今日晚餐：魷魚一夜干炊飯，酸辣魚露拌雞肉芝麻菜，青蔥馬鈴薯味噌湯。佐餐酒是蘇格蘭艾雷島 BOWMORE SHERRY CASK FINISH 15年單一麥芽威士忌 highball。餐後甜點是日本岡山麝香葡萄。


→ 由於週週喝味噌湯，幾乎什麼食材都曾試以入湯，但馬鈴薯好像是第一回，結果很喜歡，溫雅素樸，餘味悠長。

→ CNFlower 送來花禮，美麗花朵間團團簇擁著一大串麝香葡萄，好生奢華。將葡萄取出洗淨盛盤，空出的位置則把花兒稍事整理重插，一起端上晚餐桌，從視覺到味蕾都豐饒。


※ 更多餐桌分享 https://goo.gl/bXEkxU

回想自己喝過的艾雷島泥煤威士忌🧐

Ardbeg 阿貝Laphroaig拉佛格的重泥煤😱
Lagavulin 樂加維林
中泥煤表達濃郁草藥味風格🌿
Coal Ila的中泥煤帶濃郁果香🍍
Bruichladdich 布萊迪的
厚實泥煤波夏與奧特摩泥煤怪獸🐉
帶有皂香的柔順中泥煤Bowmore波摩

Kilchoman 齊侯門的清新脫俗😊
介於重與不重的飄忽泥煤感
讓我印象深刻

https://youtu.be/1gX6HwumYTU
#齊侯門
#泥煤威士忌
#酒心智庫
#馬奇爾灣
#艾雷島
#單一麥芽威士忌

數年前
請教過某江湖前輩
波摩要怎麼喝懂

一陣內力灌輸與傳功之後
雖然在後來波摩12-15-18年
文章的回頭率跟點閱率很不錯
連結在這裡：https://between2wine.com/blog/post/198678300

然至今我還是懵懂....
#Bowmore #VaultEdit #Tempest

#品飲心得_資訊分享無涉及買賣
※禁止酒駕※ 　
※飲酒過量，有害健康※　
※未滿18歲者請勿飲酒※

#滷味 可以說是酒友們最愛的#威士忌 #下酒菜 ，不但方便而且#餐酒搭 效果十足。
但是跟威士忌真的是百搭嗎？我們有不一樣的發現喔！
威士忌#生活療癒 系 居家實驗室


並且飽含各式風味，不管是香料、麻辣、煙燻、醬滷、白滷、熱滷、冰鎮、乾的、溼的.......，都讓人愛不釋口。
雖然說打開一包滷味，隨手拿一瓶威士忌來搭應該能讓人心滿意足，但是本著我們看待威士忌風味的認真精神，居家實驗室還是要為廣大的酒友們測試一下，到底什麼風味的威士忌和滷味是絕搭。

看看大吃貨LEONA和威士忌專家好兒這次又有什麼新發現。
大家對於滷味和各種威士忌搭配的心得，也歡迎留言告訴我們 !

喜歡我們頻道的朋友別忘了按讚訂閱分享小鈴鐺喔！

0:00 生活療癒系威士忌居家實驗室--滷味
1:20 威士忌搭滷味難在哪裡？
2:53 雪莉桶威士忌真的跟滷味下酒菜百搭嗎？要看完喔！
5:50 泥煤跟雪莉真的不搭滷味嗎？！我們改變了什麼？
7:35 跳脫只看橡木桶跟泥煤的框架，威士忌還能怎麼選？
10:00 跳tone的威士忌一定不搭滷味嗎？！
12:36 開獎時間到～好搭滷味的威士忌是哪幾款呢？


更多威士忌話題:
podcast 酒徒之聲: https://joy.link/thewhiskyholics
臉書粉絲團 :https://www.facebook.com/spiritsandwisdom
IG: https://www.instagram.com/spiritsandwisdom/

想知道更多有關威士忌的一切，不要忘了追蹤我們喔！

#波摩#Bowmore
#Mortlach#慕赫

0:00 酒空灶咖
1:38 遊戲規則
2:30 沙拉創作開始
4:56 沙拉餐酒搭選酒策略
6:01 奶油萵苣餐酒搭：愛爾蘭威士忌沃特福Waterford — 奶油香氣
7:18 和風餐酒搭：蘇格蘭威士忌小山貓Clynelish — 蜜蠟油脂感
9:06 鮪魚餐酒搭：蘇格蘭艾雷島威士忌波摩Bowmore — 皂香
11:38 和風餐酒搭：世界調和威士忌AO 碧 —日系的線香與香草
13:45 玉米餐酒搭：美國波本威士忌美格Maker’s Mark — 濃郁柔順焦糖甜美感
17:00 和風餐酒搭：蘇格蘭艾雷島威士忌布納哈本Bunnahabhain — 居然是有泥煤的布納哈本
18:24 結論1：和風沙拉搭配以美國橡木桶為主的威士忌
20:05 結論2：把威士忌當成佐料，沙拉可以吃的健康又有趣！

如何讓威士忌與生菜沙拉有很好的餐酒搭配？
如何選擇適合萵苣生菜沙拉餐酒搭配的威士忌？
日本威士忌、蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌哪一個比較適合呢？
什麼樣的生菜沙拉食材可以搭配威士忌？

#生菜沙拉 #威士忌 #萵苣生菜沙拉吃法 #餐酒搭

這一集酒空灶咖選了6種不同的威士忌與萵苣生菜沙拉做搭配
也提到了哪些生菜沙拉食材能夠與威士忌做搭配
讓原本風味不是那麼愛的沙拉，因威士忌而變得更好吃
和風餐酒搭、重點食材與威士忌的搭配
也可以改變酒的狀態 來創造出不同的餐酒搭風味

喜歡我們頻道的朋友別忘了按讚訂閱分享小鈴鐺喔！

更多威士忌話題:
podcast 酒徒之聲: https://joy.link/thewhiskyholics
臉書粉絲團 :https://www.facebook.com/spiritsandwisdom
IG: https://www.instagram.com/spiritsandwisdom/

想知道更多有關威士忌的一切，不要忘了追蹤我們喔！

有挺多威士忌藏家從喜歡這酒廠的風味開始擁有她
卻因為對她的喜愛而享受到增值帶來的好處

她就是

波摩Bowmore

她是艾雷島上最古老的威士忌酒廠
擁有令人忘記在哪裡的獨特香水氣息
圍繞著剛剛好的泥煤香氣
讓許多威士忌愛好者愛不釋手
加上產量很低
收藏投資價值隨著時間不斷攀升

我們請到了台灣指標性威士忌拍賣專家
分享這酒廠指標性的收藏品項

還開箱了全新的、台灣只有百來瓶的限量酒款！

最後也別忘了準時收看 執杯大叔 也會有時光永恆系列31yo的介紹喔！

#威士忌收藏
#威士忌投資
#泥煤威士忌
#波摩
#Bowmore
#波摩
#艾雷島

0:00 酒廠介紹
2:15 威士忌拍賣專家聊波摩
5:46 重要拍賣紀錄1
8:49 重要拍賣紀錄2
11:36 波摩雪莉酒款品飲
15:56 時光永恆系列Timeless 31yo 開箱

喜歡我們頻道的別忘了訂閱 按讚 小鈴鐺喔
還有我們的IG帳號喔！讓大家以更簡單的方式學習威士忌喔！
IG: https://www.instagram.com/spiritsandwisdom/

喜歡聽Podcast的朋友 別錯過了好兒與邱大的酒徒之聲！
Podcast 酒徒之聲: https://joy.link/thewhiskyholics

酒心智庫臉書粉絲團 :https://www.facebook.com/spiritsandwisdom