今天天氣好 一早被挖起床出門吃早餐去
還好已經有些口袋名單
要是出門前再找個一時半刻
可能又只能在家附近的 cafe覓食了

Anyway 今天 #艾薇將探店 就去新開的咖啡店啦！
位在Doncaster 的Stables Provedore Cafe
是1880年代的馬廄而改造而成的咖啡廳
開在一個新的住宅區裡
比較像是間社區型咖啡店

店內除了提供一般咖啡廳會提供的食物飲品外
還設計了一區塊的零售區
說是間小小的超市也不為過
我看水果都還挺新鮮的
走時也順便買了些回家

咖啡豆則是來自Veneziano 的Elevate 配方，是一支帶點柔和果酸、味道也比較豐富的豆子
不過我本身沒那麼喜歡Veneziano 咖啡豆
所以喝個Soy Latte 也比較不會踩雷

從外觀跟裝潢設計來看
會覺得應該是間完整度很高的咖啡廳
殊不知 是自己給了自己這樣的錯覺
餐點的部分非常普通
普通到我覺得可能不會有下一次了
就是很馬馬虎虎
完全感受不到廚師的熱忱💔
要不是manager 服務態度還算不錯
可能今天我會是一臉失望離開

說實在的
在這樣的大環境下
還願意開店的人
真的都需要給予支持
Stables Provedore cafe 才開幕三個禮拜
或許過一陣子團隊都上軌道了
會帶給大家更好的用餐體驗吧
非常希望油煙問題能改善
一早滿身滿頭油煙味
應該沒有人會開心啦

#墨爾本咖啡
#melbournecoffee

📍 Stables Provedore Cafe
71 Stables Circuit Doncaster, Victoria

Wales have announced their squad for EURO 2️⃣0️⃣2️⃣0️⃣❗
🧤🧤🧤
Goalkeepers
Wayne Hennessey (🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Crystal Palace)
Danny Ward (🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Leicester City)
Adam Davies
(🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Stoke City)
⛔⛔⛔
Defenders
Chris Gunter (🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Charlton Athletic)
Ben Davies (🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Tottenham Hotspur)
Connor Roberts (🏴󠁧󠁢󠁷󠁬󠁳󠁿 Swansea City)
Chris Mepham (🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿Bournemouth)
Joe Rodon (🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Tottenham Hotspur)
James Lawrence (🇩🇪 FC St. Pauli)
Neco Williams (🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Liverpool)
Rhys Norrington-Davies (🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Stoke City)
Ben Cabango (🏴󠁧󠁢󠁷󠁬󠁳󠁿 Swansea City)
👕👕👕
Midfielders
Aaron Ramsey (🇮🇹 Juventus)
Joe Allen (🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Stoke City)
Jonny Williams (🏴󠁧󠁢󠁷󠁬󠁳󠁿 Cardiff City)
Harry Wilson (🏴󠁧󠁢󠁷󠁬󠁳󠁿 Cardiff City)
Ethan Ampadu (🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Sheffield United)
David Brooks (🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Bournemouth)
Joe Morrell (🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Luton Town)
Matthew Smith (🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Doncaster Rovers)
Dylan Levitt (🇭🇷 Istra 1️⃣9️⃣6️⃣1️⃣)
Rubin Colwill (🏴󠁧󠁢󠁷󠁬󠁳󠁿 Cardiff City)
🔝🔝🔝
Forwards
Gareth Bale (Captain) (🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Tottenham Hotspur)
Daniel James (🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Manchester United)
Kieffer Moore (🏴󠁧󠁢󠁷󠁬󠁳󠁿 Cardiff City)
Tyler Roberts (🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Leeds United)
🏴󠁧󠁢󠁷󠁬󠁳󠁿🏴󠁧󠁢󠁷󠁬󠁳󠁿🏴󠁧󠁢󠁷󠁬󠁳󠁿
The Welsh Dragons are Ready❗

昨天一早運動完，#艾薇將探店 跑到Doncaster Jackson court 新開的Three Monkeys Place二店吃早餐

九點才開門營業，我們10點多來用餐
不小心就包了場

餐點部分和對面的本店沒有很大差異，維持一樣的菜單，最後點了份Avocado Smash 和Salmon Rosti，用甜菜根醃漬的鮭魚和煎炸到外酥內軟的馬鈴薯煎餅Rosti 是當天最有記憶點的部分
其實整體就是中規中矩啦！不會不好吃但也不會特別想回來吃～～

結帳時意外發現咖啡只收我們$2！！原來是這週有活動，咖啡都$2而已～～住附近的人可以去湊個熱鬧～墨爾本這幾天這麼冷，多喝幾杯暖暖身子也不錯😂

吃完我們又續攤去一間也是剛開幕的咖啡店Inked up，兩間店地點相差不遠，想說都來這區了就一併也去了。
看網上大家分享有好吃的菠蘿包，即使已經九分飽我還是想點來吃吃看～唉...不知道是不是我拍照拍太久都涼了，還是麵包體已經老化😢和我思思念念的師大冰火菠蘿油差異巨大呀～有去師大夜市的應該都會吃的這家吧？！剛出爐時的那肥滋滋的美味，到現在還會想念🤤

以上兩間可以當個半天吃吃喝喝續攤行程，咖啡部分個人比較喜歡Three monkeys Place的Symmetry coffee roaster的豆子多一點，Inked up 的偏中烘培，燥熱體質的我們喝了有點上火～～

#墨爾本咖啡
#melbournecoffee

📍Three Monkeys Place @Mitchell
7 Mitchell street, Doncaster East
📍Inked up
2/1004 Doncaster Rd, Doncaster East

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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=8959

[ 材料 ]
細白砂糖：225g
玉米糖漿(蜂蜜)：60g
無鹽奶油：60g
35%動物性鮮奶油：110g
天然海鹽：1/4茶匙
香草精：2茶匙

這份糖果起源於19世紀中期的英國約克郡 (Doncaster, Yorkshire, England )，出名的原因則是在1851年時期，當時維多利亞女王到訪該鎮時給予的賜名。在風味相當近似太妃糖，不過Butterscotch是較為接近軟糖 (牛奶糖) 質地。製作時的最終溫控制在攝氏150度以下 (指離火溫度)，因此不會像太妃糖 (toffee) 一樣變成硬脆。當然風味變化其實也有不少，如英國約克郡原始版中，是採添加糖蜜 (molasses) 製作，所以成品的焦糖風味更深。其它風味變化版則有添加威士忌 (Whisky) 等不同版本。

不萊嗯的配方版本，除了糖漿質地之外，更把「英式牛奶糖漿」填進小號冰淇淋甜筒杯裡，這樣的外型絕對能完全能吸引住小小孩目光，吃起來更方便不粘手，無需以威化紙或糖果油紙包裹，而甜筒杯的酥脆搭配軟心牛奶糖，真的是一種止不住的誘惑呀！

Long time friend and former King of the Cage Champion, Ryan "The Lion" Diaz destroys some pads during his stay at Tiger Muay Thai and MMA Training Camp in Phuket, Thailand. Diaz has fought in promotions such as King of the Cage, Strikeforce and One FC.

Produced by Jeff Sainlar
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