定宇分享今天Nikkei Asia頭條是習近平的強硬外交失敗導致失去歐盟

歐洲議會壓倒性的投票凍結與中國投資協議的核准程序，這個協議在六個月前，被北京視為戰略上的大勝利。

距離七月一日一個月的時間，這是習近平時代重要的中共建黨百年慶典，部分中共人士擔憂，這些外交嚴峻的氛圍會破壞百年活動的氛圍，因為中國不只與美國交惡，同時也與歐洲陷入困境。
The European Parliament has voted overwhelmingly to freeze the ratification process of an investment pact with China — a deal that Beijing six months ago considered a big strategic victory.

It has sent shock waves throughout China, with only one month and change before arguably the most important event in President Xi Jinping’s era, the 100th anniversary of the Chinese Communist Party’s establishment, on July 1.

Some party members are worried that the centenary’s festive mood will be dampened by the harsh diplomatic reality. Not only are China’s relations with the U.S. bad, but now EU relations are stuck in a ditch.

#Pithivier of Pigeon & Foie Gras, French Puff Pastry & Cabbage HKD $388. Very good Jus reduction sauce with Character & well defined Pastry layers. Tasty, pink Pigeon meat inside

The use of Cabbage 椰菜 as a first layer wrap underneath the dough, I can imagine is a bit dampened counter intuitive for us Hong Kongers to appreciate, then we proceed to teach the Chefs why the kitchen doesn't use a Crepe, Seaweed or Dry Duxelles, Crepinette, Herbs Crust etc instead. But guess what? Moist Buttered Cabbage is how it is actually done in a traditional Pithivier recipe 🇫🇷 😋😍

Daily Dessert was a Tarte Bourdaloue with Pear Sorbet 🍐. Safe option. I think I really miss a Clafoutis, I had some memories of having one here b4. I have no idea why I haven't eaten an amazing Apricot or Cherries Clafoutis for the longest time! 😬

The high cost of getting married – up to 1 million yuan (US$155,000) – has dampened the marital hopes of many single men in poorer rural parts of China, according to a recent report.

Read more: https://bit.ly/3rULJWI

新華社記者發現不少中國農村大齡男子要結婚不容易，因為有些農村地區，娶妻必備的車、樓、禮金等新「三大」花費，少則五、六十萬元人民幣（下同，約60萬至72萬港元），多則上百萬元（約120萬港元）。
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#AppleDailyENG

《Sleepless Nights》
AM02:00
作詞：aimerrhythm
作曲：宮川暢彦
編曲：玉井健二、Integral Clover
歌：Aimer
翻譯：夏德爾
English Translation: Lyrical Nonsense

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背景 / Background - 夜空へ - みふる :
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中文翻譯 / Chinese Translation :
https://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=2192946

英文翻譯 / English Translation :
https://www.lyrical-nonsense.com/lyrics/aimer/am0200/

日文歌詞 / Japanese Lyrics :
AM02:00の誘う風に
少し 遠く ここまで来た
嫌いな街灯りさえ　紅く 淡く にじんでいた

あの時 君が言った言葉は まだ胸で そうrefrain
繰り返しては 眠れない夜を巡る

君を思うほどに いつも残るの ただ不安が
私はまだここにいる
そばにいたいって言えずに 眠れずに
君を思うほどに どうして逃げたくなるの?
私を見て きっと君なら そう 笑うよね?
笑うよね…

You don’t know really how I feel.
You don’t know really what I feel.
I miss you, really.
You don’t know really how I feel.
You don’t know really what I feel.

AM02:00の誘う風に
少し 遠く ここまで来た
降り注ぐ優しい雨　碧く 甘く 包んでいた

会えない 夜のこんな 気持ちを 濡らしていく そう let it rain
傘もささずに 眠れない夜を巡る

君を思うほどに いつも残るの ただ不安が
私はまだ願っている
こんな夜のコト 言えずに 眠れずに
君を思うことが どうして悲しくなるの?
また明日 きっといつものように会えるよね?
会えるよね…

君を思うほどに いつも 残るの ただ不安が
私はまだここにいる
そばにいたいって言えずに AM02:00

君を思うほどに どうして逃げたくなるの
私を見て きっと君ならそう 笑うよね?
笑うよね…

You don’t know really how I feel.
You don’t know really what I feel.
I miss you, really.
You don’t know really how I feel.
You don’t know really what I feel.
I miss you, really.

中文歌詞 / Chinese Lyrics :
凌晨兩點，因為風的慫恿
我來到了這個稍微遙遠一點的地方
到了這裡，就連那惹人厭街燈橙紅，也已經在淚水中模糊

那時你所說的話語，至今都還在我的胸口盪漾，不斷重複
徘徊在這遲遲無法入睡的夜晚

越是思念你，就會殘存越多的不安
我還在這裡徘徊
無法脫口我想在你的身邊而遲遲無法入眠
為何越是愛戀你，就越是想要逃離這一切呢？
若是你看見了這樣的我，你肯定會嘲笑我的吧？
肯定會吧？

你根本不知道我是怎麼看待這份思念
你也不知道，我到底作何感受
我真的好想你
你根本不知道我是怎麼看待這份思念
你也不知道，我到底作何感受

凌晨兩點，在風的慫恿下
我來到了這稍微遙遠的地方
眼淚溫柔飄落，漸漸的使我沉浸在這片寂靜與安逸中

無法見到你的，這種夜晚的心情，漸漸淋濕，是的，就淋上一場雨吧
也不必撐傘了，就這麼在無法入睡的夜晚中徘徊

越是思念，就會殘存越多的不安
我依舊盼望
無法訴說如此夜晚的掙扎而遲遲無法入眠
到底是為什麼，越是愛戀你就越是悲傷呢？
明天，肯定也可以一如往常的看見你吧？
可以嗎？

越是愛戀，就有越多的不安
我還逃離不了
無法脫口自己想要待在你的身邊，就在凌晨兩點的這時候——

究竟是為什麼，越是思念你就越是讓我想要逃離這一切呢？
看見如此掙扎的我，你肯定會嘲笑的吧？
肯定會吧？

你根本不知道我是怎麼看待這份思念
你也不知道，我到底作何感受
我真的好想你
你根本不知道我的心情
你也根本不知道，我到底有多喜歡你
我真的好愛你

英文歌詞 / English Lyrics :
I came here, a bit of a distance away,
On the inviting breeze of 02:00 AM
Even the city lights I dislike
Blurred crimson and pale

The words you said that day
Are still my heart; yes, they are a refrain
It’s a cycle of sleepless nights as I repeat them, over and over

When I think of you, anxiety is the only thing that remains
I am still here
Unable to say that I want to be by your side, unable to sleep,
When I think of you, why do I want to run away?
If you saw me like this you’d laugh, right?
I’m sure you’d laugh…

You don’t know how I really I feel.
You don’t know how I really I feel.
I miss you, really.

I came here, a bit of a distance away,
On the inviting breeze of 02:00 AM
The kind, pouring rain
Warmly, sweetly enveloped me

These kinds of feelings on nights we’re not together
Are dampened; yes, let it rain
It’s a cycle of sleepless nights and I can’t even open an umbrella

When I think of you, anxiety is the only thing that remains
I am still hoping
Unable to talk about these kind of nights, unable to sleep,
Why has the act of thinking of you become sad?
Tomorrow, we’ll see each other as we always do, won’t we?
I’m sure we will…

When I think of you, anxiety is the only thing that remains
I am still here
Unable to say that I want to be by your side, at 02:00 AM

When I think of you, why do I want to run away
If you saw me like this you’d laugh, right?
I’m sure you’d laugh…

You don’t know how I really I feel.
You don’t know how I really I feel.
I miss you, really.
You don’t know how I really I feel.
You don’t know how I really I feel.
I miss you, really.

I baked this bread so many times,I love this bread.Enjoy!
今度は100均のケーキ型(15cm丸形)でパンを焼いてみました。
これはずいぶん前に買ったものなので今は同じものはないかも知れませんがシリコン型が充実しているので、シリコン型でも◎
カットした時のお花みたいな感じがすごく可愛いです。
ひとつ焼いて半分にカットして誰かにあげるのにもぐー♪
このパンは中にキューブ型に小さく切ったクリームチーズとか入れてもすごく美味しいです。
つや出しは今回は豆乳を塗ってみました。優しい焼き色がつきます^^

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【Ingredients】15cm round Cake Pan  
★160g  Bread flour
★15g  Sugar　
★2g Salt
●80g water
●2.5g  Dry yeast
32g Milk
12g Unsalted butter(room temperature) 
50g Dried cranberries50g

For glazing:
1 tsp Soy Milk (or Milk,Beaten Egg)

【Directions】
①Combine water and dry yeast.
②Combine the dry ingredients (★)and mix together with a whisk.
③Add ①,Milk.  mix.
④Put it on the table and knead. (10mins)
⑤Add butter and knead more. (5mins)
And add Dried cranberries.
⑥Round the dough when it becomes smooth, put it into a warm place or oven (about 35℃). (first fermentation)
⑦ Take out the dough when it becomes double size and push it by hand to release the gas,and and round and place the sealed edge of dough downward.
Then cover with a thick cloth and a tea towel which is dampened with hot water and wrung tightly ( important) for 15 minutes.
⑧Press the dough with your hands to release gas in the dough and deflate and round,then place in a lightly greased  tin.
⑨Cover the dough with plastic wrap to prevent from drying.
Let the dough rise in a warm place until the dough has doubled in size, about 30 minutes.
⑩with a pastry bruh,coat the dough with milk for glazing.
⑪Bake it in the preheated oven (190°C) for about 17 mins.
⑫Once bread is baked, transfer to a wire rack and let it cool.

*Baking time will vary according to your oven so please adjust accordingly.
*Be careful not to let the dough dry out when you are letting it rise or rest.

【材料】15cm丸型ひとつ分
★強力粉 160g
(国産強力粉:春よ恋)
★砂糖 15g　　
★塩  2g

●水 80g
●ドライイースト(赤サフ) 2.5g
32g Milk牛乳 32g
無塩バター(室温) 12g
ドライクランベリー 50g

艶出し用:
豆乳 小さじ1
(Or牛乳、溶き卵など)
【作り方】
①水にドライイーストを加えて混ぜる。
②ボウルに材料(★)を入れて泡立て器で混ぜる。
③①と牛乳を粉の中央に加えて混ぜる。
④テーブルの上に置きこねる。 （約10分）
⑤バターを加えてさらにこねる。 （約5分）
最後にドライクランベリーを加えてこねる。
捏ねあがりの目安は生地を伸ばしてみて薄く膜が張ったように伸びてくれればOkです。捏ね不足だと薄く綺麗に伸びません。
⑥生地が滑らかになったら丸めて、暖かい場所またはオーブン（約35℃）に入れる。 （一次発酵）
⑦生地が2倍位になったら取り出し、手で押してガスを抜いて、生地を丸めなおし、15分休ませる。
(乾燥しないように上に濡らした固く絞った布巾などを被せる)
⑧生地を手で押して生地内のガスを出し、丸めてバターを塗ったケーキ型に入れる。(またはクッキングシートをカットして敷く)
⑨2倍位になるまで暖かい場所またはオーブン（約35℃）に入れる。 （二次発酵）
⑩生地を傷つけないように上に牛乳を刷毛で塗る。
⑪190℃に温めたオーブンで17分焼く。
焼き上がり後に型ごと何度か落とす。
⑫ワイヤーラックの上で冷ます。

*焼き上がったらすぐに食べないときは密閉容器かビニール袋に保存します。
*焼く時間はオーブンによって異なりますので、それに応じて調整しお願いします。
*発酵中やベンチタイム、成形時は生地が乾燥しないよう気を付けて下さい。(乾燥するとパンが膨らみません、手早くやること、濡れ布巾などを被せるのも乾燥を防いでくれます)

A little while ago, after watching Jenna Marbles's video "Corn on the Cob But Instead of the Corn Bone It's A Hotdog" at https://youtu.be/4VosRKPBGE8
we thought to ourselves: "This is a trick corn on the cob recipe... we have to do it!" So finally, we took up the challenge.

More than we had anticipated, attaching the corn proved to be really difficult, but we pulled it off.
(We met Jenna Marbles in 2015 at YouTube Space Tokyo. She was overflowing with love!)

*Recipe*

1. Peel off the skin of washed potatoes (we used the May Queen variety this time.) Produce a net weight of 300 g.
2. Heat them for about 6 minutes in a 600W microwave oven.
3. Add 20 g of potato starch, 10 g of Parmesan cheese, and 2 pinches of table salt. Mash the potatoes.
4. Wrap 3 sausages (90 g) with #3. A little of #3 was left over.
5. Attach 275 g of canned corn to #4. The work was quite difficult. There wasn't enough corn, so we were able to make only 2 corn on the dogs.
6. Lightly spread salad oil onto some aluminum foil. Tightly wrap #5 with the foil.
7. Preheat the oven to 200 degrees and bake for 20 minutes.
8. It's done. Writing that in letters took hardly any time at all, but the work was super difficult.

When attaching the corn, we were somehow able to do the work by wrapping the corn on the dogs with plastic wrap and holding the corn on the dogs down. With its sweetness, the corn will stick to your hands and the plastic wrap and then drop off, so we should have dampened our hands and the wrap with water while working.

ちょっと前に、ジェナ・マーブルズの動画“Corn on the Cob But Instead of the Corn Bone It's A Hotdog”を見てから
https://youtu.be/4VosRKPBGE8
「これって、なんちゃってトウモロコシだ、やるしかない！」と思っていたのですが、ついにチャレンジしてみました。
予想以上にコーンをさすのが大変で超困難なチャレンジになりましたが、なんとかでけた！
（ジェナ・マーブルズとは2015年にYouTube Space Tokyoで会ったことがあります。彼女は愛に溢れていました。）


*レシピ*
１．洗ったじゃがいも（今回 メークイーン）は皮を剥き切る。正味 300gにする。
２．600wの電子レンジで6分ほど加熱する。
３．片栗粉 20g、パルメザンチーズ 10g、塩 ふたつまみを加え、じゃがいもをつぶす。

４．ソーセージ 3本（90g）を3で包む。少し余りました。

５．缶詰のコーン 275gを４にさす。結構作業が大変だったのとコーンが足りなくなったので2本しかできませんでした。

６．アルミホイルに薄くサラダ油を塗り、５をキッチリと包む。
７．200度に予熱したオーブンで20分焼く。

８．でけた。文字で書くとあっという間ですが、作業が超大変でした。

コーンをさすとき、ラップで包みながら押さえながらやるとなんとか作業できました。甘味でコーンが手やラップにくっついてポロポロ落ちてしまうので水で濡らしながら作業すると良かったです。

#TrickRecipes #CornontheCob #JennaMarbles #なんちゃってトウモロコシ #Thanksgiving