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在 bobotie產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過364的網紅Colorful_okinawa，也在其Facebook貼文中提到， 「あふりか、あじあうひととき。」 大好きなカフェがひとつできました💕✨ 那覇市古波蔵の「THE CAPE 〜 sandwich & coffee & tea 〜 」😊✨ @monmamichelle と一緒に行ってきました✨ お店がお洒落なところも勿論ですが… スタッフの方の笑顔と対応がとても素敵...
同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル，也在其Youtube影片中提到，...
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bobotie 在 カラフルオキナワ??沖縄の最新お出かけ情報✨ Instagram 的最佳貼文
2020-12-16 01:07:54
「こいした、かふぇ。」 大好きなカフェがひとつできました💕✨ 那覇市古波蔵の「THE CAPE 〜 sandwich & coffee & tea 〜 」😊✨ @monmamichelle と一緒に行ってきました✨ お店がお洒落なところも勿論ですが… スタッフの方の笑顔と対応がとても素...
bobotie 在 ゆう????? Instagram 的最佳解答
2020-05-24 04:26:33
#Ketonfoodie 今日完成Outdoor嘅任務 夜晚去咗同腸仔Chill下～😚💕 K11 真係一個好地方 環境舒適 又多好嘢食～🤩✨ 去過嘅朋友仔一定會明我講咩呢～ 哈哈～🤓🌟 繼Five Guys.. 今次去咗The Coffee Academics～😆👏🏻 真係想去好耐.. 終於搵到時間...
bobotie 在 ?????’? ? Instagram 的最讚貼文
2020-05-02 15:04:52
baie dankie - made Hanneke's Bobotie #bobotie #southafrikaans #food#foodoftheday#southafrican...
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bobotie 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最佳貼文
2021-10-01 13:19:08![post-title]()
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bobotie 在 大象中醫 Youtube 的精選貼文
2021-10-01 13:10:45![post-title]()
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bobotie 在 大象中醫 Youtube 的最佳貼文
2021-10-01 13:09:56![post-title]()
bobotie 在 Colorful_okinawa Facebook 的最讚貼文
「あふりか、あじあうひととき。」
大好きなカフェがひとつできました💕✨
那覇市古波蔵の「THE CAPE 〜 sandwich & coffee & tea 〜 」😊✨
@monmamichelle と一緒に行ってきました✨
お店がお洒落なところも勿論ですが…
スタッフの方の笑顔と対応がとても素敵✨
並んでいる方への気配りが嬉しかった🥺
注文したのは2つ✨
🍽AFRI SAND
アフリカ産調味料とガーリックオイルで漬け込んだチキンとアボカドソースを3種のチーズで挟んだサンドイッチ🥪
…絶対美味しいやつです🥺
🍽BOBOTIE
南アフリカを代表するカレー風味でいろんなスパイスやナッツ、野菜で味付けされたミートローフグラタン🍲
…気になる🥺
お料理の味は想像の上を行っていました😊
ボボティー本当に美味しい💕✨
お客さんの年齢層が広いのも分かる満足感✨
サンドイッチも美味しそう…チキンちょっと貰えばよかったな💦
そしてコーヒーも美味しい☕️✨
アフリカ地域にこだわられていて、そしてコーヒーの淹れ方も上手😊
ラテも可愛くアートされていて、視覚的にも満足でした✨
スタッフさん、食事、ドリンク、デザイン全てで満足させていただいたお店💕
本当に素敵なお店に出会えました😊✨
ありがとうございます✨
是非また、近々伺わせてくださいませ✨
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🌴Location🌴
@the_cape_okinawa ✨
#那覇 古波蔵にある カフェレストラン✨
古波蔵交差点近く😊オススメの #那覇ランチ
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#沖縄 #沖縄旅行 #沖縄旅行計画 #沖縄ランチ #沖縄好きと繋がりたい #沖縄グルメ #沖縄カフェランチ #沖縄カフェ #沖縄カフェ巡り #colorful_okinawa
bobotie 在 江舟航/ ジャン Facebook 的最讚貼文
【為你料理】
就在跨年前幾天，主辦單位私訊問我，她和夥伴想辦一場與「種族」、「記憶」、「家族食譜」有關的餐會，問題是：我會不會煮「南非料理」？
提供的資料是，從南非博物館拍來的幾張照片，每張食譜海報旁就是那位料理人的家族故事，訴說在何時何地，會烹煮這道料理，可能是一群人的婚禮、狂歡夜，也許在一個人的單身公寓中，而這些料理食譜海報，之所以被收藏在博物館展出，因為它們消失了、或正在消失中。
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十六世紀，荷蘭的東印度公司，從印度、印尼、馬來西亞等地，引進了大量的勞工到南非的開普敦一帶，喜好香料的移民人口也直接引響了當地的飲食文化，肉桂、豆蔻、丁香、月桂葉等香料，被廣泛的運用在南非料理之中，融合出「開普馬來料理」，不論是bobotie「咖哩牛肉派」、「香料炙烤羊肉」或是「馬薩拉燉海鮮」等，都是味道濃郁、色彩奔放的經典菜式。也習慣撒上葡萄乾、堅果添味，或以果醬調味，對我來說，是截然不同的飲食嚐試。
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我就這樣一邊對照著資料，一邊翻譯著原文食譜，很快的就訂下了這場餐會的幾道菜色。我在睡前，也習慣在網路上閱讀一些，書寫南非「開普馬來料理」的文章，一邊參考著幾位料理人的做法，重新解構、組裝，試圖重現這些滋味，在上週末下午近50人的餐會之中。
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我們家每年的年夜飯餐桌，總少不了「蘿蔔糕」這道年菜，阿婆在過年的前幾天，會開始採買相關食材、研磨米漿，憑著幾十年的經驗和阿祖傳承下來的做法，爐灶的溫度和米糊翻拌的濃稠狀況需隨時掌握，在最佳時機擺上蒸籠，一刻不得馬虎，否則壞了一鍋，年就不好過了。空氣中的水蒸氣伴隨著阿婆和媽媽的汗滴，交織出的這道料理。兒時的我不解，為何每年都一定要有蘿蔔糕，尤其相較於客人拜年帶來的豐盛年菜，蘿蔔糕顯得樸素，即便非常好吃，卻也常吃不完，只好成為親戚返家「你一塊、我一塊」的伴手禮，有必要每年都勞師動眾、忙進忙出嗎？直到阿婆過世後，隔年的年夜菜就少了「蘿蔔糕」。我也才頓悟，這就是料理的意義。也成為我後來書寫的起點，關於家族食譜。
她可以是跨種族、跨國籍，甚至跨時代的共同語言和記憶，從台灣到南非，從六龜老家到南非博物館，我們吃下的除了味道、還有故事。
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請好好珍惜，願意為你流著汗珠 用心料理的人。
\today's menu/
#香檸庫斯庫斯
#咖哩牛肉派
#香草時蔬沙拉佐優格風味醬
#炙烤香料芒果醬豬肋排
#馬薩拉燉海鮮
#椰子蛋糕
#自製洋蔥杏桃醬與麵包
bobotie 在 肯納 Kenna Facebook 的最讚貼文
上次在二分之一強 示範的這道南非代表菜 #Bobotie 非常溫馨的一道料理，而且還充滿了南非的歷史與文化～
食譜在這裡！
P.s做好了記得要拍照給我看哦！😁