【今日游牧最終曲：買酒記】
吃過午餐，帶Billy Boy到他最喜歡的秀蒙丘公園玩，我趴在山坡草地上休息，Billy Boy則隨意跑來跑去混在烏鴉群裡玩兒。玩到差不多了，我們離開公園往專賣有機天然酒的Belleville酒窖去看看在那兒工作、中文說得很好的法國女孩娜明(Noémie)，並且買一瓶酒做為送給廣告分析公司老闆的返回巴黎禮物。選了一瓶Chinon红酒，娜明問我認為這款酒適合搭配什麼菜？我說這款酒帶有一種天然的櫻桃香甜，我覺得和中國菜裡的紅燒菜色和日本的佃煮料理很搭，因為這兩種烹調都帶著甜味。娜明很開心的記下來，我連忙搖手表示自己完全不懂酒，只是很誠實的表達自己上不了枱面的賞味經驗而已，太見笑了。娜明說這樣的個人經驗對她來說很珍貴，接著她用中文問我：「還要別的事情嗎？」我搖搖頭說「謝謝，這樣就好。」接著卻又忍不住說，如果她的意思是“Avez-vous besoin d'autre chose?”的話，中文應該說「還要別的東西嗎？」法文的“chose”可以指東西或事情，但是中文的「事情」指的是 "affaire "，而「東西」則是 "objet "，所以，這裡用「東西」才正確。娜明又馬上記下來，我則很抱歉的表示自己真的無意冒犯，因為她的中文真的說得很好，我希望她可以說得更好，所以才告訴她的，而且我的法文很差，沒有辦法用很漂亮又有程度的法語來解釋的很周全，希望她多包涵。沒想到娜明非常高興，送我一條巴斯克香腸做為指導她中文的禮物～
接下來我本來打算走到Colonel Fabien站再搭地鐵2號線，結果Billy Boy硬是拖著我轉彎拐到Palisade小館，自己就衝進去館子裡的吧檯，對著老闆娘咧嘴猛搖尾巴。好吧，點了一杯西瓜汁和一份原味戚風蛋糕，Billy Boy除了咕嚕咕嚕喝了老闆娘端給他的清水之外，還分了我一半的蛋糕⋯⋯
Billy Boy玩夠了，我們繼續朝地鐵站走，經過一間可以吃東西的酒窖，瞄到架子上有我最愛的勃艮第Fanny Sabre葡萄酒，於是跑進去看看，選了一瓶也是羅亞爾河谷的 Domaine Philippe Gilbert Menetou-Salon紅酒，老闆是一個年輕的大捲頭眼鏡男，他說我這瓶酒選得好，然後又看我手上已經提了一瓶酒，就很好心的問我要不要給我一個可以同時裝兩瓶酒的袋子，我想有何不可，於是表示我用裝一瓶酒的袋子跟他換裝兩瓶酒的袋子好了。接過我的酒袋拿出先前買的酒和現在買的酒一起裝袋時，他表示這瓶Chinon的酒他也很喜歡，不過他的店目前沒有進。我說這款酒的櫻桃香和日本佃煮料理很搭，他問我什麼是佃煮？我說大致就是以醬油、糖與味醂長時間熬煮的烹飪方式。他突然眼睛一亮，要我等一下，然後衝進廚房捧了一個大竹籃跑出來往櫃台上一擱，我的天哪！竹籃裡全是各式各樣的日本醬油！「我是醬油控呢！我超愛各種醬油！」老闆興奮的說，我也很激動的直點頭表示自己也是。然後他就一瓶瓶拿出來向我展示，遇到他看不懂的或是不知道該怎麼用才好的，就要我解釋一下，我們兩個居然就在一個法國酒窖裡興味盎然的討論日本醬油，然後旁邊有一隻無聊的狗趴在地上一付「懶得理你們這兩個瘋子」的表情。

【開瓶最近選購的Chinon天然紅酒🍷】
今天晚上沒有開爐子，以兩隻烤雞腿、半條薰魚、一顆酪梨、半顆波羅、四顆番茄、一包芝麻葉做成簡單的沙拉，醬汁是利用新鮮波羅汁加入薑末、橄欖油和芝麻攪拌而成，搭配Brie乳酪和義大利拖鞋麵包(Ciabatta)，再開了一瓶羅亞河谷Chinon的紅酒。這瓶出自女釀酒師之手的天然紅酒是最近選的，今天開來喝喝看，散放著櫻桃的香氣，順口宜人，皮爺和我都很滿意。(我們兩人喝完了這瓶酒，沒有留下半滴；至於酒塞是十幾年前剛到巴黎時，自己一個人去迪士尼樂園買的唯一紀念品，拿出來拍張照好玩兒！那時的我很拮据，根本買不起迪士尼的門票，沒辦法進園玩，只能到另外一邊不需要門票的商店區走走看看⋯⋯)

艾蜜莉的香檳不是香檳

看「艾蜜莉在巴黎」Emily in Paris 影集最有趣，也是最詭異的地方就是：不時出現一個讓熟悉法國或巴黎的人覺得怪怪的地方，好像喫東西突然咬到一顆沙子。

我嚼到第八集就嗑到一顆大石頭：卡蜜兒請艾蜜莉去她香檳的家度週末，認識家人。除了希望艾蜜莉的公司能接案推廣她家的香檳品牌外，還想順便把自己的哥哥牽豬哥給艾蜜莉（把男友讓給坐大腿還不夠？還有，這兩人的安全帶是怎麼繫的？用加保利的皮帶嗎🤔？）

欸欸欸，等等等等，香檳區盛產香檳和寡婦，不是城堡～ 很少有香檳以城堡為名，都是用寡婦才對啊。

無聊，上網查了一下。果然，影集裡的香檳城堡Château de Lalisse並不存在，實際拍攝的城堡在羅亞爾河谷區Indre-et-Loire, 城堡本名Château de Sonnay, 位在Chinon附近，是座18世紀的古堡，不過歷史可追溯至13世紀十字軍東征時期。

而且城堡裡沒有泳池（和光屁股的老男人）但是參觀的酒窖和葡萄園風光倒都是真的在城堡裡拍的，因為Château de Sonnay本身確實是個酒莊，當然不是香檳，是Chinon紅酒🍷。

另外，影集中城堡晚餐上那個假掰的闊嘴矮身酒杯超級不適合喝香檳🍾️，這大概又是美國人的想像。

週末下午，法國不斷傳來疫情日趨嚴重的消息，人心惶惶。連續兩天確診數字破4萬，總人數破百萬，三分之二個法國實施宵禁。連總統馬卡龍都此地無銀三百兩地說，目前還沒嚴重到要地區或全國重新封城的地步，但是我們要有迎接更艱困的11月的準備。

唉，陰鬱微寒的天氣，除了來杯紅酒🍷或香檳🍾️，最好搭配高尚的黑松露腰果，普羅旺斯迷迭香鹽花腰果，或是芝麻五香長山胡桃，讓無法旅行的秋季奢華升級！

有興趣的艾蜜莉們、保加利們請點進來看「巴黎逛逛街」：www.shoppinginparis.co

#繼續亂蹭艾蜜莉
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#黑松露腰果
#普羅旺斯迷迭香鹽花腰果
#芝麻五香長山胡桃

御本家様
#月色Chinon
＃ももいろクローバーZ
https://youtu.be/i9azzcQGAAg

#小坂明子　先生のチャンネル
https://youtu.be/RmwvJjNZWUg

#美少女戦士セーラームーン
オフィシャルYouTube
https://youtu.be/A4EowN8MoNQ

#アマゾントリオナイト
https://youtu.be/_tlpiBUa1zo


おかりした音源
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・【フランス 赤ワイン】ロワール、シノンの熟成カベルネ・フランは上品でクラシック！ ゆきおとワイン246「Patrick Lambert Chinon Vieilles Vignes 2011」
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・【カリフォルニア 赤ワイン】スーパーで気軽に買える大御所ワイン カベルネ・ソーヴィニヨンを初飲み ゆきおとワイン45「Woodbridge by Robert Mondavi Cabernet Sauvignon 2017」
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◎紹介したワイン
Jean Philippe Janoueix La Conquête Bordeaux 2011
ジャン・フィリップ・ジャヌイクス ラ・コンケット ボルドー
生産地：France - Bordeaux
生産者：Jean Philippe Janoueix (ジャン・フィリップ・ジャヌイクス)
品種：Merlot (メルロ)
タイプ：Red Wine
アルコール度数：14%vol
価格：1,260円（税抜）


◎動画内で使用していたワイングラス
・RIEDEL リーデル 赤ワイン グラス ペアセット ヴィノム カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ (ボルドー) 610ml 6416/0 2個セット
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#スーパーで購入したワイン #ボルドー #赤ワイン

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・【フランス ロワール 白ワイン】優しさに溢れたナチュラルワイン！ ゆきおとワイン95　Pierre Olivier Bonhomme Touraine Sauvignon 2018
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・【フランス ロワール 赤ワイン】ナチュラルで野生的！魅力的なアブリュー！食事と合わせると最高！ ゆきおとワイン229「Le Raisin à Plume A Bout 2018」
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・【フランス 赤ワイン】ガメイはボージョレだけじゃない！ロワールの素朴さがステキ！ ゆきおとワイン238「Le Raisin à Plume Le Patis des Rosiers 2019」
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◎紹介したワイン
Patrick Lambert Chinon Vieilles Vignes 2011
パトリック・ランベール　シノン ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産地：France - Val de Loire - Touraine - Chinon
生産者：Patrick Lambert (パトリック・ランベール)
品種：Cabernet Franc (カベルネ・フラン)
タイプ：Red Wine
アルコール度数：12.5%vol
価格：2,600円（税抜）


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