🇰🇷 Gobchang Iyagi - 곱창이야기 Naver map: Beef Intestines Story (ảnh cuối) Nghe nói cửa hàng này có hơn 70 cơ sở tại Hàn Quốc cũng đáng để đến thử phết. Vốn dĩ ở Hàn gobchang khá là đắt nên mọi người cũng đừng vội vàng nghĩ là nó nhiều nhé, món này là món nhậu nữa nên chỉ ăn hương ăn hoa thôi còn đói thì nên gọi thêm cơm rang hoặc trứng hấp ăn cùng. Sơ sơ qua về các loại lòng bò thì cơ bản có những loại như sau ruột non(곱창 – gopchang), tim bò (염통 – yeomthong), lòng già (막창 –makchang), tràng bò (대창 – daechang), ruột già (대장 – daechang). Mình đến đây gọi set 3 món 모듬 là 20.900won (~400k). Theo mình đi 3 người thì nên gọi 2 set là vừa. Mình thì mình thích lòng già nhất vì nó mềm mà béo vừa đủ chứ ai thích kiểu béo hơn nữa thì chắc là thích tràng bò hơn (phần này siêu béo siêu nhiều mỡ luôn, ăn như cục mỡ ý nên mình k hợp lắm). Lòng bò thì nên nướng kĩ 1 tí cho nó xém lại m thấy ngon hơn. Được cái lòng ở Hàn xử lý tốt nên k có chút mùi hôi nào. Món này được xào cùng hành lá ăn kèm với chút nước chấm ngon lắm. Tim bò cũng ngon kiểu hơi giai giai mà tươi lắm. Nên gọi thêm cơm rang nữa, cơm rang cùng rong biển và trứng cá ăn đưa miệng cực kì. Quán này hơi bí nên đi ăn sẽ bị áng mùi siêu siêu nhiều nhé. #myninseoul