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c40磨 在 虎記商行 Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 21:20:04
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c40磨 在 Macau Food • Travel Guide Instagram 的最佳貼文
2020-05-03 20:05:06
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c40磨 在 Tigers' Coffee Roaster Youtube 的精選貼文
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00:00 先請阿飛煮個咖啡
03:28 來聊聊手邊的傢私們
04:36 店務報告~~
09:13 c40先來!
28:17 幫大家試試M68
33:36 phoenix的由來
34:40 Kinu M47怎麼選擇呢??
49:22 為什麼會有Apollo
54:13 義式及手沖個人觀點
1:04:37 先瞧瞧OE Apex
1:10:02 喜歡的Lido 2
1:14:07 Lido OG把手試做
1:27:39 CP值高的1Z系列
1:32:14 泰摩栗子C2 Max
1:34:15 可手沖也可義式的
1:44:17 義式濃縮排序
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c40磨 在 Tigers' Coffee Roaster Youtube 的精選貼文
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00:00 黑色Sample機開一下
01:33 重點改在這了
01:55 來拆看看刀盤
03:00 磨3顆看感覺
05:07 升級的必要性!?
06:15 有力道的淺焙濃縮
07:02 好久沒喝拿鐵了~
09:05 跟MK3差不多
09:38 好消息調降價格!
10:33 總結一下
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00:00 一起喝個咖啡來聊聊
01:18 先店務報告
02:40 9/5手磨大亂鬥第二屆
05:45 C40談談價格空間
07:46 內用的經驗
12:20 秀出大家IG想法
13:21 要做VIP預約嗎?
28:26 給小邱哥的意見
37:47 阿桑vs一顆星
50:03 嚴厲的說是自己的問題!
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c40磨 在 虎記商行 Facebook 的精選貼文
咖啡週報 第十九期:衣索比亞 水洗莉姆藝伎
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衣索比亞 水洗莉姆藝伎 ▶ https://bit.ly/3kSK1Es
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國家:衣索比亞 (Ethiopia)
產區:Limu
海拔:1850-1900M
品種:Geisha
處理法:水洗處理法
參考風味 : 花朵氣息、清新的蘋果蘆薈,金桔明亮的果酸,口感多變。
烘焙度:淺焙 一爆開始 一爆密集前
沖煮參數:研磨度 中間偏粗(k pro 8.5),水溫 92,水粉比 10:1
今天這支豆子,本來是打算在中秋前跟大家介紹的,結果沒趕上!
不過好在今年的庫存量都算安全的,關鍵是一年比一年好喝,
假期一結束,這就來了~
來自利姆產區的水洗藝妓,如果你經常喝咖啡的話,大概對這產區不會很陌生,
像是去年的法槌配方、前些日子的轉運配方,也是其中之一。
利姆藝妓,是衣索比亞原生品種,獨特的橘色花香及瓜果香,
有別於先前跟大家介紹那支瓜地馬拉柔軟紅噗噗的粉紅藝伎。
入口後沁出清新、花朵氣息,氣味通過鼻腔隱約若隱若現的蘋果皮香氣,
那個叫高冷通透,整體不算濃烈,但很真實,我是認真的~
總之去年就買過今年還想再回購的朋友,或是有事沒事就需要來點咖啡的,
喏~優惠碼拿去不謝~
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遇見一支豆子
祝好‧待續~
c40磨 在 虎記商行 Facebook 的精選貼文
今年有蠻多新手磨問世!新舊之間個別適合手沖還是義式,還是通用?清潔拆解容易嗎?歡迎入場討論
主要預定有C40、Lido OG 、1Z等系列
c40磨 在 虎記商行 Facebook 的最佳貼文
咖啡週報 第十五期:水洗耶加雪菲 艾迪朵
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●店務報告:
手磨大亂鬥 第二集 九月五日 下午三點半直播 !!!
這週末 新豆「瓜地馬拉 粉紅波旁 」登場 !!!
c40 MK3 磨豆機 現貨供應中
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國家:衣索比亞(Ethiopia)
產區:蓋德奧(Gediyo)
海拔:1870-1900m
品種:原生種(Heirloom)
處理法:水洗處理法
參考風味 : 花、香吉士、橘子、紅糖與深色莓果、大吉嶺紅茶,風味飽滿細緻。
烘焙度:淺焙 一爆開始 一爆密集前
沖煮參數:研磨度 中間偏粗(k pro 8.5),水溫 92,水粉比 10:1
這週我們來比耶加雪菲!
夏末秋初,秋老虎還在發威,這次的目標直接又簡單,
耶加雪菲,屬於非洲咖啡界巨頭,位於東非衣索比亞西達摩區裡的小鎮,
但實在因為風味獨特,所以被單獨劃分出來,
靠品質和口碑就征服了一大群精品咖啡愛好者,
喝過的都知道,特別是花香、茶感及柑橘調相當明顯,
水洗處理的耶加雪菲更是明亮,自帶光芒!
這支不能讓它隱姓埋名,有時間的往下看,沒時間的人呢~
優惠碼可以眼睛閉閉先拿下了!
一入口是略為強勢的茶感,輕輕溜進嗓子,
漸漸轉為令人愉悅的檸檬紅茶,輕盈神秘,襯托出柔和的花香,整體是相當和諧,
似乎還有點成熟橘子氣息,總之這一口喝進嘴裡,有甜有酸,有輕有重,
分寸恰到好處,甜飄飄的滋味很討喜。
好了,光是今年夏天就有四五支,只能說各有千秋,
多數人都是在喝了耶加雪菲後,從此掉進單品咖啡的天坑,一去不復返,絕不誇張~
不管你是喝咖啡三年、五年的老饕,或是剛入坑的小白,相信我,
架上的這幾支耶加雪菲,不管入手哪一款,都不會錯!
先前沒喝到的,現在還來的及!
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