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在 choclo產品中有6篇Facebook貼文，粉絲數超過8萬的網紅咖啡空少 world coffee shops，也在其Facebook貼文中提到， | 哥倫比亞特色料理 | Arepa de choclo 甜玉米餅夾乳酪，來哥倫比亞後發現幾乎每餐都有所謂的 Arepa ，基本上我想應該是他們主食之一，白色圓形的玉米餅，沒有什麼味道，這次吃到的 Arepa de choclo 甜玉米餅夾乳酪跟一般的不太一樣，外觀是黃色，吃起來蠻甜的，中間夾了...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，ICHU Peru，是近年世界飲食潮流之一的南美菜餐廳，主角絕對是大廚Virgilio Martinez，他在秘魯利馬的餐廳Central從2014年開始，連續三年被選為南美最佳餐廳第一名，一店之內，吃遍秘魯從南到北的高山森林及海鮮菜式，四小時的十六道菜餐單，帶領食客吃遍全秘魯。 現在這Centra...
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choclo 在 ? HK ??| Eat Around The ? Instagram 的精選貼文
2021-08-18 00:53:24
終於食到 @ichuhk 🥰 怪唔得知評價咁高 因為真係好食 雖然我冇食過正宗嘅秘魯菜 前菜到甜品我都覺得好食 . . 除左餐牌user unfriendly 無圖得字🙃 仲要唔睇description唔知食緊咩 . . 第一次我會推介 🍋YUZU #ceviches Yellow Tail •...
choclo 在 ????? Instagram 的最讚貼文
2020-05-09 06:06:35
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 在チリ丸3年にして、恐らく初めてのチリ料理教室。 Pastel de choclo Humitas を教えていただきました☺️🌽 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ パステルデチョクロはひき肉や玉ねぎを炒めたものに 茹で卵、オリーブ、干し葡萄をのせて とうもろこしペーストをか...
choclo 在 MACAUEAT | 澳門美食媒體平台 Instagram 的最佳解答
2020-04-27 22:28:06
秘魯安第斯山脈盛產粟米，由於產量多，他們又沒有太多學識，令商家易於壓價，於是他們便想到了把熱呼呼的玉米加上半溶化的芝士賣給客人。 Andes mountain is famous for corn production, but the farmers don’t have too many ...
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choclo 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2018-09-19 04:00:00ICHU Peru，是近年世界飲食潮流之一的南美菜餐廳，主角絕對是大廚Virgilio Martinez，他在秘魯利馬的餐廳Central從2014年開始，連續三年被選為南美最佳餐廳第一名，一店之內，吃遍秘魯從南到北的高山森林及海鮮菜式，四小時的十六道菜餐單，帶領食客吃遍全秘魯。
現在這Central，名副其實真的來到中環了，預算在12/9開業的ICHU Peru，是一間走高檔路線的秘魯餐廳，壁畫畫滿秘魯風景抽象圖，天花板是當地山脈的立體剪影，入口處還擺了一張石枱，放滿番紅花、可可、藜麥等秘魯食材，讓未接觸過這菜系的人，了解這地域有甚麼食材。
餐廳由大廚派出跟隨他三年的主廚Sang Jeong主理，店內的食材如辣椒、番紅花、薯仔，都不惜工本地從當地運來，南美菜靈魂之一的粟米，更是從當地直接運來的Choclo，入口煙韌，有點堅果味，切出來撒在南美菜常用的老虎奶醃海鮮中，更有變化；炸脆後變成小食Cancha，類似爆谷但入口更香脆，同樣是混進醃海鮮中，多了一份惹味。
不少菜式加入大廚創意，南美來的藜麥，便加入不同蔬果，煮成紅綠黑三色，坦白說味道跟平常吃到的藜麥完全沒有分別，但賣相吸引，混和底層的羊奶芝士，惹味得很。
說餐廳百分百正宗嗎？應該不算，不過味道肯定有新鮮感，而且大部分食材雖然千山萬水從南美運來，但價錢跟中環其他價錢相差不遠，平均消費約$500。反正九成人都不曾到過秘魯，來這餐廳作一程味覺之旅，絕對不令人失望。
編輯﹕楊志強
攝影﹕關永浩
ICHU Peru
地址：中環皇后大道中東80號H QUEEN’S 3樓
聯絡： http://www.ichu.com.hk/
平均消費：$400
預計開張日期：12/9
詳情： http://bit.ly/2wRtHtB
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choclo 在 Rinozawa Youtube 的最讚貼文
2014-03-14 13:49:272014年3月2日/Y:2歳4ヶ月/R:4歳9ヶ月 They eats food Pastel de choclo & Souffle de papas of Chile.
Souffle de papas is a favorite of Rino & dad :)
Thank you, Simonne Natitah.
超高カロリーっす´▽`
☆Rino＆Yuuma eating homemade Sate
http://youtu.be/MFOsoqejbEk
【Mama's Cooking Channel】
http://www.youtube.com/user/nozamama/featured
【Cooking with Rino】
http://www.youtube.com/playlist?list=PL140C1CD446DCCB8F
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choclo 在 咖啡空少 world coffee shops Facebook 的最佳貼文
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Arepa de choclo 甜玉米餅夾乳酪，來哥倫比亞後發現幾乎每餐都有所謂的 Arepa ，基本上我想應該是他們主食之一，白色圓形的玉米餅，沒有什麼味道，這次吃到的 Arepa de choclo 甜玉米餅夾乳酪跟一般的不太一樣，外觀是黃色，吃起來蠻甜的，中間夾了一片白色的乳酪，吃完蠻有飽足感。
Chicharrón 是一種炸五花肉，源於西班牙，流行於多個地區，包括南美洲、菲律賓和美國。五花肉可以用豬皮、雞肉、羊肉、牛肉等代替。
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choclo 在 台灣聖派翠克愛爾蘭音樂節St. Patrick's Day in Taiwan Facebook 的最讚貼文
El Choclo玉蜀黍。
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