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(Fresh & Reasonable price)

🐟以kg重量来称
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▶️▶️我们可以帮您做处理，包装，去内脏，去鳞和切块（除了Kampung鱼）

大港新鲜鱼的价格/ Sungai Besar Fresh Seafood’s Price

甘榜/Kampung Fish- RM8/kg
只仔/Ikan Belanak- RM12/kg
金线鱼or Koli鱼 /Threadfin Bream or Koli Fish - RM20/kg
大马友/Fourfinger Threadfin or Senangin (300g以上above)- RM35/kg
黑鲳/Black pomfret- RM32/kg
花斑/Plectropomus Leopardus- RM35/kg
金昌or银鲳/Pompano or Bawal Emas - RM35/kg
浦鱼/Ikan Pari/Stingray -RM40/kg
本地白枣/Local White Snapper- RM35/kg
大竹胶/Spanish Mackerel- RM48/kg

马胶/Scomberomorus Maxkerel-
▶️(大/L）RM40/kg
▶️(中/M）马鲛RM32/kg

本地石斑/Local Wild Sea Grouper or Kerapu Liar- RM50/kg
▶️肉切片/Sliced (0.5-1kg)-RM60/kg
▶️鱼尾/Fish Tail(0.7-1.4kg)-RM60/kg
▶️鱼头/Fish Head(0.8-2.6kg)-RM40/kg

本地红枣/Local Wild Golden Snapper or Jenahak Liar- RM50/kg
▶️肉切片/Sliced (0.5-1kg)-RM60/kg
▶️鱼尾/Fish Tail(0.7-1.4kg)-RM60/kg
▶️鱼头/Fish Head(0.8-2.6kg)-RM40/kg

龙舌/Tongue Fish
▶️特大/XL- RM35/kg （3-4只pcs）
▶️大/L - RM35/kg （5-7只pcs）
▶️中/M- RM23/kg （8-11只pcs）

白鲳/White Pomfret
▶️特大/XL (4只)1kg- RM65
▶️大/L (6-7只)1kg- RM55
▶️中/M (9-10只)1kg- RM35

斗鲳/Chinese Pomfret or Bawal Cepak
▶️大/L (600g以上) - RM100/kg
▶️圆斗(500g-599g)-RM90/kg
▶️中/M (300g-399g)(3只) - RM78/kg
▶️小/S (4只)(200-299g)-RM60/kg

明虾/Prawn🦐
▶️大/L (10-15只pcs)- RM80/kg
▶️中/M (30只左右around pcs） RM58/kg

麻虾/Shrimp🦐
▶️中大/ML (40-60只pcs)- RM35/kg
▶️中小/MS (90多只around pcs) - RM30/kg

虾姑肉/Shirmp Meat🦐
▶️(1kg)- RM38
▶️(500g)- RM22

小白虾/Small white prawn- RM30/kg
腌虾姑/ Pickled Shrimp- RM16
(一盒one box)
辣椒虾/Chili Prawn- RM28
炸虾饼/Fried shrimp cake- RM18

Sotong(1kg) 🐙
▶️(大/L)-RM38
▶️(小/S)- RM25
墨斗/Cuttlefish 1kg 🐙
▶️(大/L)RM32
▶️(小/S)- RM22

鱼丸/FishBall
▶️特大/XL (10粒pcs)- RM6
▶️小粒/S (14粒pcs)- RM6
▶️菜鱼丸/Vegetable Fish Ball - RM6
▶️辣椒鱼丸/Chili Fish Ball- RM6
▶️鱼饼正方形/Fishcake - RM8.50

Laksa冷冻辣沙汤/Freeze Laksa Soup
▶️大的 6人份/ L size for 6person- Rm40
▶️小的 2人份/ S size for 2person- Rm18

‼️起骨有另收费‼️
‼️Additional charge for bone lifting‼️

📍包括的地区 （雪隆区）
除了
🚫红区

邮费
雪隆区 （星期1 & 4）RM20

#Hatyai #Hatyai泰国食厅 #Winevillage

【Hatyai竟然有个～童话世界village 】
不妨假期～可以来这里🤗！喂羊、喂白兔、喂鱼～吃泰国餐🇹🇭

这次趁这次有个小周末，带家人一起去合艾.我本人去那么久合艾都不知道有一个这样地方！我是通过朋友Facebook 看到他们才知道，原来现在在合艾很火红的景点之一🙀小编有𠆢小建议可以在下午5点来不会那么热，来这里不停不停拍照之外也可以喂喂那些小动物，到了傍晚🌆还可以到这里Wine Village Restaurants 吃泰国料理及西餐，好吃价格中又大份重点是环境很好👍🏻

✔放假可以约家人、朋友们～开车或包车到合艾来个二天一夜短暂旅游🤗🤗

关于Wine Village Park:
✅Wine Village Park是合艾很红景点，有城堡下午茶、晚上~梦幻花园餐厅、一些喂动物区、旋转木马，南瓜马车、风车拍照区.
✅每逢六及日～都有小型夜士/还有边喝酒边听live band表演
✅如果公司有Annual Dinner 这里有得租Hall .

我们在Wine Restaurant 点食物：
1）Thai Spicy Songkhla Salad 150Bath
2）Wine Village Salad 250Bath
3）Tom-Yum Seafood 400Bath
4）Crab Curry Served With Vermicelli Topped With Fried Garlic 550Bath
5）Fourfinger Threadfin Fish Deep-Fried With Tamarind Sauce 550Bath

Facebook: Wine Village Hatyai
地址:Thailand,Hat Yai,Prachayindee Rd.,90110(LeeGarden坐TukTuk15分钟到）
营业时间：10am-2pm/5pm-midnight

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谢谢你们!会给大家更多的影片哦!

first visit to Neighborhood in 2018... with a big ol' chunk of fourfinger threadfin for The Hungry Tourist and I

【Marco賞禮GIVEAWAYS 活動一】 | 青馬馬友我來起個孖 |『香港釣魚 : 艇釣』青龍頭
【Marco's GIVEAWAYS No.1】I caught 2 Fourfinger threadfin at Tsing Ma | [Hong Kong HK Fishing : BoatGame] Tsing Ma {Voice Over + CC}

Marco 賞禮 活動一 【詳情】
今期禮物: 深層淨化精華 5支
1. 免費
2. 身處香港的觀眾
3. 留言 註明 : 【👉參加Marco賞禮抽獎活動一】
4. 2021年1月25日中午11:59:59 前參加
5. 公布舉行日期: 2021年1月25日晚上8:45直播
6. 被選出者將會個別通知，敬請留意YOUTUBE 內留言回覆
簡單回答一條問題，便可以得到以上獎品
註明: 每個戶口只有一次被選出機會， 重覆留言不會受理

Business Cooperation and Media 商業合作、採訪通知：tkcmarco@gmail.com
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Advertisement(s) I produced in my channel : 曾經參與合作的廣告宣傳影片:
Surfshark VPN : 互聯網服務供應商 : -- https://youtu.be/-LXe61ixy_E
More...Please refer to the channel description 更多... 請參閱頻道簡介

Media Interview(s) OR Reproduce with authorization 媒體採訪或授權轉載
Media 媒體報導
: Oriental Daily 東方日報 :
【手絲釣魚】岸釣系列#1 數碼港係熱門釣魚點？釣足30條泥鯭！
https://tv.on.cc/index.html?vid=OUGC20200707_900009_01&createtime=1594094281&subsection=468
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Background Music 背景音樂名稱 : Heaven Knows by The Hunts
Source 來源 : Artlist.io
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Background Music 背景音樂名稱 : Dead-end maze (https://johnnyhk.bandcamp.com/track/dead-end-maze)
Source 來源 : Troglojam
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#馬友 #Fishing #釣魚 #手絲釣魚 #香港釣魚

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1)蒜香椒鹽午仔魚
材料：
午仔魚 2尾/fourfinger threadfin 2pcs.
米酒 100ml/cooking rice wine 100ml
調味料：
蒜頭酥 30公克/garlic crisp 30g
蔥 30公克/scallion 30g
辣椒末 10公克/ chili pepper 10g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
黑胡椒粉 1茶匙/ black pepper powder 1tsp.
作法：
1.所有調味料混合均勻成蒜香椒鹽。
2.將午仔魚放入蒸烤盤中，表面撒上100ml的米酒。
3.蓋上鍋蓋，開中火，蒸約12分鐘。
4.開蓋後放上作法1的蒜香椒鹽即可。

2)鹽麴鮭魚
材料：
鮭魚 2片(約800公克)/ salmon 2pcs.
鹽麴 4大匙/shio koji 4tbsp.
作法：
1.將鮭魚片放入蒸烤盤中，表面抹上鹽麴，靜置醃漬約20分鐘。
2.蒸烤盤放在瓦斯爐上，鍋邊溝槽放入100ml的水，蓋上鍋蓋，開中火。
3.蒸約12分鐘即可。

3) 香蔥白帶魚捲
材料
白帶魚捲 800公克/hairtail roll
米酒 100ml/cooking rice wine 100ml
調味料：
蔥 50公克/scallion 50g
薑末 15公克/ginger 15g
辣椒片 10公克/chili pepper 10g
醬油 3大匙/soy sauce 3tbsp.
作法：
1.所有調味料混合均勻成醬汁。
2.將白帶魚捲排入蒸烤盤中，於溝槽加入100ml的米酒。
3.蓋上鍋蓋，開中火，蒸約12分鐘。
4.開蓋後淋上醬汁即可。

4) 剝皮辣椒鱈魚
材料：
鱈魚(大比目魚) 2片/flatfish 2pcs
蔥花20公克/scallion 20g
辣椒末 80公克/chili pepper 80g
剝皮辣椒末 100公克/Taiwan peeling pepper 100g
蒜末 15公克/garlic 15g
剝皮辣椒汁 3大匙/Taiwan peeling pepper sauce 3tbsp.
醬油膏 1大匙/thick soy sauce 1tbsp.
作法：
1.所有調味料混合均勻成剝皮辣椒醬。
2.將鱈魚放入蒸烤盤中，表面淋上剝皮辣椒醬，再於溝槽加入100的水。
3.蒸烤盤放在瓦斯爐上，鍋邊溝槽放入50ml的水，蓋上鍋蓋，開中火。
4.蒸約8分鐘即可。
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楊桃美食網
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應用再升級 乾果機也能做鹹魚！
美味秘訣：
1. 花椒粒與粗鹽比例1：25
2. 用粗鹽不死鹹

材料：
午仔魚 10尾/ fourfinger threadfin 10
醃料：
粗鹽 750公克/ coarse salt 750g
花椒 25公克/ sichuan pepper 25g
薑片 適量/ginger
米酒 適量/cooking ricewine
作法：
1. 將粗鹽與花椒用中小火慢慢炒至鹽呈現褐色，且香氣散出。放涼備用。
2. 午仔魚剖開，用餐巾紙擦去水份與血水。
3. 取一個大容器，撒上花椒鹽，鋪上魚，再擺上薑片，撒上1大匙米酒。()
4. 重複步驟3至魚皆均勻抹上醃料。
5. 表面蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2天。
6. 取出後去除表面的醃料，再平鋪在網架上。
7. 放入乾果機中，設定溫度50℃、6小時即可。


鹹魚這樣料理更加分！
鹹魚雞粒豆腐煲
材料：
鹹魚丁 80公克/ salted fish 80g
雞腿丁 250公克/ chicken thigh 250g
豆腐丁 2盒/ tofu 2
辣椒丁 10公克/ chili pepper 10g
薑末 15公克/ chopped ginger 15g
蔥花 15公克/ chopped scallion 15g
太白粉水 2大匙/ thickener 2tbsp.
調味料：
蠔油 1大匙/ oyster sauce 1tbsp.
紹興酒 1大匙/ Shaoxing wine 1tbsp.
水 100ml/water 100ml
白胡椒粉 1/2茶匙/ ground white pepper 1/2tsp.
作法：
1. 熱鍋倒入1大匙油，先放入鹹魚丁煸炒至金黃焦香。
2. 放入雞丁炒至肉色變白，再放入薑末、辣椒丁炒香。
3. 加入所有調味料炒勻，放入豆腐丁拌勻後加入太白粉水勾芡，最後撒上蔥花即可。

鹹魚炒飯
材料：
鹹魚丁 100公克/ salted fish 100g
白飯 350公克/ steamed rice 350g
蔥花 40公克/ chopped scallion 40g
雞蛋 2顆/eggs 2
白胡椒粉 1/2茶匙/ ground white pepper 1/2tsp.
作法：
1. 熱鍋倒入1大匙油，先放入鹹魚丁煸炒至金黃焦香。
2. 加入蛋液炒散，放入白飯、白胡椒粉拌勻，最後撒上蔥花炒勻即可。

鹹魚炒茄子
材料：
鹹魚丁 80公克/ salted fish 80g
茄子 450公克/ aubergine 450g
蒜末 20公克/garlic 20g
辣椒片 20公克/chili pepper 20g
蔥段 20公克/scallion 20g
調味料：
水 100ml/water 100ml
蠔油 2大匙/ oyster sauce 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice
作法：
1. 熱鍋倒入1大匙的油，先放入鹹魚丁煸炒至金黃焦香。
2. 放入蒜末、辣椒片炒香，再放入茄子，翻炒均勻後加入水，蓋上鍋蓋，燜一下。
3. 開蓋放入其餘調味料拌炒均勻，最後加入蔥段炒勻即可。


鹹魚蒸肉
材料：
鹹魚丁 80公克/salted fish 80g
絞肉 400公克/ minced pork 400g
蔥花 20公克/scallion 20g
荸薺 80公克/ Chinese water chestnut 80g
薑末 15公克/ginger 15g
調味料：
白胡椒 1/2茶匙/ ground white pepper 1/2tsp.
紹興酒 2大匙/ Shaoxing wine 2tbsp.
醬油 2大匙/ soy sauce 2tbsp.
作法：
1. 將絞肉與所有材料、調味料放入容器中混合拌勻。
2. 電鍋外鍋放入1杯水，放入作法1，蓋上鍋蓋蒸至開關跳起即可。





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