為什麼這篇AIRFLOW 手沖 壺鄉民發文收入到精華區：因為在AIRFLOW 手沖 壺這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者wl04210918 (天天)看板Coffee標題[器材] 請益Airflow手沖壺時間Wed ...
小弟是新手入門，想要入手一支新的手沖壺
因為看大家推薦的手沖壺都覺得價格有點偏高
偶然在網購看到這支
價格也還可以接受
藍色我覺得很好看，整體也滿有質感
只是不知道能不能沖大水？
請問板上有人用過嗎？
可以分享一下心得嗎@@
https://i.imgur.com/UynUMjv.jpg
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※ 編輯: wl04210918 (180.204.147.162 臺灣), 01/01/2020 10:21:25
推 CJhang: 有擋片跟細頸設計的雙重設計 都是為了拉緊水流流速 製造穩 01/01 12:37
→ CJhang: 定小水流 最後要大水柱時 都會遇到瓶頸啦 01/01 12:37
推 motherlay: 手沖壺很看個人手感，簡易找有實體通路的產品實際試用 01/01 12:39
推 MathLee: 新手建議看到外型喜歡的，價格也可接受就先買，提早入坑 01/02 12:32
→ ArchieLeeeee: 感覺比較容易有穩定水柱但難做大水 01/02 12:44
→ ArchieLeeeee: 雖然稍微降低了可玩性不過看順眼最重要 01/02 12:44
→ scorpioliu: 咖啡師，小水柱壺要大水無法但可以拉高壺身增加擾流 01/02 13:04
→ scorpioliu: 改善，最大高度就控制在水流快變絮流的臨界點；如全 01/02 13:04
→ scorpioliu: 用細水接近咖啡表面的沖法，很容易整體萃取率低但又 01/02 13:04
→ scorpioliu: 有過萃的雜苦味出現、很難喝 01/02 13:04
推 CJhang: 也有手法是最後大水拉水壓 把瀕臨雜味前最後的味道沖出 就 01/02 13:18
→ CJhang: 中斷萃取 不過某樓說的也對 建議是先看喜愛的外觀就好了 01/02 13:18
→ CJhang: 要沖過 才知道哪裡不足 01/02 13:18
→ CJhang: 然後壺就會自體繁殖 一個變成三、四個 01/02 13:19