✨Involtini vietnamiti (ricetta) Anche se questi giorni è tornato un po’ di freddo, ma il sole è così bello che mi lumina tutta la giornata! ☺️ Per il caldo c’era settimana scorsa,Ormai il mio frigo era già pianificato per tutti piatti estivi! 🤣Intanto vi lascio la ricetta, non si sa mai se domani arriva estate all’improvviso!!😎 Involtini vietnamiti è molto più leggera a rispetta classici involtini cinesi, si mangia freddi, per giornate calde è una salvezza!! Oggi vi lascio due versione di salsa, una è classica salsa vietnamita, si aggiunge salsa di pesce, che ha un sapore molto forte... per questo, condivido anche un’altra salsa giapponese, leggera e molto corposo!! Si combina benissimo con questi involtini! ◽️Ingredienti: Gamberi cotti/ insalata/ vermicelli di riso/ cetriolo julienne/ carote julienne/ coriandolo / basilico/mix di arachidi tritati e zucchero al velo/ carta di riso 🔸Salsa classica vietnamita: Aglio tritati 1 cucchiaino/ peperoncino fresco q.b./ salsa di pesce 2 cucchiai/ succo di limone 1.5 cucchiaio/ zucchero 1 cucchiaino/ acqua 1 cucchiaio 🔸Salsa Giapponese: Cipolla grattugiato 1 cucchiaino/ mela grattugiato 50g/ salsa di soia 2 cucchiai/ salsa mirin 1 cucchiaio (o un cucchiaino di miele)/ olio d’oliva 1 cucchiaio/ succo di limone 1 cucchiaio 📝Come: 1.Bagnare la carta di riso con l’acqua con un pennello.(la carte deve diventare morbida, cosi non si rompe mentre arrotoliamo.) 2.Per avere una bella presenza dei questi involtini, appoggiamo prima la insalata->vermicelli di riso->carote e cetrioli->arachidi. Poi appoggiamo i gamberi (tagliati a meta) e coriandolo, basilico al livello sopra, poi arrotoliamo. E voilà, mangiamo insieme con la salsa! Buonissimo!! Scorri le foto per vedere meglio la procedimento. 🔍Se sei vegano o vegetariano, puoi sostituire i gamberi con frutte che ti piace (ananas, mela...etc) oppure avocado a fette, oppure tofu croccante. 🎵Per un piatto cosi estivo, vorrei condividere un brano da mio playlist per estate! “the girl from Ipanema” cantato da Joao Gilberto e Stan gatz, per me è versione più bello che esiste...! Sia il voce e il solo... da ascoltare...! La musica potete trovare nel stories. ✨越南春捲（請看留言）❤️

最近下廚很是勤快 這次在 #鱻魚購 下單購入 #臺灣漁業 #黑敏水產 的 #石斑魚入手 #產銷履歷石斑魚排 （每片約275±25g）共2片排 #產銷履歷石斑頭丁 （每盒約300±10%) 共1盒 原價600元 現在活動特價是400元👍 - 石斑魚一直都是常見的食用魚之一 肉質很細嫩外魚皮又非常有軟Q 膠質含量非常非常高 也是很多喜慶宴客時常出現的招牌料理呢！ 台灣的養殖漁業中常有養殖石斑魚 而且從卵孵化到長成大魚 整體的技術相當之成熟 所以台灣也有「石斑王國」的美稱唷！ - 這次會在鱻魚購下單算是初體驗 #鱻魚購是#漁業署特別開發的水產購物網 這裡有非常非常多水產 特別是養殖魚類的產品相當多～ 每項水產都有通過#合格檢驗， 許多產品也有 #產銷履歷標章能安全追溯源頭 讓消費者購買上非常的安心 鱻魚購不止有網站外 還有app可以下載至手機上 讓您買魚買的即時也買得新鮮👍 有產銷履歷標章的產品，還能透過掃碼包裝外的QR Code 讓消費者查詢到產品及生產者的資訊 - 黑敏水產的石斑魚都已經幫我們處理好，才放進真空包裝袋內 一路 #真空密封包裝 冷凍到家～ 這次我把石斑魚排清蒸 下面墊切片好的豆腐 淋上點魚露、香油 就非常好吃了👍 石斑頭丁跟蛤蠣、金針菇、豆腐一起煮湯 超級鮮甜 而且膠質非常非常多 喝完這湯我都覺得我是吃了一大包的膠原蛋白了🤣 - 2021鱻魚購上傳創意料理挺漁民！抽好獎！ 🌟享優惠🌟享好料🌟享好禮🌟 【活動期間】2021/03/24~04/10 【活動辦法】「2021鱻魚購創意料理，台灣水產吃起來！分享好獎拿不完～」 抽獎活動辦法⬇️： Step1：購買「鱻魚購」官網內的商品，完成手作料理。 Step2：將水產手作料理拍照入鏡。 Step3：於本篇貼文下方，留言分享「購買的商品名稱、料理名稱、料理照片」，並tag兩位好友。 Step4：對本篇貼文「按讚+分享」，即可獲得抽獎機會1次。 ✨PS:每個帳號只有1次抽獎機會唷!! - ➮即日起至2021/04/10(一) 23:59截止，2020/05/07(一)公布12位幸運粉絲。 【抽獎獎項】 No.1 【Recolte】Air Oven 氣炸鍋2‧4L-紅1組(型號RAO-1)一名 No.2 【BRUNO】多功能電烤盤（紅色）(型號BOE021)一名 參加獎：【CAROTE】麥飯石不沾牛奶鍋(16公分含鍋蓋)五名 參加獎：【黑敏】黑敏水產產銷履歷石斑魚排(約250g/片) 2片+產銷履歷石斑頭丁(約300g/盒) 1盒 五名 - 導購連結網址⬇️https://reurl.cc/Gdgj1Z 鱻魚購官網為：https://reurl.cc/V3n4VN FB粉絲團為：https://www.facebook.com/fishgo.atri.org.tw - #2021鱻魚購上傳創意料理挺漁民 !抽好獎! #黑敏水產產銷履歷石斑魚

2021鱻魚購上傳創意料理挺漁民 抽好獎! 石斑魚是最常見的食用魚之一🐟 肉質細嫩，魚皮具有軟Q膠質👏🏻👏🏻 加上外形美麗、體型大！ 是喜慶宴客時常出現的招牌料理～ 也常在台灣的養殖漁業中見到 從卵孵化到長成大魚，整體的技術的很成熟 所以台灣有「石斑王國」的美稱🥰 每塊石斑魚均擁有產銷履歷標章📋 不僅水產品可安全追溯源頭 並貼有水產品的QR Code 讓消費者可查詢到產品及生產者資訊 這次收到的石斑魚排跟頭丁👩🏻‍🍳 決定用清蒸與味增湯的方式來料理它們～ 超級快速又方便，簡單15分鐘內即可完成 將魚排上抹點鹽🧂，清蒸約10分鐘，鋪上蔥絲與薑絲，熱油淋下便完成✅ 頭丁放入滾水中煮個5分鐘，再放入豆腐丁與味增醬攪拌均勻，最後撒上些許蔥花即可起鍋✅ 🍽石斑魚排肉質Q彈真的很好吃😋 （不會像有些魚排柴柴的很乾澀） 頭丁充滿了膠原蛋白，湯頭真是鮮美 🐟 產銷履歷石斑魚排（每片約275±25g）共2片 產銷履歷石斑頭丁（每盒約300±10%) 共1盒 定價 $600 活動優惠價 $400 哪裡買👇🏼👇🏼👇🏼 https://reurl.cc/xgeaRL - 💙💙💙文末抽獎💙💙💙 抽獎活動辦法： 1️⃣購買「鱻魚購」官網內的商品，完成手作料理 2️⃣將水產手作料理拍照入鏡 3️⃣於本篇貼文下方，留言分享「購買的商品名稱、料理名稱、 料理照片」，並tag兩位好友 4️⃣對本篇貼文「按讚+分享」，即可獲得抽獎機會1次。 5️⃣ 即日起至4/10 23:59截止，將於5/7公布12位幸運粉絲 ⚠️每個帳號只有1次抽獎機會唷!! 獎品： 🎁No.1 【Recolte】Air Oven 氣炸鍋2‧4L-紅1組(型號RAO-1)一名 🎁No.2 【BRUNO】多功能電烤盤(紅色)(型號BOE021)一名 🎁參加獎:【CAROTE】麥飯石不沾牛奶鍋(16公分含鍋蓋)五名 🎁參加獎:【黑敏】黑敏水產產銷履歷石斑魚排(約250g/片) 2片+產銷 履歷石斑頭丁(約300g/盒) 1盒 五名 - #小方糖 #吃貨 #blogger #鱻魚購 #石斑魚 #產銷履歷標章 #真空密封包裝 #臺灣漁業