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[爆卦]Flammkuchen是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇Flammkuchen鄉民發文沒有被收入到精華區：在Flammkuchen這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 flammkuchen產品中有13篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅Nika德法義歐洲美妝保養，各式商品代購（批發、團購），也在其Facebook貼文中提到， 誰說德國🇩🇪美食只有豬腳 今日的下午茶就來個🇩🇪德國Flammkuchen八🤭 火焰薄餅(Flammkuchen)也是德國的國民小吃，看來就像是義大利的 pizza，只是 Flammkuchen單純以奶製品當醬，餅皮比 pizza更薄。 這種美味除了在有專門的餐廳可享受外，聖誕市集中也常常有這種...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過8萬的網紅Eliza Ang，也在其Youtube影片中提到，訂閱SUBSCRIBE：https://www.youtube.com/elizaang 德國生活播放清單▷https://goo.gl/TYp8Hp 飯店體驗播放清單▷https://goo.gl/oMKcvv 歐洲旅行播放清單▷https://goo.gl/1VG6rb 今年老公生日特別訂了一...

「flammkuchen」的推薦目錄
  • Nika德法義歐洲美妝保養，各式商品代購（批發、團購）

    flammkuchen 在 Nika德法義歐洲美妝保養，各式商品代購（批發、團購） Facebook 的精選貼文

    2021-06-10 09:12:37
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    誰說德國🇩🇪美食只有豬腳

    今日的下午茶就來個🇩🇪德國Flammkuchen八🤭

    火焰薄餅(Flammkuchen)也是德國的國民小吃，看來就像是義大利的 pizza，只是 Flammkuchen單純以奶製品當醬，餅皮比 pizza更薄。
    這種美味除了在有專門的餐廳可享受外，聖誕市集中也常常有這種攤子，在寒冷的冬天，往往大排長龍。

    這次做作的是經典的餡料則是舖上一層酸奶油後，撒上鹹肉及洋蔥，和一點點蝦夷蔥做裝飾!口感上比較沒那麼義大利PIZZA這麼膩
    ，讓人忍不住一口接一口喔~!!

    簡單又美味~大家不妨可以在家嘗試看看喔~👍👍

    我是參考德國人的食譜不過分量有減半，做出來比較適合1家4口食用，烤箱也剛剛好放得進去

    食譜:

    🍕麵團:
    麵粉125 克
    植物油 15ml
    溫水 120 ml
    鹽 1/4 茶匙

    TOPPING:

    洋蔥 150-200 克
    煙燻火腿丁 150 克
    Schmand (20%含脂量的酸奶油) 150-200克(個人喜歡多一點酸奶有多+)

    鹽 適量
    胡椒 適量
    蝦夷蔥(或蔥綠) 適量
    個人喜歡cheese 有偷加上~

    步驟

    1.在大碗終將所有餅皮材料混合均勻並揉成團. 將揉好的麵團形成球狀, 包上保鮮膜靜置於室溫30分鐘左右.

    2.等待的時間將洋蔥和培根丁切好準備好, 備用.
    取另一個碗將兩種酸奶油混合均勻後, 加入鹽及胡椒調味. 注意鹽不要加太多, 因為煙燻火腿已經有鹹味.

    3.烤箱預熱至250°C. 預先將麵團放置於烘培紙上再擀開可以避免將擀好的麵皮在移到烤盤的過程中破損.餅皮越薄越好.

    將調好的酸奶油混合物均勻地塗上. 然後鋪上洋蔥及煙燻火腿丁. 送入烤箱烤約15-20分鐘.

    將蝦夷蔥或蔥綠切成珠狀. 撒在烤好的餅上. 完成.

    附註: 如果找不到不同的酸奶油, 可以自製 網路有很多教學喔~

  • 安娜到處走

    flammkuchen 在 安娜到處走 Facebook 的最佳解答

    2020-07-25 19:24:15
    有 6 人按讚

    Tübingen 圖賓根小旅行
    
    圖賓根是斯圖加特附近有名的大學城。雖然我已經聽過很多朋友推薦它是個很休閑很值得去逛逛的小城，但我始終沒去拜訪。終於在最近找了幾個朋友，一起買了邦票搭火車去度過了一個悠閑的一天。
    
    從圖賓根火車站要走過橫跨内卡河的橋(Tübingen Neckarbrücke)才會到圖賓根的舊城區。在過橋的時候，我就已經被這個城市吸引，夏天的圖賓根路燈上，橋上都被各種花朵佈置，讓人心情愉悅。
    
    我們在内卡河邊找了一家啤酒餐廳(Gasthausbrauerei Neckarmüller)先吃了午餐。我點了德國披薩(#Flammkuchen)。因爲我比較喜歡甜的含酒精飲料，所以我點了混合接骨木花果汁的啤酒(#Holunder-Kellerbier)。我們入座的時候還沒有其它客人，所以可以選到陽臺靠河的座位，在河邊可以看到有人在河上划船，還有人在船上烤肉，非常愜意。
    
    吃完飯後我們就去舊城去逛逛，舊城區也有精心佈置的花叢點綴，小溪清澈的看得到小魚兒。小巷子内有許多可愛的家飾店，不買逛逛心情也很美好。雖然舊城區也有在每個城市都可以看到的服飾品牌店家，但是我看到更多的是咖啡廳，而且很多人排隊喝咖啡。我覺得圖賓根像是一個穿著芥末黃色碎花裙的文青少女，氣質，溫柔，且不艷麗。
    
    我們沒有看導航，一路逛到了市政廳(Rathaus)，還逛到了往城堡(Schloss Hohentübingen)的山脚。因爲沒有特別做旅行攻略，所以我們也沒有意識到我們到了另一個景點附近，直到有一個德國老太太很熱情地跟我們搭訕，並帶我們往山上的城堡小山路。到城堡後，她還熱情地給我們導覽，原來她曾經在城堡裏的大學工作過。她還帶我們往城堡的不同觀景點看内卡河(Neckar)還有舊城區。雖然來參觀的遊客很多，但美麗的晴天沒有打消我們的興致。
    
    時間差不多了，我們和老太太一起下山，和她道謝和道別。我們再次穿過舊城區，内卡河橋，從橋上可以看到岸邊坐滿了享受太陽的人們。嗯，真是捨不得離開呢。
    
    @neckarmueller
    #安娜到處走 #annagoesaround #德國 #德國日常 #德國生活 #台灣人在德國 #斯圖加特 #stuttgart #germany #germanylife #deutschland #安娜旅行趣 #Tübingen #SchlossHohentübingen @ Tübingen, Germany

  • Fa Fa Lin 發發零

    flammkuchen 在 Fa Fa Lin 發發零 Facebook 的最佳貼文

    2019-03-19 13:09:01
    有 45 人按讚


    德國溫泉小鎮巴登巴登(Baden-Baden)市中心處處是餐廳，而這間Le Bistro位在市中心的中心點，靠近賭場(The Baden-Baden Casino)，特點是供應巴登巴登的特色菜，以及受到當地人跟遊客喜愛的戶外座位區，即使在寒冷的天氣下，大多人還是會選擇坐在外頭邊聊天邊欣賞街景，店家準備的火爐式暖爐與鋪在椅子上的毛毯都有不錯的保暖效果。
    醬汁超多的咖哩香腸(Currywurst Pommes)以及巴登特色菜，有點像披薩的火焰烤餅(Flammkuchen)這邊都能吃到。

    https://www.fafalin.co/blog/lebistrobadenbaden

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