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[爆卦]Bottled-in bond是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇Bottled-in bond鄉民發文沒有被收入到精華區：在Bottled-in bond這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 bottled-in產品中有24篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅意大利衣食住行- KK Life in Italy，也在其Facebook貼文中提到， 我今日又要入樽啦！ 橄欖油種類知多少❓❓❓ 由於收到很多留言 詢問橄欖油的資料 所以特別跟數個意大利歷史悠久 特級初榨橄欖生產商請教 亦在網上找到一些用心分享 希望為大家解開謎團 一般講究飲食的🇮🇹意大利家庭 不會在超級市場買橄欖油 就算價格貴一點 都會直接跟一些品質有保證的油生產商購買 多數...

　同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過844的網紅SATORU SAKAKIBARA，也在其Youtube影片中提到，SATORU SAKAKIBARA🇯🇵(榊原暁 from VOJA-tension) →ARRANGE, VOCAL, CHORUS, HARP, DJ, MIX, MOVIE GEAR Microphone:MXLMXL V67G-HE Harp:Musa by Aoyama Harp DJ:P...

「bottled-in」的推薦目錄
  • 意大利衣食住行- KK Life in Italy

    bottled-in 在 意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 的精選貼文

    2021-09-25 10:28:02
    有 328 人按讚

    我今日又要入樽啦！

    橄欖油種類知多少❓❓❓

    由於收到很多留言
    詢問橄欖油的資料
    所以特別跟數個意大利歷史悠久
    特級初榨橄欖生產商請教
    亦在網上找到一些用心分享
    希望為大家解開謎團

    一般講究飲食的🇮🇹意大利家庭
    不會在超級市場買橄欖油
    就算價格貴一點
    都會直接跟一些品質有保證的油生產商購買
    多數是買5公升經濟鋁罐裝
    自行在家分成1 公升小樽

    在意大利住了22年
    99%🇮🇹朋友煮食都是用
    特級橄欖油🇮🇹Extra Vergine di oliva
    除了炸食物時
    會用其他油
    因為比較實惠
    用一次便倒掉
    ～～～～～～～～～～～～～～

    特級初榨橄欖油適合高溫煮食嗎⁉️
    什麼是🇮🇹Estratto a Freddo
    「冷壓初榨橄欖油」❓🤔
    Product of Italy? 100% Italiano ??
    Imported from Italy ??? Packed in Italy ?

    在超市貨架上林林總總的橄欖油，
    如何能分辨它們的種類？
    如何閱讀標籤？

    1. Extra-virgin Olive Oil -🇮🇹Extra Vergine di oliva
    特級初榨橄欖油/特純初榨橄欖油

    最頂級的橄欖油，是選用新鮮採摘的橄欖果實，由採收、清洗、壓榨整過製作過程必須於「24小時」內進行。由於它是在室溫下(不可以高於攝氏27度)榨取，不經任何加熱處理(🇮🇹Estratto a freddo 🇬🇧 Cold extraction)，因此又稱為「冷壓初榨橄欖油」。 歐盟組織規定，特級初榨橄欖油每100克的油酸度(Oleic Acid) 必須低於0.8%，含游離脂肪酸極低，能保持橄欖的天然果香，味道有橄欖天然的苦味及辛辣味，色澤黃金帶天然的青綠色，而維生素、多酚類等營養價值也能夠保持在最高水平。

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    2. Virgin Olive Oil 初榨橄欖油

    優質的橄欖油，但次於特級初榨橄欖油。跟特級初榨橄欖油的生產程序大致一樣，也是經橄欖果首次冷壓而成，經壓榨的橄欖油，油酸度高於0.8%的將被分級為初榨橄欖油(Virgin Olive Oil)，而在歐盟組織規定下，初榨橄欖油每100克的油酸度必須低於2%。初榨橄欖油的味道比特級初榨橄欖油溫和，仍保留豐富的營養價值。

    互聯網及坊間有資料表示Virgin Olive Oil是「次榨橄欖油」，是使用經特級初榨橄欖油壓榨過的橄欖果肉再次壓榨而成，這並不正確。Extra Virgin Olive Oil 跟Virgin Oil 的都是屬於初榨橄欖油，我們可以從其名字「Virgin」 得知，而它們最大分別，只是在於油酸度(Oleic Acid) 的含量比例。

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    3. Pure Olive Oil/Olive Oil 純橄欖油/橄欖油

    很多消費者都以為「純橄欖油」、「純正橄欖油」或「100% Pure」(Olive Oil or Pure Olive Oil) 是最優質的橄欖油，這是錯誤的。「純橄欖油」其實是經過精練(加熱及化學處理) 的橄欖油，己失去了橄欖果實的天然香氣、味道、顏色及營養價值，所以需要混合約10%-20%的特級初榨橄欖油或初榨橄欖油以提昇味道，特點是顏色較淺，味道較清淡，營養價值大減。「純」及「100% Pure」的字樣只是表示是百分百由橄欖製造而已。

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    4. Extra Light Olive Oil 清淡橄欖油

    是由精煉橄欖油與極少量特級初榨橄欖油或初榨橄欖油混合而成的。在銷售商的商業考量下，引導了崇尚窈窕、輕盈的消費者誤以為標籤「Extra Light」或「Light」的橄欖油是代表低脂肪、低熱量，事實上這跟熱量並無關係，這種橄欖油的熱量跟一般橄欖油沒有多大分別。只是因為這種橄欖油所含的精練油成份超過90%，已失去了橄欖果實的天然口味及營養成份，味道十分清淡而取名「清淡橄欖油」。 屬低質量的橄欖油。

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    怎樣閱讀意大利橄欖油的標籤？

    意大利在橄欖油出口、進口及消費量均是世界第一，由於需求量大，在市面上發售的意大利橄欖油並非一定百分百來自意大利，唯在歐盟組織嚴謹的規定下，消費者可透過正確的閱讀標籤認清產品詳情。學懂閱讀標籤，選擇適合自己的優質橄欖油。

    Bottled in Italy? Packed in Italy ? Imported from Italy?

    當你在超市選購橄欖油的時候，可留意一些大量生產的知名品牌在標籤上有否以上字眼，若有的話，你可以知道這些品牌並不是百分百來自意大利，而是精選來自不同國家的橄欖油，入口意大利再進行混合、入樽及包裝工序，再行銷至世界各地。這些橄欖油的生產地除了意大利外，通常有西班牙、希臘、突尼西亞、土耳其等等。可以仔細留意標籤的一角或背面，有否列明橄欖油的來源地。由於這些橄欖油來自不同國家，種植方法、氣候、土壤及製作工序亦有所不同，品質參差，在輸入意大利再經過混合再包裝後，質素未能得到百分百的保證。

    要購買真正意大利製造的橄欖油，除了可認明標籤上的DOP產地認證外，亦可留意瓶身有否註明「Produced in Italy」、「Prodotto in Italia」、「100% Italiano」、「100% product of Italy 」等字樣。

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    怎樣儲存橄欖油？

    橄欖油怕光、怕熱及空氣接觸 ，為避免陽光直接照射，所以選購橄欖油時應選擇包裝為鋁罐或深色玻璃瓶裝為最優。陽光及高溫會使橄欖油的風味及營養成份流失，所以應存放在陰涼的地方。雖然橄欖油並無添加任何化合物及防腐劑，但若能妥善仔存放，保質期能達18個月之久。

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    特級初榨橄欖油適合高溫煮食嗎？

    一般人認為特級初榨橄欖油只適合用作調配沙律油或拌意大利麵時使用，並不適用於高溫煮食的煎、炒、煮、炸，這是一個錯誤的觀念。這是因為特級初榨橄欖油是最頂級的橄欖油，基於成本高的關係，入口商同時購入成本低的Pure Olive Oil 或 Extra Light Olive Oil，並引導消費者Pure Olive Oil 及 Extra Light Olive Oil 能夠高溫煮食，而特級初榨橄欖油只適合醃肉、製作沙律或涼拌等美食，以提高銷量。

    事實上，優質的特級初榨橄欖油是冷壓而成，未經任何加熱處理，游離脂肪酸很低，起煙點達210度，高於油炸食物的理想油溫180度，因此特級初榨橄欖油是很健康及全面的食用油選擇。

    資料來源：Masseria Civitella

    KK香港網店

    https://bit.ly/30GDTVz
    目前接受Mastercard,
    Visa及Alipay付款

    #kklifeinitaly

  • Food of Hong Kong by Epicurushongkong

    bottled-in 在 Food of Hong Kong by Epicurushongkong Facebook 的精選貼文

    2021-08-24 13:23:59
    有 12 人按讚

    The Glenrothes Whisky 🥃 x 70% Dark Chocolate Truffle. With Single Cask #19961 distilled 1997, bottled in 2018! @theglenrothes @wineluxemagazine

    The French Polmard Beef Tenderloin & Braised Short Rib duet, Carrot was paired well with The Glenrothes 25 Years 🥃🐂

  • bottled-in 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-13 03:07:22
    有 11 人按讚

    Start our day with goodness in every sip🥛

    Everyone in the family enjoyed Farm Fresh Milk Malaysia, not only for its fragrant, rich and creamy consistency but above all, for its daily source of energy and many nutritional benefits 💪🏼
    Although they’re all bottled in their farms in Johor plus traveling to Msia sound far-fetched, so glad we still get to enjoy their freshest milk transported to Singapore daily 🙏🏻

    Swipe to check out the easiest sweet treat we made 👉🏼👉🏼 Relishing some smooth and creamy vanilla ice cream at our fingertips 🍨

  • SATORU SAKAKIBARA

    bottled-in 在 SATORU SAKAKIBARA Youtube 的最佳解答

    2020-11-09 11:00:07

    SATORU SAKAKIBARA🇯🇵(榊原暁 from VOJA-tension)
    →ARRANGE, VOCAL, CHORUS, HARP, DJ, MIX, MOVIE

    GEAR
    Microphone:MXLMXL V67G-HE
    Harp:Musa by Aoyama Harp
    DJ:Pioneer DDJ-SB3 Serato
    Camera:SONY ZV-1

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    https://twitter.com/satobo30

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    #RainOnMe #歌ってみた #アカペラ

    ==Lyric==

    I didn't ask for a free ride
    I only asked you to show me a real good time
    I never asked for the rainfall
    At least I showed up, you showed me nothing at all

    It's coming down on me
    Water like misery
    It's coming down on me
    I'm ready, rain on me

    I'd rather be dry, but at least I'm alive
    Rain on me, rain, rain
    Rain on me, rain, rain
    I'd rather be dry, but at least I'm alive
    Rain on me, rain, rain
    Rain on me

    Livin' in a world where no one's innocent
    Oh, but at least we try, mmm
    Gotta live my truth, not keep it bottled in
    So I don't lose my mind, baby, yeah

    I can feel it on my skin (It's comin' down on me)
    Teardrops on my face (Water like misery)
    Let it wash away my sins (It's coming down on me)
    Let it wash away, yeah

    I'd rather be dry, but at least I'm alive
    Rain on me, rain, rain
    Rain on me, rain, rain
    I'd rather be dry, but at least I'm alive
    Rain on me, rain, rain
    Rain (Rain) on (On) me

    Hands up to the sky
    I'll be your galaxy
    I'm about to fly
    Rain on me, tsunami
    Hands up to the sky
    I'll be your galaxy
    I'm about to fly
    Rain on me (Rain on me)

    I'd rather be dry, but at least I'm alive (Rain on me)
    Rain on me, rain, rain
    Rain on me, rain, rain (Rain on me)
    I'd rather be dry, but at least I'm alive (At least I'm alive)
    Rain on me, rain, rain (Rain on me, babe)
    Rain on me (Rain on me)

    I hear the thunder comin' down
    Won't you rain on me?
    Eh, eh, yeah (Rain on, woo)
    I hear the thunder comin' down
    Won't you rain on me? (Me)
    Eh, eh, yeah
    Rain on me

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  • 品味壹番 A Matter of Taste

    bottled-in 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最讚貼文

    2019-05-24 02:00:00

    平價波本哪款好？林老師幫你找【林一峰Whisky School威士忌第127課】

    國內以蘇格蘭威士忌為主流，來自美國的波本威士忌並不是特別流行；甚至不少人認為，波本威士忌就是用來兑著可樂喝的便宜貨。老實說，我曾經也是這麼想的。
    不過近年來，波本威士忌慢慢在世界各地流行起來，在台灣也有越來越多的波本威士忌可以選擇；如今的波本威士忌，不但在風格上越來越多元，在售價上更是一點也不輸蘇格蘭威士忌。
    雖然都叫「威士忌」，但其實波本威士忌從原料、發酵方法、蒸餾方式、所使用的橡木桶，都跟蘇格蘭威士忌完完全全不一樣。
    波本威士忌與蘇格蘭威士忌的差異在哪裡？波本威士忌裡的Bottled-In-Bond（單一酒倉），代表什麼意思？什麼叫「賓夕法尼亞風格裸麥威士忌」？哪些平價波本值得你放膽一試？
    現在就點開影片，來一杯正宗美國波本吧！

    （製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）

    【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】

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  • 品味壹番 A Matter of Taste

    bottled-in 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的精選貼文

    2018-11-30 02:00:01

    燉豬腳　為什麼一定要用波本威士忌？【林一峰Whisky School威士忌第102課】

    天氣轉涼了，燉個豬腳暖暖身子吧？為了感謝粉絲一路相挺100集，威士忌達人學院首席顧問林一峰，本週特別示範用波本威士忌燉豬腳：「天氣漸漸冷了，大家多補充一點膠原蛋白，挺好的。」
    為什麼燉豬腳一定要用波本威士忌呢？林一峰解釋：「燉豬腳裡面有很多的醬油味，還有蔥薑蒜等強烈的氣味，這時候非得要非常強烈的波本威士忌來做搭配，才會有很好的平衡。」
    林一峰特別挑選來自美國肯塔基州的Evan Williams單一酒倉（BIB，Bottled-In-Bond）波本威士忌，來燉煮豬腳。林一峰表示：「像這樣的單一酒倉波本威士忌，現在其實是很少見的。」
    究竟什麼叫做「單一酒倉」？這支Evan Williams單一酒倉波本威士忌，喝起來是什麼滋味？林一峰老師燉的波本豬腳，又有什麼你不能不學的獨門秘訣？如果家裡正好沒有波本威士忌，用蘇格蘭威士忌的話可以嗎？
    你今年冬天不可錯過的威士忌話題，全都在這裡。

    （製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：吳致碩．許鴻財）

    【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】

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