We absolutely love how our feed was filled with mooncakes throughout this month ✨ The Mid-Autumn Festival may be over, but the feasting continues! Make these beautiful Blue & White Porcelain Mooncakes using the recipe by the talented @sh_eikona.

SAVE IT FOR LATER! 😃

Makes 8
50g Rice flour
50g Glutinous rice flour
20g Wheat starch
30g Corn oil
90g Milk
90g Butterfly pea water
30g Sugar
Mung bean filling

1. Mix all the dry ingredients and divide into two.
2. Add milk into one of the mixtures, and butterfly pea water into the other.
3. Steam both the white and blue mixtures for 3 minutes.
4. Once cooled down, take half from both the mixtures and mix them to form a third colour (light blue).
5. Leave to cool in the fridge. Next, roll the mixtures together into 3 long rolls. Cut into 8 portions, flatten them and place mung bean fillings inside. Seal the edges and make into a ball.
6. Brush the mooncake mould with oil and press it against the balls to turn them into mooncakes.

#RollingGrace

ซูชิเซ็ตสุดพรีเมียมจัดเต็ม​ในราคาสบายใจ

Just got my sushi craving fixed with this #omakasebox delivered from Shakarich しゃかリッチ. There are actually quite a lot of choices in the menu to choose from, and ours was a lovely sushi box with crowd's favorite goodies like 3 kinds of tuna, Uni, Ikura, Unagi, Ebi, and Futomaki with generous fillings. Fish and other toppings were fresh, proportion of toppings/rice was about right, and the taste of the rice itself was not too overpowering (tho a bit dense). Overall, I think it's an enjoyable meal for a little celebration at home that doesn't break the bank!

แก้ขัดความอยากทานซูชิดีๆไปก่อนด้วย​ omakase​ ​box จากร้าน​ #shakarich ทางร้านเขามีเมนูซูชิหลายขนาดและหลายราคาให้เลือกกันจนตาลายเลย​นะ​ เมนูที่เราสั่งมาก็ถือว่าค่อนข้าง​โอเคเลย​ มีไอเท็มขวัญใจ​มหาชนมาให้แบบจัดเต็ม​ ไม่ว่าจะเป็นปลา​ทูน่าทั้ง​ 3 ส่วนยอดฮิต​ ไข่หอยเม่น​ ไข่ปลาแซลมอน​ ปลาไหล​ กุ้งหวาน​ และฟุโตมากิชิ้นเป้งไส้เน้นๆ​ ปลาและท็อปปิ้งต่างๆสดดี​ ปริมาณ​ปลา/ข้าวก็กำลังโอเค​ ตัวข้าวรสไม่จัดเกิน​ แต่ข้าวแน่นเล็กน้อย​ โดยรวมแล้วเราว่าใช้ได้เลยนะ​ สั่งมาฉลองเล็กๆน้อยๆกับที่บ้านได้แบบกรุบกริบโดยไม่ต้องใช้งบประมาณ​มากนัก​

Food: ❤️❤️❤️4/5
Price: omakase box for 2
starting from 1,250 THB / box
in the pic 1,680 THB / box

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#shakarich #omakasebkk #omakasebangkok #sushilovers #sushibox #ซูชิ #ข้าวหน้าปลาไหล #โอมากาเสะ #sushidelivery #wongnai #aroibkk #aroii

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〈お菓子作り〉
型なしでも作れるしずく型の可愛いボンボンショコラです。プレーンなガナッシュをブラックチョコでコーティングした、基本的なボンボンショコラです。テンパリングはシード法（フレーク法）です。

【材料：約60個分】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6885846

■ ガナッシュ
ビターチョコレート　80ｇ
ミルクチョコレート　80ｇ
生クリーム　145ｇ
水あめ　20ｇ
無塩バター（常温）12ｇ
ラム酒　小さじ1

■ コーティングチョコ
ビターチョコレート（溶かす用）210ｇ
ビターチョコレート（みじんぎり用）90ｇ
ビターチョコレート（予備）少量
※予備のチョコは、もし温度が31-32℃まで下がらない時、少量をみじん切りにして加えてみてください

チョコレートはタブレットタイプのクーベルチュールを使用しています。
補足1：ガナッシュをチョコでコーティングする際、テンパリング後のチョコが冷えてもったりしてきたら、適宜湯せんで温めて（33℃を超えないように注意）作業してください。


【ingredients: chocolate bonbons 60 pieces】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15544752-basic-dark-chocolate-bon-bons-bonbon-de-chocolat?ref=you_tab_my_recipes

■ Ganache / chocolate bonbon fillings
80 g (2.8 oz) dark chocolate, couverture
80 g (2.8 oz) milk chocolate, couverture
145 g (5.1 oz, about 3/5 us cup) heavy cream
20 g (0.7 oz, 1 Tbsp) glutinous starch syrup
12 g (0.4 oz, 1 Tbsp) unsalted butter, room temperature
1 tsp rum

■ For Coating
210 g (7.4 oz) dark chocolate, couverture, for melting
90 g (3.2 oz) dark chocolate, couverture, finely chopped
(a small amount of dark chocolate, spare) → If it doesn’t cool to 31-32 ℃ / 88-89 F, use spare chocolate. Add a small amount of finely chopped chocolate, and stir again.

NOTE: If melted tempered chocolate becomes heavy, soften it with hot water so as not to reach 34℃ / 91.4 F or more.




#WhatSantaleftbehind #お菓子作り

〈お菓子作り〉
今回は、型なしでも作れるしずく型の可愛いボンボンショコラです。プレーンなガナッシュをブラックチョコでコーティングした、基本的なボンボンショコラです。テンパリングはシード法（フレーク法）です。

【材料：約60個分】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6885846

■ ガナッシュ
ビターチョコレート　80ｇ
ミルクチョコレート　80ｇ
生クリーム　145ｇ
水あめ　20ｇ
無塩バター（常温）12ｇ
ラム酒　小さじ1

■ コーティングチョコ
ビターチョコレート（溶かす用）210ｇ
ビターチョコレート（みじんぎり用）90ｇ
ビターチョコレート（予備）少量
※予備のチョコは、もし温度が31-32℃まで下がらない時、少量をみじん切りにして加えてみてください

チョコレートはタブレットタイプのクーベルチュールを使用しています。
補足：ガナッシュをチョコでコーティングする際、テンパリング後のチョコが冷えてもったりしてきたら、適宜湯せんで温めて（33℃を超えないように注意）作業してください。


【ingredients: chocolate bonbons 60 pieces】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15544752-basic-dark-chocolate-bon-bons-bonbon-de-chocolat?ref=you_tab_my_recipes

■ Ganache / chocolate bonbon fillings
80 g (2.8 oz) dark chocolate, couverture
80 g (2.8 oz) milk chocolate, couverture
145 g (5.1 oz, about 3/5 us cup) heavy cream
20 g (0.7 oz, 1 Tbsp) glutinous starch syrup
12 g (0.4 oz, 1 Tbsp) unsalted butter, room temperature
1 tsp rum

■ For Coating
210 g (7.4 oz) dark chocolate, couverture, for melting
90 g (3.2 oz) dark chocolate, couverture, finely chopped
(a small amount of dark chocolate, spare) → If it doesn’t cool to 31-32 ℃ / 88-89 F, use spare chocolate. Add a small amount of finely chopped chocolate, and stir again.

NOTE: If melted tempered chocolate becomes heavy, soften it with hot water so as not to reach 34℃ / 91.4 F or more.




#WhatSantaleftbehind #お菓子作り

＊# mein B1 Leben in Deutschland
Episode 43

在德國住了五年，第一次在柏林看了牙醫！
從預約期就開始一路衝擊到診療費用～

到底這次看牙醫花了我多少天＆多少錢呢？
讓本影片一一來揭曉吧！！！


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🇹🇼 哈囉大家，很高興你找到了我的頻道！

我是 Weiwei，一個在德國生活五年，德語程度仍在B1停滯不前的台灣主婦.

在這個頻道我會拍所有我有興趣的影片，有些說中文，有些說德文，希望可以透過影片分享德國生活之餘，也能有機會多練習自己的德文口說，如果有聽到我說錯的方，歡迎留言糾正我。

如果你喜歡我的影片，請幫我按下大拇哥👍，您訂閱了這個頻道，就不會過任何新的影片唷，謝謝收看，謝謝收看，我們下個影片見！

🇩🇪 Hallo Leute! Schön, dass du auf meinem Kanal gefunden hast!

Ich bin Weiwei Chang, eine taiwanesische Hausfrau, die seit 5 Jahren in Deutschland lebt, aber Deutsch nur auf B1 Niveau sprechen kann.

In meinem Videos geht es um alle Themen, die mir Spaß machen! Einige der Videos sind auf Chinesisch, andere auf Deutsch. Abhängig von den Themen oder der Stimmung.

Ich möchte diese Videos machen, damit ich mein Leben aufzeichnen und gleichzeitig Deutsch üben kann. Wenn ich einen Fehler mache bitte zögert nicht in den Kommentaren mich zu korrigieren.

Bitte drückt auf gefällt mir, wenn euch dieses Video gefällt! Wenn du meinen Kanal abonnierst, wirst du dann keins meiner Videos verpassen , danke und bis zum nächsten Video