為什麼這篇Costco 鴨腿鄉民發文收入到精華區：因為在Costco 鴨腿這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者korsg (酒禁解除)看板hypermall標題[心得] 好市多的台灣鴨肉系列時間Sun No...
Costco 鴨腿 在 食玩小胤 Instagram 的最讚貼文
2021-07-10 00:06:01
WFH 防疫晚餐 T.M.D (@tmd_foodie ) 某一天 @sudarampai 直接TAG我，收到了這麼明確的信號，我當天就跟T.M.D下訂餐點，碰巧遇到冷凍宅急便停止運送雙北，等了幾週後終於收到。 波隆那肉醬義大利麵的口味鹹香美味，令人感受到我不該用Costco的義大利麵，應該順便...
https://i.imgur.com/nVmBBuj.jpg
最近去好市多碰上台灣鴨開賣，想到家裡的酸菜罈已經開封了
乾脆買點回去煮鍋酸菜鴨祛寒
現場價格是
帶骨鴨肉塊 149/KG 兩盒一組/每盒兩層肉
帶骨鴨腿199/KG 六根一組
無骨鴨胸289/KG 六片一組
無骨鴨肉片299/KG 六袋一組
不算特別便宜但認真說肉質不錯，因為要熬湯所以選的是帶骨肉塊。
我有特別挑一下避開脂肪特別多的，不過說真的每盒狀況看起來頗平均。
酸菜鴨煮起來很簡單，酸菜洗一下切碎跟鴨肉還有些許薑丟到滾水中。
視個人口味加入糖、鹽及些許白醋。
煮20分鐘就可以關火扔到電鍋裡加半杯水悶他個40分鐘左右。
鴨肉較雞肉耐煮許多，但也不要熬過頭，柴掉的鴨肉真D難吃。
搭配凍豆腐、臭豆腐、魚丸、五花肉片、鮮蝦、菇類都很不錯。
https://i.imgur.com/V8q3HJt.jpg
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推 abljy: 謝分享，有新肉類可以試哩11/16 04:21
推 ME0611: 謝分享11/16 09:30
推 smartwife: 謝謝分享！正好想做薑母鴨11/16 09:32
推 dias7812: 我有買鴨肉塊 看起來品質很好11/16 12:16
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推 e04bank: 肚子餓了 11/17 11:25
推 Qimagine: 謝謝分享，下次也來巡這產品 11/17 14:05
推 alphahl: 烹飪經驗少~這次買了無骨鴨肉片~卻不知道可以怎麼料理... 11/18 10:48
→ hantulee: 買外帶薑母鴨後可以再加肉進去 11/18 14:09
推 hshinglin: 請問薑母鴨哪種比較搭 11/19 03:51
推 smartwife: 薑母鴨要有點帶骨，熬的湯頭才會好喝 11/19 04:22
推 venusvirus: 鴨肉片用麻油爆薑片快炒好吃 11/19 08:35
推 travelcrazy: 沒感覺到寒QQ 11/21 12:35
推 zxcv0203: 今天買回來煮，還不錯，肉不柴 01/31 18:36