為什麼這篇ABC Cooking 水波爐鄉民發文收入到精華區：因為在ABC Cooking 水波爐這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者YOU770509 (YUYU)看板cookclub標題[心得] 萌犬汪汪手撕包體驗-ABC C...
ABC Cooking 水波爐 在 Tony Chia Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 21:33:44
ABC cooking studio 教室推出超新型課程樓 60分鐘 Sharp 水波爐！快速上桌 （文末有抽獎活動喔！） 現代社會人們，有許多的雙薪家庭 甚至可能是小資上班族， 一整天在外打拼後， 回到家可能還要餵飽自己/家人/小孩 想到就覺得好累🥱 @abccookingstudio_tw ...
https://i.imgur.com/z96h3Ra.jpg
妹妹看到這個汪汪手撕包課程
就少女心噴發說她想要來上課
粉專又有五月有限時特價
凹不過妹妹一直盧就一起報名了= =
https://i.imgur.com/s4qBpKY.jpg
我自己有時候是會做點料理，簡單的蛋糕、麵包也做過幾次
可是我妹平常根本不進廚房啊！
是要拉我來救援的吧！
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來到了體驗課當天
ABC教室整體環境很明亮，空間也很舒適，
但最吸引我的其實是這一整面水波爐牆
對我這個愛做菜的人來說根本是夢幻逸品呀！
https://i.imgur.com/RONwXy2.jpg
隔壁桌剛好上完麵包課，剛出爐的麵包看起來好像麵包店賣的！
換我們開始上課，今天的老師是Amanda(正妹一枚，真的來對了！)
老師先幫我們介紹一下今天的材料以及製作流程
材料上課前都已經整理好放在桌上
https://i.imgur.com/aWwfS2Z.jpg
OS：料理課老師都這麼正嗎? XD
老師說這裡的麵包課強調家庭烘焙
意思就是回家也可以做
所以麵團是用手揉的
以前看網路影片試過幾次
但是沒揉幾下就覺得手超酸呀!
而且常常搞不清楚要揉到怎樣算OK
https://i.imgur.com/lRxPOjg.jpg
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Amanda老師教我們的揉麵手法
可以在短時間就把麵糰揉成麻吉一樣
揉出透光的薄膜就可以去發酵了
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https://i.imgur.com/d8zq8gI.jpg
可..可惡!連我妹都可以第一次就上手
早知道就早點來上課，感覺之前白花很多時間摸索
一直吃失敗品吃到自己都會怕QQ
做麵包的材料和步驟都很簡單
最難的應該是不知道怎麼判斷揉麵和發酵的完成度
來這裡上課的好處是
因為小班制，可以自己動手做，又有老師在旁邊指點
老師看我們很悲催的亂揉會趕緊神救援
比較快掌握成功的手感
https://i.imgur.com/3Rt5KOr.jpg
上課時老師還教了很多原理和撇步
例如麵糰揉好後怎麼收邊讓表面緊繃，更容易發酵成功
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等待麵團發酵中
老師細心提醒我們剛剛製作時的注意事項，算是複習吧!
還介紹了他們教室的特色和其他課程
除了麵包還有蛋糕和料理，選項蠻多的
而且都是像這種4人以下的小班實作課
可以上網挑自己可以的時間選課
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聽下來覺得料理課很划算
一堂課大概3-4道菜的搭配
各國料理都有
改天來試試其他料理課
(大概等了20分鐘~)
畫面回到主角~
經過一次發酵後的麵團
分割成四等分，之後包入巧克力內餡，就變成狗狗的頭啦~
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https://i.imgur.com/W33GS0w.jpg
經過第二次發酵，塗上蛋液
到目前為止都還很正常
就放心地送入烤箱…
經過了15分鐘…
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痾…你哪位?
我以為是要做萌犬，原來是豬阿！！(崩潰)
老師在旁邊說別急別急，畫上表情就好多了
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用巧克力畫上表情後，雖然還是手殘但還真的蠻萌的呢！
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我的成品 (老皮表示：我也是隻萌犬)
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我妹的成品
上完課後，除了把成品帶回家，還附一張精美食譜
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兄妹倆的手撕包奇幻之旅，就在這裡結束了！
2個小時的課程，學到滿多做麵包的技巧
感覺自己功力大增 教室(老師)漂亮，是個很療癒的行程，大推~
之後上其他課程再和大家分享~~
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推 hung1109: 感覺好玩ㄟ 05/07 19:00
推 orangeccc: 感覺好好玩&好哥哥XDD！！ 05/07 19:32
推 WWE1105: ABC老師上課真的會教很多基本技巧...小班制不錯 05/07 20:45
推 herointa: 老皮超可愛！怎麼報名? 05/08 11:09
推 YYCCAA999: 在南港也有一家，之前有跟朋友去上過蛋糕課 05/08 11:24
推 Fubon20: 上一堂多少錢？我可以為了老師很正去上課!!!! XD 05/10 16:44
體驗課是660，5月份半價330喔！去官網線上報名，老師真的很漂亮人也很親切~※ 編輯: YOU770509 (42.73.154.186), 05/10/2018 20:09:47
推 cutewater: 大推ABC，也是體驗後入坑，老師都很有耐心，之後才開始 05/12 03:00
→ cutewater: 自己敢踏入廚房，就嫁出去了 XD 05/12 03:00
→ cutewater: 我是上甜點跟做飯，麵包真的很需要熱呼呼掌心來揉 05/12 03:01