[爆卦]AN160是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇AN160鄉民發文沒有被收入到精華區:在AN160這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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 同時也有666部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅HiroMaru CooK TV,也在其Youtube影片中提到,軽い感じの食感のブラウニーです。 動物クッキーが乗っていて可愛いのでバレンタインデーやお友達へのプレゼントにもいいと思います。 A brownie with a light texture. It has animal cookies on it and is cute, so I think i...

an160 在 Ruby Kwan 關文萱 Instagram 的最佳解答

2021-09-24 07:02:27

My eyes was drawn to the sparkling diamonds from the windows of De Beers recently. I couldn’t hold myself to emerge into the shop with all the shinnin...

  • an160 在 梨子韓貨粉絲團 Facebook 的最佳貼文

    2017-01-27 08:45:04
    有 65 人按讚


    🎎 🎎過新年 穿新衣~~ 🎎 🎎
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    所以對一下梨子的時間跟妳自己的時間喔!!
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  • an160 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的精選貼文

    2021-09-26 10:00:16

    軽い感じの食感のブラウニーです。
    動物クッキーが乗っていて可愛いのでバレンタインデーやお友達へのプレゼントにもいいと思います。

    A brownie with a light texture.
    It has animal cookies on it and is cute, so I think it's a good gift for Valentine's Day and friends.

    ◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
    https://www.youtube.com/c/MidodriHattoriNeedlefelting/featured

    【ingredients】7.08in×7.08in
    100g Black chocolate
    50g butter(room temperature)
    2 egg(room temperature)
    50g light brown sugar
    50g Flour
    10g Unsweetened cocoa powder
    2g Baking powder 
    16 Animal biscuits

    【材料】18×18㎝ 角デコ型
    ブラックチョコレート 100g
    無塩バター(室温)    50g
    卵 (室温)       2個
    きび砂糖        50g
    薄力粉         50g
    無糖ココアパウダー   10g
    ベーキングパウダー   2g
    動物ビスケット    16枚

    【作り方】
    ①ボウルにブラックチョコレートを細かく割って入れて、そこへ室温に戻したバターを加えて電子レンジで温めて溶かしてよく混ぜます。

    ②きび砂糖を加えて良く混ぜたら室温に戻して割りほぐした卵を3回に分けて加えながらよく混ぜます。

    ③薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるって加えてよく混ぜます。

    ④18㎝のケーキ型にクッキングシートを敷いて流し入れて、動物ビスケットを並べます。

    ⑤160℃に予熱したオーブンで15-18分焼けば出来上がりです。
    (竹串を刺してみて何もつかなくなれば焼き上がりです。)

    ⑥粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やして(6時間以上)切り分けます。

    ※プレゼント用のラッピングもします。

    ◆★オリジナル★アルタイト角デコ型 マルチスクウェア(深型18cm)
    https://a.r10.to/TZaHi3
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    ▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
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    How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
    https://youtu.be/8toX8ZjCDVA

    お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
    https://youtu.be/cmAEu9gZQE0

    How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
    https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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    ◆違うケーキ型で作りたいときは
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    12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
    12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
    12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍

    15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
    15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
    15cm丸型を21cm丸型に→2倍

    12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
    12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
    12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

    15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
    15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
    15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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    ひろまるおすすめグッズ
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    ◆初めてスイーツを作りたいけどどんなグッズをそろえれば良いか分からない方はこちらをどうぞ
    https://room.rakuten.co.jp/room_ed03032d58/1800006794622410

    ◆田辺金具 卓上トング きゃっちだにゃん 白たま 1122
    https://a.r10.to/hyncUO

    ◆メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304
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  • an160 在 cook kafemaru Youtube 的精選貼文

    2021-09-16 10:39:36

    大好きな昭和の香りのする「あんドーナツ」を作りました。
    生地は薄力粉とベーキングパウダー、卵、砂糖の4つ。
    お菓子作りの基本形みたいな感じです。
    今ほど和菓子も洋菓子もバラエティーに富んでなかった頃、「あんドーナツ」は3時のおやつには最高のスイーツだったはず!
    昔のおやつも作って食べてみると、その素朴な味にすこし人間らしくなれるような気がします^^
    敢えて不便な生活を楽しむように、昔のおやつも手作りしてみると違った感覚が戻ってくるのが面白い!


    レシピは下にあります↓

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    大人気YouTuber “cook kafemaru”の
    「罪深いスイーツ」

    Amazonはこちらから購入できます↓↓↓
    https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/

    「世界一作りやすいおうちスイーツ 」
    https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/

    もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
    オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
    =============================================

    【Ingredients】make 10 cakes
    40g Whole egg
    40g Cane sugar
    110g Cake flour
    Baking powder 2g
    200g Tsubu-an’(Sweet Azuki Paste)
    *Oil for frying
    *for finish Cane sugar

    【Directions】
    ①Roll the ‘Tsubu-an’ (Sweet Azuki Paste) into small balls.
    ②Combine Eggs and Sugar in a bowl and stir.
    ③Sift cake flour, baking powder together and mix .
    ④Cut dough into 10 pieces and make them round.
    ⑤Flatten of the dough and place one ball of Azuki paste in centre and draw the edges up to enclose.
    ⑥Heat Oil to about 160°C~170℃ and deep-fry doughnuts until puffed and golden each side.
    ***Keep the temperature of the oil about 160 to 170°C.
    ⑦Coat doughnuts with Sugar.

    ***れしぴ置き場***

    【材料】10個
    全卵 40g
    きび砂糖 40g
    薄力粉 110g
    ベーキングパウダー 2g
    粒あん 200g
    *揚げ油
    まぶす用のきび砂糖 適量

    【作り方】
    ①粒あんは丸めておく。
    ②ボウルに溶いた卵と砂糖を入れて混ぜる。
    ③薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる。
    ④打ち粉をふったまな板の上などに生地を取り出し
    カットしやすいように棒状にし、10等分にして丸める。
    ***きっちり作りたいときは、重さを量ってから10等分にしてください。
    ⑤生地を平らにして、中央に粒あんを置き、端を引き上げるようにして包む。
    ***ひだ状に重なる部分を指で押しながら綴じるようにすると、全体の厚みがそろうようになります。
    ⑥油を160℃~170℃に熱し、ドーナツの表面が膨らみ、黄金色になるまで揚げる。
    ***油の温度は160℃~170℃をキープします。
    あまり高い温度で揚げてしまうと生地が焦げてしまってすぐに黒くなりますので、注意です。
    ⑦揚がったら油を切り、熱いうちに砂糖をまぶす。
    ***冷めてしまうと砂糖がくっつかなくなるので、3個くらいずつ、ゆっくりと揚げて砂糖をまぶすを繰り返すのが理想です。


    ●あんこはお好みのものでどうぞ。
    白あん、こしあん、抹茶あんなど。
    ●少ない油だと油の温度の上がるのが早いです、こまめに調整してください。
    ●お砂糖もお好みのもので。
    動画ではミネラルが豊富でコクのでるきび砂糖を使っていますが
    上白糖、グラニュー糖でもどうぞ。

  • an160 在 cook kafemaru Youtube 的精選貼文

    2021-09-08 11:40:44

    加えるバターをなるべくギリギリの量で沢山焼けるような。
    そんな風に考えて作ったクッキーです。
    まだまだバターがすぐにダレるこの時期には、面倒がらずに、生地をこまめに冷やしながら作ると、必ずうまくいきます^^
    さくさくの音も楽しいクッキーです!

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    右も左も分からずまだまだですが、毎日すこしずつ、まとめつつ書いています、良かったら遊びにきてください^^
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    大人気YouTuber “cook kafemaru”の
    「罪深いスイーツ」

    Amazonはこちらから購入できます↓↓↓
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    「世界一作りやすいおうちスイーツ 」
    https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/

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    【Ingredients】Make 20 Cookies
    50g unsalted butter
    35g Powdered sugar
    20g Egg yolk
    vanilla oil
    ★120g  cake flour
    ★20g  Almond flour  
    *Granulated sugar
    (for dressing cookie dough)

    【Directions】
    ①Mix butter (room temperature) with a spatula, add powdered sugar and mix well.
    ②Add the egg yolk, and mix.(little by little)
    ③Sift the dry ingredients (★) over it.
    ④Fold it until the lumps are forme.Flatten and let it sit in a fridge for an hour.
    ⑤make it stick-shaped (1.2 in diameter),cool it in the freezer 30 mins.
    ⑥Coat the dough's surface with generous amount of the sugar.
    ⑦ Slice the dough into 0.4in  thick.
    ⑧Put them on the pan lined with parchment paper.
    ⑨Preheat the oven to 320°F/ 160℃ . In the meantime, let the dough sit in a freezer. Bake it at 338°F for 18-20 min.
    ⑩Cool completely on wire rack.


    【材料】約20枚
    無塩バター  50g
    粉糖  35g
    卵黄20g
    バニラオイル

    薄力粉  120g 
    アーモンドプードル  20g  
    *グラニュー糖(生地にまぶす)

    【作り方】
    ①バターをゴムベラでよく混ぜ、粉糖を加えてさらによく混ぜる。
    ②卵黄を少しずつ加えてよく混ぜる。
    ***あればバニラオイルも加えたほうが風味良く焼き上がります。
    ③薄力粉、アーモンドプードルをふるって加えひとかたまりになるまで混ぜる。
    (はじめは切るように混ぜて材料がなじんできたらゴムベラでボウルに押し付けるようにしながら混ぜると材料がひとつになってひとかたまりになってくる)
    ④ひとかたまりになったら、平らにして袋にいれるかラップに包んで1時間冷蔵庫で休ませる。(一晩休ませてもok)
    ⑤直径3cmの棒状にしたら冷凍庫で30分ほど冷やす。
    ⑥生地にグラニュー糖をまぶす。
    ***グラニュー糖が付きにくいときは表面に水を刷毛でさっとなでると良いです。卵白でもok!
    ⑦生地を1cm厚さにカットする。
    ***包丁で1枚切ってみて生地がつぶれる用ならもう少し冷凍庫で冷やし固めてから切りましょう。
    ⑧カットしたクッキーを間を開けてクッキングシートを敷いた天板に並べる。
    ***焼くと少し大きくなるので離して並べます。
    ⑨オーブンを160℃に温める。
    オーブンを温める間カットしたクッキーは冷凍庫で冷やしておく。
    ⑩160℃に温まったオーブンで18-20分焼いて出来上がり!
    ケーキクーラーの上で冷ます。


    *********************************

    美味しく作るポイント
    ①どの材料もきちんと量ること。
    卵黄はひとつぶん約20gですが、卵によっては極端に小さい卵黄がありますので、きちんと量りましょう。
    ②生地をしっかりと冷やすこと。
    バターは室温でどんどん溶けてきます。溶けたバターはもとには戻らないので、食感にも影響してきます。
    また、成形してからもきっちり冷やしてください。
    焼いたときに広がるのはここでの冷やし時間が足りないことも多いです。
    余裕がある方は生地をラップに包んで一晩寝かせても勿論okです。
    ③オーブンの温度
    オーブンは焼く前に庫内を温めておきます。
    室温にも影響されますが、設定温度になるように、10-15分ほど何も入れずにオーブンを運転すると良いです。
    (庫内がしっかりと温まっていないとクッキー生地のバターがゆるやかに溶けてきて下の方が広がった焼き上がりになってしまいます)

    *クッキー生地は冷凍出来ます。
    ジップロックなどの冷凍用の保存袋に入れて2週間を目安に使い切って下さい。
    冷凍はカットしてバラバラのままでも、又は生地だけ冷凍した場合は、冷蔵に移して扱いやすい固さにしたものを成形や型抜きをしてから焼成してください。
    大きさをそろえると焼くときに同じ温度で焼くことが出来ます。

    *加える粉糖は溶けない粉糖は使わないでください、溶けない粉糖は油脂でコーティングを施してあるため、混ざりません。
    (グラニュー糖しか手に入らないときは、すり鉢ですると、粉糖に近いものが作れます)
    粉糖はグラニュー糖よりもクッキーがサクサクに焼きあがります。

    *アーモンドプードルの代わりになるものはありません、どうしても材料が手に入らないときは
    薄力粉に置き換えてください。
    (アーモンドプードルはアーモンドの風味とクッキーをサクサクにするために加えています、アーモンドプードルの量をもう少し増やすとより美味しいクッキーになります、アーモンドプードルを
    使ったことがないって人は一度使ってみてください、美味しくなりますよ^^)

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