水赤小豆薏仁焗茶 (7小包) X 2
-紅花杞子圓肉茶 (10小包) X 2

熱血Marketplace價: $288
購買連結：https://bit.ly/2ZA5dUs

4
清熱捱夜護肝套裝

花旗蔘杞子菊花茶 (7小包)
牛蒡猴頭菇雪耳湯 1包
三菌元貝湯 1包
淮山雪耳雙菇湯 1包
鱷魚肉川貝湯 1包
蟲草花雪耳章魚湯 1包
金羅漢果蟲草花麥冬湯 1包
黨參圓肉杞子湯 1包

熱血Marketplace價︰$484
購買連結：https://bit.ly/3uvT8hs

5
冬季滋陰潤燥套裝

三棗茶 (10小包)
沙参玉竹淡菜湯 1包
香濃黑蒜火腿響螺湯 1包
滋潤雪梨海底椰焗湯 1包
淮山杞子瑪卡湯 1包
蟲草花雪耳桃膠湯 1包
養顏花膠蟲草花雪耳焗湯 1包
滋陰圓肉杞子螺頭湯 1包

熱血Marketplace價︰$446
購買連結：https://bit.ly/3dAP2OX
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鳥取食品公司

1
意大利 Dolceria 急凍精品蛋糕 自選雙併裝 (每款3盒)

意大利 Dolceria 急凍精品蛋糕 Tiramisu
意大利 Dolceria 急凍精品蛋糕 Cappuccino
意大利 Dolceria 急凍精品蛋糕 開心果
意大利 Dolceria 急凍精品蛋糕 特濃朱古力

熱血Marketplace價︰$200
購買連結：https://bit.ly/2ZBsAge

2
意大利 Dolceria 急凍精品蛋糕 六盒裝 (單一口味)

意大利 Dolceria 急凍精品蛋糕 Tiramisu
意大利 Dolceria 急凍精品蛋糕 Cappuccino
意大利 Dolceria 急凍精品蛋糕 開心果
意大利 Dolceria 急凍精品蛋糕 特濃朱古力

熱血Marketplace價︰$200
購買連結：https://bit.ly/2NIRQ1A

3
紫薯香芋氣炸甜品套餐

套裝包括：
日本甘栗紫薯餅 5個 2包
香芋地瓜丸 (12粒/包) 2盒

熱血Marketplace價：$158
購買連結：https://bit.ly/3dAHZG4
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萬應雜貨店

1
養顏靚靚桃膠組合孖裝

套裝包括：
珍品大桃膠75g(2兩) X2
特選紅棗約20粒 (約60g)X2
寧夏貢品杞子30g X2
泰國頂級桂圓肉30g X2

熱血Marketplace價: $148
購買連結：https://bit.ly/37B7LGk
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Pinewood Wine

1.
錫住林海系列 Round 2

套裝包括：
-Melchiori Organic Apple Juice
梅基利蘋果園 有機冷榨蘋果汁 750ml 2枝
-Melchiori Organic Apple & Pear Juice
梅基利蘋果園 有機冷榨啤梨蘋果汁 750ml 2枝

熱血Marketplace價： HK$208.00
購買連結：https://bit.ly/3qJCU1I

2.
一日一蘋果

※包括：
-梅基利蘋果園 有機冷榨蘋果汁 (750ml)
Melchiori Organic Apple Juice
-梅基利蘋果園 冷榨有氣蘋果汁 (330ml) x2
Melchiori Sparkling Apple Juice x2
-梅基利蘋果園 中等濃度蘋果酒 alc. 5%(330ml)x2
Melchiori Alpino Medium Apple Cider x2
-梅基利蘋果園 高濃度蘋果酒 alc. 6.8%(330ml)x2
Melchiori Dolomiti Sweet Apple Cider x2

熱血Marketplace︰$228
購買連結：https://bit.ly/37T0eD5

3.
玫瑰玫塊我愛你

套裝包括：
-Pinot Noir Rose Vin de France 2018
杜得‧諾丁 黑皮諾 玫瑰紅酒 2018 750ml
-Oca Rosa Extra Dry Vino Frizzante
維多卡酒莊 紅鶴 玫瑰紅微氣泡酒 750ml
-AIRE Brut Rose 2014
氣球天使 玫瑰卡瓦氣泡酒 2014 750ml

熱血Marketplace價： HK$694.00
購買連結：https://bit.ly/3ufwael

4.
春天之味

※包括：
-萊斯副牌 2010 (375ml)
Carmes de Rieussec 2010
-萊斯副牌 2011 (375ml)
Carmes de Rieussec 2011

熱血Marketplace︰$278
購買連結：https://bit.ly/2ZFr9gR
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Pinewood Wine提供自取服務：
服務時間：星期一至五上午9:30-下午6:30
地址：紅磡區（確實地址於購買後由Pinewood Wine聯絡時提供）

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好地酒

1.
水果蜂蜜酒 套裝

- 荔枝蜂蜜酒 500ml
釀造原料：荔枝、蜂蜜
口感簡述：濃郁蜜香、果香四溢
酒精濃度：8 %
產品容量：500 ml


- 檸檬蜂蜜酒 500ml
釀造原料：檸檬、蜂蜜
口感簡述：濃郁蜜香、果香四溢
酒精濃度：8 %
產品容量：500 ml

熱血Marketplace價: $498
購買連結：https://bit.ly/3kbDUth
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好地酒會以運費到付形式安排送貨， 運費$100。
送貨範圍包括香港，九龍及新界區。
恕不送東涌，馬灣，愉景灣，離島及汽車不能到達地區。

如選擇自取，好地酒與客人聯絡後，會安排到熱血時報辦公室取貨。

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- Starts from 29th April to 10th May, 10pm (Malaysian time)
- Only open for Malaysians
- Winner will be chosen and contacted via email
(Winner goes to LYDIA YEAP)

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❀ PRODUCTS USED ❀

FACE
→ Clinique Moisture Surge 72-hour Auto-Replenishing Hydrator
→ H&M Color-Correcting Face Primer
→ H&M Concealer (Vanilla)

BROWS
→ H&M Brow Specialist

EYES
→ H&M Fluid Hues Eye Colour (Frizzante)
→ H&M Infinite Impact Eye Colour (Gala Gown and Sun Worship)
→ H&M Eye Marker

CONTOUR
→ H&M Solar Flair Bronzer (Natural Bronze and Sheer Tan)

HIGHLIGHTER
→ H&M Illumination Lustre Powder (Sunlit Gold and Delicate Pearl)

LIPS
→ H&M Lip Definer
→ H&M Creme Lip Colour (Grapevine)

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❀ MUSIC ❀
https://soundcloud.com/joakimkarud