週末晚上不想做飯，想製造一點浪漫，訂了矽谷米其林一星葡萄牙料理ADEGA Restaurant的餐點，不出門，也能感染由地中海陽光、海鮮和橄欖油揉合的熱情滋味。🇵🇹☀️

Arroz de Marisco海鮮燉飯非常好吃，裡頭竟然有兩大塊龍蝦，還有蝦子、蛤蜊、淡菜、紅椒等，略帶番茄味的燉飯汁液，口感介於義式燉飯和台式燴飯之間，一下子就一掃而空了。

烤章魚份量很有誠意，佐以蒜味菠菜有點台味很有趣，但口感好像稍遜於一般西班牙餐廳的火候，有點粉粉的，也有可能是我顧著拍照沒有趁熱吃的關係。另一道烤鴨肉炒飯(Arroz de Pato)是帶有巴西色彩的葡萄牙庶民料理，這道讓我聯想到港式臘肉飯，改以橄欖油和鴨肉的葡萄牙版本，第一次吃很是特別，只是有點偏油，下次想試另一道葡萄牙經典菜～薯絲炒鹽鱈魚乾(Bacalhau à Brás)。

ADEGA為San Jose第一家也是唯一一家米其林星級餐廳，外帶菜單的份量、味道價位和擺盤頗具誠意，以往Chef's tasting menu印象中一人需$120+，現在主菜一道約$18~$25，還附贈一小瓶葡萄牙紅酒sampler，我們兩人點了兩道主菜和一份前菜還吃不完呢。

📍線上預訂，只有週五～週日12-5pm提供PICK-UP。我去取餐時店員說他們不附餐具唷。

🥂到IG跟我一起體驗加州慢活：bit.ly/2Whl0XI

【年份不是唯一】
在品飲完 Tenuta Ulisse 酒莊的「10 Vendemmie Limited Edition」後，腦海浮現了一個想法，年份不是唯一的選擇，我以前似乎把無年份的葡萄酒想的太簡單了，雖然無法表現出當年度的天候與品質，但常常能保持每一年度品質的穩定，但真的就只是如此嗎？
許多特定版本的 non-vintage wine 釀酒師是會想在酒液中表達他自己的想法的，例如『Xavier Vignon』的『Chateauneuf-du-Pape La Reserve』使用三個不同年份來混調，而且只使用教皇新堡中最好的年份來混調；而『Adega de Pegões』的『Labutes』雖然平價，但曾在2018年的台北「葡萄牙產區聯合酒展」造成許多人參訪者的驚艷，所以無年份靜態葡萄酒真的就只是簡單年輕即需飲用嗎？我想我個人並不這麼認為。
讓人好奇的是 Tenuta Ulisse 酒莊的釀酒師當初是當著什麼想法在 Montepulciano D'Abruzzo釀造這款「10 Vendemmie Limited Edition」的？雖然酒莊代表給了一個10週年想釀造出不一樣的慶祝酒款，所以從2017年開始每年推出一個版本的「10 Vendemmie Limited Edition」，但當初的發想真僅僅是如此嗎？
不過不管如何，「10 Vendemmie Limited Edition」的品質做為 Tenuta Ulisse 酒莊的旗艦酒是有足夠水準的，我還滿喜歡他適中的桶味所帶出的香草、芋泥、煙草、巧克力、香蕉油與烤可可豆的風味，而且並不會因為過重的木桶而掩蓋他應有的水果香氣，口感顯的濃中帶柔，有足夠而成熟的單寧使得他現在飲用即有不錯的口感，同時也具有一定的陳年實力。
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿酒飲&酒後不開車）
#達立餐飲

【年份不是唯一】
在品飲完 Tenuta Ulisse 酒莊的「10 Vendemmie Limited Edition」後，腦海浮現了一個想法，年份不是唯一的選擇，我以前似乎把無年份的葡萄酒想的太簡單了，雖然無法表現出當年度的天候與品質，但常常能保持每一年度品質的穩定，但真的就只是如此嗎？
許多特定版本的 non-vintage wine 釀酒師是會想在酒液中表達他自己的想法的，例如『Xavier Vignon』的『Chateauneuf-du-Pape La Reserve』使用三個不同年份來混調，而且只使用教皇新堡中最好的年份來混調；而『Adega de Pegões』的『Labutes』雖然平價，但曾在2018年的台北「葡萄牙產區聯合酒展」造成許多人參訪者的驚艷，所以無年份靜態葡萄酒真的就只是簡單年輕即需飲用嗎？我想我個人並不這麼認為。
讓人好奇的是 Tenuta Ulisse 酒莊的釀酒師當初是當著什麼想法在 Montepulciano D'Abruzzo釀造這款「10 Vendemmie Limited Edition」的？雖然酒莊代表給了一個10週年想釀造出不一樣的慶祝酒款，所以從2017年開始每年推出一個版本的「10 Vendemmie Limited Edition」，但當初的發想真僅僅是如此嗎？
不過不管如何，「10 Vendemmie Limited Edition」的品質做為 Tenuta Ulisse 酒莊的旗艦酒是有足夠水準的，我還滿喜歡他適中的桶味所帶出的香草、芋泥、煙草、巧克力、香蕉油與烤可可豆的風味，而且並不會因為過重的木桶而掩蓋他應有的水果香氣，口感顯的濃中帶柔，有足夠而成熟的單寧使得他現在飲用即有不錯的口感，同時也具有一定的陳年實力。
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿酒飲&酒後不開車）
#達立餐飲