#90 拿到新鮮的香菜迫不及待 想讓它華麗的出場 所以左思右想～～ 最後做了香菜洋蔥拌牛肉 味道真的是可以賣了（很敢講！ 總之如果沒時間弄太複雜的料理 真的可以考慮這道涼拌菜 臨時要喝個幾杯也需要來道下酒菜是吧😆 食譜剪好記得自己收藏起來唷¨̮♡︎ ✨影片中用的和吃的都在👇🏻 香蒜粉 @spices_jny 藜麥黃豆醬油 @kamsia_puyun 美國Prime頂級肩胛切片 @kitchen_cuisine_meat 亞麻裸仁 @ocanadanaturals 蒜泥辣 長期團購中（首頁下單 🔅喜歡影片分享記得點擊❤️ 並且收藏或分享給你的朋友們唷^ ^ 𓅰𓂃𓋪◌ #foodie #healthylife #dinner #igtv#cooking #igdaily #料理#食譜分享#料理紀錄#餐桌風景 #餐桌#美食#韓國料理#海帶芽#韓國美食#自己煮#健康飲食#簡單料理#自己煮#自己煮最健康#牛肉料理#涼拌菜#香菜

You can’t and shouldn’t compare what is served here to a classic sushi restaurant because they are simply not the same thing. Although he trained in Japan for a while, to me, Chef Jeffrey is a wisecracking rebel who marches to his own beat. He is unapologetically himself (you should have the audio on when watching my video), and chooses to do what he damn well pleases. How lucky for those of us who lust after Japanese fishes in all their many-splendoured glory. Our Omakase (we paid $130 each but I heard it might be adjusted slightly due to an increase in rent) at @ovenbird_sg began at with a skewer of ginkgo nuts. The first course proper was a Chawanmushi that had a jaw-dropping combo of two kinds of 4-day-aged Sujiko - one with shoyu, the other with Kasuzuke (sake lees), as well as Ankimo (monkfish liver) that’d been cured in two ways - with sake and shoyu. It was one of the most extraordinarily decadent and delicious steamed egg custards I’ve had. I was still talking about the course that came after in reverential tones at the end of dinner. How could I not when it was my first encounter with a white-from-fat Saba?! Its incredible full flavour was a match made in heaven with the red vinegar and ginger rice it came on. Alongside it was a line-caught, Ikejimei (a spike to the brain immediately after being caught) Aji that’d been aged for 3 days and lightly cured, which was really good too. Thanks to @eechong who convinced Chef Jeffrey to save the last of his 8-day-aged Hiramasa for us, we each had a slim piece of the sublime Yellowtail Amberjack to savour. Scored with fine lines, its texture was close to that of crunch. A wild-caught, 5-day-aged Buri was where he turned our attention to next. The aburi Harikami cut was served with a sprinkle of Hokkaido salt first. An equally chunky slab, dabbed with soy sauce, came second, so we could try the fish in different ways. Chef Jeffrey then moved to the belly section of the same Buri which he paired with his housemade ponzu. Sliced from the fattiest part of the belly, the pale pink slab (the equivalent of Otoro for a tuna) resembled a highly marbled Wagyu and melted in the mouth. ⬇️Continued in Comments⬇️

香り高き松茸の季節🍄 料理を仕事にしている私にとっては この季節は本当に誘惑だらけです♡ 和食講座を学んでくれている 生徒さんも 松茸を買える人であってほしい♡ 食の学びにお金をかけるなら 松茸を実際に買ってみて そこから得られる感情や豊かさも しっかり感じて欲しいな😊 せっかくお金を出して学んでいるからこそ そういう感覚、感性も 丸ごと手に入れて欲しいです♡ そういうことで、週末の 通信コースの３回目勉強会では 松茸ごはんを伝授します‼️ ワクワク♡ 和食講座通信コースは、年に一度の募集。 今年度も、即日50名満員御礼✨ 2022年も、夏頃募集しようかなっ♡ オンラインサロンのアカウント @itokeiko.onlinesalon メンバーさんがすごく素敵にまとめてくれているので必見です❣️ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＜最新版＊大和撫子和食講座通信2021年＞ 🈵一晩で40名以上のお申し込み‼️いよいよ8月スタート！🈵 ＜新講座！ママと子どもの美腸おやつマスター講座＞ ４月27日満月スタート！ オンライン講座！５０名満員御礼🈵 (1期生終了。２期生の開催は今年は未定) 💎㊗️4周年！会員150人！オンラインサロンご入会 詳細、ブログは @keiko_ito_beautysweets トップページより❗️ ＊＊＊＊＊現在募集中の講座・お知らせ＊＊＊＊＊＊ ◎現在募集中の講座は2021年4月まではオンラインサロンのみです✨ 活動のメインは①オンラインサロン②各通信講座となります。 詳しくはBLOGにて♪ ＜2020年＞ ◎新！ときめき和食講座通信コース：即日🈵→増席🈵！ ◎新！ステップアップ家庭料理通信コース：🈵！ ◎オンライン動画レッスン：毎月月替りのグルテンフリー米粉スイーツ販売 ＜2021年新講座＞ ◎公式オンラインサロン： 季節の暮らしとビューティスイーツを楽しむ・伊藤けいこ公式オンラインサロン 「暦と楽しむ撫子（なでしこ）ライフ」 毎月のお料理ライブや開運ライブなど盛り沢山♪約150名のメンバーと活動中♪ご入会・詳細はトップページより✨ オンラインサロン内では毎月「プチ講座」やメンバー限定の単発レッスンを開講中！ 主に季節のレシピ、季節の養生食、毎月の開運する過ごし方などを LIVEでお届けしています♡ どれもメンバーさんからは大好評で、皆さんおうちでマイペースに 学習してくれています＾＾ サロンレポなども随時ブログに書いているので気になる方はご覧くださいね♪ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ #おうちごはん部 #豊かさ #花のある生活 #flowerstagram #flower #丁寧な暮らし #japanesecooking #料理教室 #cafetime #おもてなし #しあわせ #omotenashi #丁寧な暮らし #japan #dinner #よるごはん #お家ご飯 #子育てぐらむ #料理写真 #一歳男の子ママ #男の子ママ #年子育児 #手仕事 #1歳半 #お家ご飯 #松茸 #松茸ごはん