今朝は先日いただいた中津川の「梅園」さんの「焼き栗きんとん」で一服🍵
初めて経験するようなお味でした😊
素朴な感じが大好きです💕

裏千家　小川茶道教室
http://roccashigenao.wixsite.com/ogawasadou
#裏千家 #茶道 #茶道教室 #お抹茶 #着付け #着物 #国府宮駅 #愛知県 #稲沢市 #一宮市 #名古屋市 #日本文化 #伝統文化 #teaceremony #chanoyu #sado #matcha #スマイル英会話

This morning, I drank matcha with the sweets I got the other day.
This is named "Yaki-guri" by "Umezono in Nakatsugawa.
I felt I ate this taste for the first time.
I like this rustic taste.

我が家の梶の葉がようやくいい大きさに成長したので、季節はずれの葉蓋のお稽古をいたしました😅🌿

裏千家　小川茶道教室
http://roccashigenao.wixsite.com/ogawasadou
#裏千家 #茶道 #茶道教室 #お抹茶 #着付け #着物 #国府宮駅 #愛知県 #稲沢市 #一宮市 #名古屋市 #日本文化 #伝統文化 #teaceremony #chanoyu #sado #matcha #スマイル英会話

We practiced out-of-season "Habuta" procedure.
Because Kaji's leaves grown up.

お弟子さんにいただいた栗づくしのお菓子で一服🌰
幸せ〜💕

裏千家　小川茶道教室
http://roccashigenao.wixsite.com/ogawasadou
#裏千家 #茶道 #茶道教室 #お抹茶 #着付け #着物 #国府宮駅 #愛知県 #稲沢市 #一宮市 #名古屋市 #日本文化 #伝統文化 #teaceremony #chanoyu #sado #matcha #スマイル英会話

I drank matcha with the chestnut sweets I got from my students.
I'm happy.

もも「お茶の心はおもてなしの心なんだよ」
天「そうか。存分にもてなしてくれ」
空「僕たち猫舌だから熱いお茶は飲めないよ。冷たいミルク持ってきて」
天「お菓子うまいな。おかわり」
もも「あんた達に茶の湯は百年早かったわ」

サブチャンネル(subchannel)　https://www.youtube.com/channel/UCC3o804shg8Y3MkQ599uosA

Instagram http://instagram.com/momo_and_ten

LINEスタンプ (イラスト版) https://line.me/S/sticker/8864495
LINEスタンプ(実写版) https://line.me/S/sticker/3803910

♦︎BGM♦︎
DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp
音楽の卵 http://ontama-m.com
HURT RECORD http://www.hurtrecord.com/bgm/

Bánh tươi Nerikiri – món bánh siêu hấp dẫn của người Nhật “đổ bộ” căn bếp Wikilady

Nhiều người nói rằng, nếu Việt Nam là thiên đường của các loại chè thì Nhật Bản xứng danh là vương quốc của các loại bánh.
Không chỉ có hương vị tuyệt vời, mỗi chiếc bánh dù nhỏ xinh thôi cũng xứng đáng được xem là một kiệt tác nghệ thuật trang trí khiến ai thưởng thức cũng phải trầm trồ thán phục. Bánh tươi Nerikiri không phải là một ngoại lệ.
Theo giải thích của chuyên gia làm bánh Nhật nổi tiếng Trần Vi Khuyên thì Nerikiri là tên một loại bánh trong nhóm bánh Namagashi. Bánh có độ ẩm trên 30%, là sự kết hợp giữa lớp vỏ được làm từ tinh bột đậu trắng và nếp tạo ra sự kết dính trong quá trình tạo hình, nhân bánh là tinh bột đậu đỏ sên với đường. Loại bánh tươi này được tạo hình chủ yếu bằng tay và khuôn gỗ thể hiện các sắc thái của thiên nhiên mà người thợ bánh cảm nhận và muốn truyền tải.
Điểm đặc biệt của Nerikiri là được tạo hình thành các loại hoa, quả… tượng trưng cho 4 mùa ở Nhật như: Hoa đào cho mùa xuân, quýt cho mùa hạ, lá phong là mùa thu, mùa đông thì có hoa mơ… Những chiếc bánh nhỏ Nerikiri được ví như một vũ trụ đầy màu sắc của tự nhiên và bánh có nhân đậu đỏ tượng trưng cho con người làm trung tâm. “Để thưởng thức trọn vẹn chiếc bánh nhỏ, thực khách cần sử dụng tất cả các giác quan: nghe tên gọi mỗi loại bánh, ngắm nhìn nó, cảm nhận hương thơm tự nhiên, chạm tay vào chiếc bánh và thưởng thức hương vị. Sự kết hợp hoàn hảo đó đã tạo ra hương vị rất riêng, hương vị rất Nhật Bản”, cô Vi Khuyên chia sẻ.
Tinh tế, duy mỹ là vậy, nhưng khi loại bánh này được đưa vào căn bếp của Wikilady studio class nó lại mang một sắc thái riêng, đó chính là sự nâng niu, trân trọng và chăm chút kỹ lưỡng của học viên. Không ồn ã, không rộn ràng hỏi han bài vở, mượn dụng cụ như những buổi học trực tiếp khác, không khí mà giảng viên Trần Vi Khuyên tạo ra tại Wikilady khi dạy lớp bánh Nhật Nerikiri chính là sự yên tĩnh kỳ lạ. Các học viên dường như phải huy động hết mọi giác quan để nghe, nhìn, sờ… với hy vọng không bỏ sót bất kỳ một thao tác làm bánh nào của cô, dù chỉ là nhỏ nhất. Tỉ mẩn, kỹ lưỡng là vậy nên khi thực hành, sau những bỡ ngỡ, lóng ngóng ban đầu, ai nấy đều bị cuốn theo những nhụy, lá, hoa, họa tiết xinh xắn và mải mê tạo hình cho chiếc bánh của mình.
Nhìn vào cách học viên cảm thụ bài giảng của cô giáo, không ai nghĩ rằng đây chính là buổi học “vỡ lòng” của các học viên Wikilady studio class về môn bánh nghệ thuật Nerikiri, bắt đầu từ những kiến thức cơ bản nhất về nguyên liệu, dụng cụ và các bước tạo hình cơ bản. Một học viên chia sẻ: “Trước đây tôi nghe nói rằng để cảm thụ được bài loại bánh Nerikiri, bạn phải thưởng thức bằng 5 giác quan: nghe tên gọi, ngắm nhìn, chạm bằng tay, ngửi bằng mũi và nếm bằng miệng. Đó chỉ là thưởng thức thôi, còn để làm ra được đúng chuẩn của loại bánh này, chúng tôi hôm nay còn phải căng cả óc, nhìn không dám chớp mắt để có thể hiểu và cảm thụ được từng đường nét tạo hình bánh mà cô Khuyên hướng dẫn. Đúng là vô cùng khó nhưng vô cùng tuyệt vời. Lần đầu tiên cầm chiếc bánh mình làm ra mà tôi dễ dàng rớt nước mắt như thế. Chúng đẹp và tinh tế quá”.

?Bánh ăn kiêng Das/Lowcarb: Càng ăn, càng eo: https://goo.gl/msXtoL
?Tự làm bánh rau câu trang trí kem bơ cực đẹp, không cần biết vẽ: https://goo.gl/QuU71o
?Tạo hình bó hoa kem bơ đẹp không tì vết: https://goo.gl/VRTsbj
?Bánh dứa Đài Loan truyền thống và những biến tấu ngon, đẹp, lạ: https://goo.gl/B35YU2
?Học cắt may cơ bản dành cho người mới bắt đầu: https://goo.gl/AdZaN3
?Bí quyết sống chung với mẹ chồng, trở thành nàng dâu hạnh phúc: https://goo.gl/jzvK9a
?Thuật xử trí khi bạn đời ngoại tình: https://goo.gl/TQQqs5
? Zumba cơ bản cho người mới bắt đầu: https://goo.gl/nSoGUq
?Phong thủy phòng ngủ giúp khỏe mạnh, hút tài lộc: https://goo.gl/FbEjCR
?Vận dụng phong thủy, tăng cơ hội sinh con theo ý muốn: https://goo.gl/7SVHgD
?Cùng con vượt khủng hoảng tuổi lên 3: https://goo.gl/GuHwBE
?Nói với con về sex: https://goo.gl/W6Dafn
?15 phút mỗi ngày đốt cháy mỡ thừa: https://goo.gl/TAHmgn
?Trọn bộ bài tập, thực đơn giảm cân tại nhà cùng Michelle Võ: https://goo.gl/YBckj4
?Trang điểm cơ bản cho người mới bắt đầu: https://goo.gl/pvUfn9
?Yoga tăng chiều cao vượt trội cho bé: https://goo.gl/dGBT5N
?Xôi hoa đậu, thổi hồn cho xôi Việt truyền thống: https://goo.gl/DzAR5r
?Khéo tay móc đẹp cho nàng Bân thời hiện đại: https://goo.gl/8P1m5c
?Móc găng tay cực xinh tặng người thương: https://goo.gl/VVVo3N
?Thể dục thẩm mỹ giảm cân tại nhà 1: https://goo.gl/BznGsK
?Thể dục thẩm mỹ giảm cân tại nhà 2: https://goo.gl/pBJNwh