為什麼這篇D&C Bistro鄉民發文收入到精華區：因為在D&C Bistro這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者avadakedavra ()看板Food標題[食記] 台北大直 D&C Bistro ...
店名：D&C Bistro
用餐日期：2012/12
電話：02-8502-5779
地址：台北市中山區敬業二路69巷55號
網站：http://www.dnc.com.tw/bistro/
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/avadakedavra/26074085
牛排教父鄧有癸的鼎鼎大名過去就常聽見，
可惜一直沒有機會照訪他所打造過的頂級牛排館
像是國賓飯店A Cut、維多利亞酒店168還有他自己開設的Danny & Company
不過以上這幾間價位一點都不可愛，所以第一次初體驗就選擇來到Danny & Company的副
牌D&C Bistro
D&C Bistro 位在大直美麗華附近的住宅區裡面，很低調
紫色系木頭拼接出來的天花板，讓空間跳躍間又帶點沉穩
裝潢比較活潑氣氛除了約會也很適合朋友聚餐
午間的陽光灑下來應該很舒服，可惜最近的台北總是陰陰冷冷的
午間套餐的價位大約在780~2000左右
之前看大家的食記D&C Bistro 還有提供澳洲M5老饕牛排
但是現在店內只有提供美牛了，本來想兩種都點來試看看的～～
午間套餐會提供前菜/湯/主餐/飲料/甜點
詳細的menu可以參考官網
http://www.dnc.com.tw/bistro/lunch.php
點完餐之後會先上一份巧巴達麵包
外皮微酥裡面鬆軟，沾油醋醬吃剛剛好
另外D&C Bistro 會酌收60元的水費
有進口礦泉水或氣泡水可以選擇
碳烤本港小卷 Grilled Calamari
warm new potato salad. fine herb vinaigrette
三份微炙過的小卷，下面襯著馬鈴薯搭配微辣的醬汁
小卷很Ｑ彈，可以輕易咬斷又不會太軟
鐵板煎蘆蝦 Teppan Seared Shrimps
romesco. onion confit. fried capers
三隻大蝦子，吃得出來肉質很緊實很新鮮
醬汁也有微微的辣度，吃起來很開胃
現在看到好想再來一份唷～～
南瓜卡布奇諾濃湯
濃濃的南瓜湯搭配上綿密的奶泡
就算現在卡布奇諾濃湯在餐廳已經不算少見
但每次看到還是覺得好客愛唷！
主餐的部分其實也有義大利麵或是燉飯之類的可以選擇
但是都來到牛排教父的店，第一次當然是點牛排嚕
阿根廷風味美國牛排 Steak Chimichurri
fried new potato wedges. rosemary
NT$1,080
三分熟的牛排光是那嫩紅的色澤就讓人食指大動
這道阿根廷牛排的醬汁微辣味道比較重
可以不用搭配一旁的海鹽
雖然是店內單價最低的牛排，但是一樣是鮮嫩好吃
只是放在瓷盤上冷的比較快
要趕緊吃才可以～
美國頂級老饕牛排 USDA Prime Ribeye Top Cap
NT$2,080
一樣是三分熟的美國老饕牛排當然是今天的重點嚕
用法國製的Staub鑄鐵盤端上
果然高級牛排店就是不一樣，三分熟把肉汁都鎖在裡面
沒有過多的調味只有牛排本身微微的甜
雖然分量不多，但真的是很好吃
一旁附上的海鹽還有烤大蒜是讓口感更豐富的好東西
大蒜烤的軟爛，幾乎沒有辣味
搭配牛排吃剛剛好
我把原先那一份大蒜吃光光後，服務生又主動送了一顆給我，太棒了～
吃完主餐就是選擇甜點了
原本想選大家推薦的現炸甜甜圈，每想到今天中午不提供
只好選擇了草莓起司蛋糕＆阿法奇朵布朗尼
香濃的布朗尼蛋糕一向都是香草冰淇淋的老朋友
一旁還有對半切的焦糖香蕉，淋上微苦的expresso
等布朗尼被expresso浸到濕潤，那苦苦甜甜的味道剛好可以為這餐畫下完美的句點
不過草莓起司蛋糕除了一旁的冰淇淋不錯吃之外
蛋糕本身沒有特別突出
飲料有咖啡還有多種茶類可以選擇
我們選了拿鐵還有洋甘菊茶
好像都可以續杯，飯後坐著慢慢聊天也是很享受阿
第一次嘗試牛排教父的牛排館留下的印象還不錯
那牛排的口感真的可以了解為什麼價位如此不便宜
不過逢年過節的時候到是不錯的選擇
推薦給大家嚕～～～
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