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coosur特級 在 Ivy說what Facebook 的最佳解答
#本週活動 #好物分享 #行事曆記起來 #文末有抽獎
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coosur特級 在 蘇菲的日常生活。整理収納。美好器物。 Facebook 的最佳解答
2019/02/22 (五)
橄欖油先生的口水巾
我家沒有用專門的油罐
都是買小罐油直接使用
倒油很討厭的一點就是倒完以後還流口水
瓶身會變得油膩膩的非常討厭
所以我都會用碎布
(清潔好朋友，大家記得嗎? → 文章在這裡 https://pse.is/cleantower )
選條吸水性好的
折一折 圍在油罐脖子的地方
就成了橄欖油先生的口水巾了
好看有型不亂滴 (咦)
弄髒了再換一條就好
反正家裡碎布很多!
祝大家週五愉快!
√ 這瓶橄欖油是西班牙Coosur 特級初榨有機橄欖油 ，在社團買的。
√ 據說生飲有梨子香氣，但我沒有生飲過......
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[工商時間] 橄欖油可以這樣吃
是不是有時候收到橄欖油卻不知道怎麼處理?是不是不知道怎樣跨出料理的第一步?
兩個簡單小輕食，零失敗料理帶出食材的原味。
前置：蒜香橄欖油
首先將大蒜壓成泥，倒入橄欖油一起攪拌後裝瓶。沒有榨蒜器，用湯匙將大蒜碾碎也是可以，"碾碎"的大蒜比"切碎"更能釋放蒜氣，置放一下更入味~
1.香蒜焗烤薯泥
將帶皮馬鈴薯直接放入電鍋蒸30分鐘蒸熟，取出降溫去皮後跟黑白胡椒、鹽巴、香蒜橄欖油一起攪拌成泥狀，再倒上碎起司烤210度20分鐘完成。
2.爽口蒜秋葵
將秋葵滾水2分鐘燙軟，擺盤淋上蒜橄欖油即閃電完成！
這兩道料理跟蒜橄欖油都有一個相同的特點，就是冷冷吃也不減風味，就算是一個人在家也可以做多一點，這樣煎個蛋就是營養均衡的一餐囉。
Coosur橄欖油採用初榨冷壓比較能夠保留食物的原味，官網介紹中有提到果香讓隱藏角色忍不住直接喝了一匙確認，
入口當下有淳厚的草香，而果香若有似無好神妙，最後可以感到一股微辣的多酚後勁，感覺涼拌的時候混和葡萄酒醋跟碎番茄可以帶出比較溫和的口感。
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