放入水中的意大利麵，竟然可以瞬間變型？🍝原來科學家在測試各種材料遇到濕氣所產生的變化時，發現只要在利用明膠兩層的密度差異，就可製作出遇水變型的麵條！
　
而3D列印技術，幫助科學家可以更精準控制麵條的彎曲程度與幾何結構。快來看看科學家如何在「玩食物」之餘，還能有助於減少浪費，達成環保！
　
延伸閲讀：
立體列印一口好牙
https://scitechvista.nat.gov.tw/Article/C000003/detail?ID=070ca2a4-46e0-45de-82d5-bce2ae4646f8

繼上次拿阿裕的牛肉湯來製作燉飯之後，剩下沒有用到的牛肉應該要拿來做些什麼呢！？來做個「波隆納肉醬（ragù alla Bolognese）」好了❤️

食譜的基礎是來自Jamie Oliver的 Easy Bolognese Recipe
https://youtu.be/-gF8d-fitkU
主要我混用阿裕的溫體牛再搭配伊比利豬絞肉，在烹煮過程搭配自己的喜好調整成自己的風格，剛好家裡只剩下貝殼麵(Conchiglie)可以把肉醬緊緊巴在麵上，在煮麵的同時再將肉醬稍做拌炒過後拌入新鮮的羅勒葉，完成後刨上48個月的帕瑪森乳酪(Parmigiano-Reggiano）做上最後鹹味與香氣的調整，一個人簡單的晚餐就完成了，對了，還有加上下禮拜上班的便當🍱

#自己的晚餐自己煮
#感覺我做的比某YT還要賣相更佳
#但是真的好吃
#又再自賣自誇

For one of the best Pancake experiences at Taipei, make your way to Woosa… a Japanese-styled café housed in Q Square, a short walking distance from Taipei Main Station. When it first started, Woosa managed to lure in a great crowd with relentless queues seen anytime. While it is still very popular right now, visitors need not wait for a long time during off peak season. The brand is known to churn out some of the best Souffle Pancakes… while the sweets are amazing, the savory options are worth a look as well (though limited choices). The Pancakes are perfectly soft and fluffy… served with different sauces (latest seasonal flavour is Thai Milk Tea) and Ice Cream (according to the theme). If you do enjoy a good Pancake, add this place to your itinerary. Do note that every diner is required to order a food item to dine-in at Woosa.

Mont Blanc Ice Cream and Souffle Pancake- NTW $310
Conchiglie Pasta with sautéed Mushrooms in Truffle Cream- NTW $280
Plum Yogurt Smoothie- NTW $180
Service Charge: Yes 10%
Address: No. 1, Second Floor of Q Square, Section 1, Chengde Road, Datong District, Taipei.
Business Hours: +886 22559 4846
Contact Number: 11 am to 9:30 pm on every Sunday to Thursday, 11 am to 10 pm on Fridays and Saturdays. Opens Daily.

Stay tuned to Ken Hunts Food's Food Guide to Taipei 2019!

介紹超級快速可以做出來的義大利麵！
番茄跟奶醬合作出來非常香濃的醬汁
太好吃了！當早餐，Brunch都很適合
大家要試試看喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 〜♫

第10季-第4集
蝦子蕃茄奶醬貝殼麵/エビのトマトクリームパスタ
[ 1人份 ]
貝殼麵 Conchiglie—80g
鹽巴 Salt－適量*煮麵用
蝦仁 Peeled prawns—6～8片
洋蔥 Onion—1/8個
蒜頭 Garlic—2~3粒
白酒 White wine—2大匙
水煮番茄 Canned tomato—200g
鮮奶油 Whipping cream—100cc
紅糖 Brown sugar—2小匙
鹽巴 Salt－1/4小匙
巴西里 Parsley—少許
奶油 Butter－1小匙
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
起司粉 Parmesan cheese—1大匙

＊請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 麻煩您..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
-------------------------------------------------------------------
＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊MASA 食譜網站：https://www.masa.tw
＊Instagram：Instagram.com/masa_cookingram
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊鍋具：BEKA Pro Induc Pearl 單柄附耳平煎鍋 28cm
＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco

Wongnai Gourmet EP4 : La Dotta La Grassa
พูดถึงร้านพาสต้าดี ๆ ในกรุงเทพฯ แล้ว คงหนีไม่พ้นกับชื่อเสียงเรียงนามของร้านอาหารอิตาเลียนย่านทองหล่ออย่าง “La Dotta” ซึ่งตอนนี้ได้ขยายสาขามาเปิดบ้านหลังใหม่ที่ซอยสุขุมวิท 19 ปรับโฉมใหม่พร้อมเสิร์ฟอาหารเมนคอร์สเต็มรูปแบบ ทั้งในส่วนของสายเนื้อและซีฟู้ดเข้ามา

พระเอกตัวจริงก็ยังคงเป็นพาสต้าโฮมเมดทำสดใหม่ มีเส้นพาสต้าหลากหลายแบบให้เลือกสั่ง แอบกระซิบว่าเครื่องทำพาสต้าของทางร้านคือเครื่อง เครื่องพาสต้าเกรดระดับท็อปของท็อป! ซึ่งทางร้าน “La Dotta La Grassa” เล่าว่าเป็นร้าน Stanalone ร้านเดียวที่ใช้เครื่องนี้ ถ้าเปรียบเป็นยี่ห้อรถนี่ก็คือ Ferrari ดี ๆ นี่เอง

.
หากจะไม่พูดถึงเชฟก็คงจะไม่ได้ เพราะเมนูของร้าน “La Dotta La Grassa” รังสรรค์โดยเชฟคู่หูดูโอ้ ทั้งเชฟ Francesco Deiana และเชฟ Luca Capitanio พร้อมเสิร์ฟเมนูอิตาเลียนที่น่าลิ้มลอง ทั้ง “Wagyu Mac and Cheese” (390 บาท) ทางร้านใช้เป็นเส้น Conchiglie ที่มีลักษณะเหมือนเปลือกหอย รสชาติเข้มข้นของเนื้อวากิวตัดความเลียนได้เป็นอย่างดี

.

สามารถตามมาลิ้มลองร้าน “La Dotta La Grassa” ได้ที่ ชั้น G โงแรม Sacha’s Hotel UNO, เปิดทุกวัน ตั้งงแต่ 06.30-23.00 #makepastagreatagain

.
https://www.wongnai.com/restaurants/355993Gg-la-dotta-la-grassa

#WongnaiGourmet #FineDining #LaDotta

--------------------------------------------------------------
? อย่าลืมกดติดตามวงในกันด้วยนะ! ?
--------------------------------------------------------------
กดติดตามเพื่อวิดิโอใหม่ๆ : https://goo.gl/HNJ1vx
รวมสูตรเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ : https://goo.gl/rHe2qM
รวมวิดิการแต่งหน้าสวยๆแต่งเองได้ง่ายๆ : https://goo.gl/HLyKB6

Website:
https://www.wongnai.com/cooking
Facebook:
http://www.facebook/WongnaiCooking
Instagram :
https://www.instagram.com/wongnai/
Twitter :
https://twitter.com/wongnai/
Line :
http://line.me/ti/p/~@wongnai

ติดต่อโฆษณา : 02-713-5922
อีเมล์ : info@wongnai.com