靜岡抹茶卡士達醬 配方設計：呂昇達老師
#泡芙內餡專用 #蛋糕捲內餡真材實料

材料
蛋黃 100g
細砂糖A 20g
玉米粉 40g
抹茶粉 10g
細砂糖B 80g
鮮奶 500g
香草莢 0.5條
無鹽奶油 40g

製作方式
1.蛋黃加入細砂糖20g攪拌均勻
2.加入過篩好的玉米粉以及抹茶粉攪拌均勻
3.鮮奶以及香草夾還有砂糖80g熬煮至沸騰
4.沖入抹茶蛋黃糊之中再加熱攪拌至收縮濃稠
5.最後加入無鹽奶油攪拌均勻至光滑

靜岡牧之原抹茶 #幸せの味 #匠人精神
團購連結在這裡喔～🚚全館限時免運
https://bit.ly/2VcozA2

🍮抹茶鮮奶酪 🍮
材料
鮮奶 250g
動物性鮮奶油 250g
細砂糖 40g
抹茶粉 4g
吉利丁片 6g 【大約2.5片】

製作方式
1.吉利丁片泡冰水軟化擠乾備用
2.細砂糖和抹茶粉攪拌均勻
3.動物性鮮奶油煮滾加入細砂糖和抹茶粉攪拌均勻
4.再加入泡軟的吉利丁片
5.最後衝入鮮奶攪拌均勻
6.倒入杯中冷藏4~6小時

♥Katy部落連結♥https://content-blogchannel.hktvmall.com/zh/media/content_partner/CP00018/
（我還在測試中，連不到直接掃QR code就可以了⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎ ）

身為HKTVmall的老顧客，最近也會開始在他們的部落格來分享一下我的購物清單和生活日常！剛好早前訂的東西到手了～不如就來個簡單快閃開箱吧～喜歡吃的、嘗鮮的也有喔😍

YOUTUBE : http://katybeauty.piee.pw/394z86

購物清單來嚕！
買了好多～哈哈！

✴️瑞典肉丸：https://www.hktvmall.com/p/H7781001_S_F00360
✴️爆谷：https://www.hktvmall.com/p/H6306001_S_WMC-02
✴️炸雞：https://www.hktvmall.com/p/S1160001_S_PlumpChickenKaraage
✴️皮膚測試機：https://www.hktvmall.com/p/H5568001_S_BUU04
✴️麻糬曲奇：https://www.hktvmall.com/p/H0967004_S_SD8801204008661
✴️台灣聖保羅Q餅：https://www.hktvmall.com/p/H7050001_S_SPL001
✴️氣炸鍋清潔泡泡：https://www.hktvmall.com/p/H6277001_S_270352
✴️原味急凍雞蛋仔：https://www.hktvmall.com/p/H5781003_S_ME-MEOL
✴️章魚小丸子1：https://www.hktvmall.com/p/H7426001_S_02-005-A-20G-A
✴️章魚小丸子2：https://www.hktvmall.com/p/S2254001_S_OPPW9
✴️拼字遊戲：https://www.hktvmall.com/p/H7171001_S_9789620872242
✴️雞胸肉：https://www.hktvmall.com/p/H6957001_S_CP001-00
✴️雞胸魚棒：https://www.hktvmall.com/p/H6957001_S_DS-FC-1471
✴️日本年糕：https://www.hktvmall.com/p/H6328002_S_JC1040
✴️珍珠奶茶麻薯：https://www.hktvmall.com/p/H5590001_S_WW031
✴️聖誕特別版Baileys：https://www.hktvmall.com/p/H1056001_S_10137834
✴️和歌山100%果汁提子啫喱：https://www.hktvmall.com/p/H5395004_S_LS_08558
✴️華園燒腸：https://www.hktvmall.com/p/H0328001_S_P102

#hktvmall #unboxing #shopping #katybeauty
#小賢叫我買玩具星期六又收貨 #購物分享

Resepi Puding Roti Berkaramel

Bahan-Bahan:

Bahan A –

20g agar-agar bertali
5 1/2 cawan air
1 cawan gula

Bahan B –

5 keping roti gardenia – Carik-caikkan
1 tin susu cair
1 biji telur
2 sudu besar susu pekat manis
2 sudu besar butter/marjerin
1 sudu besar tepung kastard – Bancuh dengan sedikit air
1 sudu besar esen vanilla
Pewarna pilihan – Pewarna ungu, pink & kuning

Bahan Berkaramel –

2 sudu gula

Cara Membuat:

1. Buat bahan berkaramel. Masak dalam loyang 8 atau 9 inci atas api perlahan. Jadikan gula hangus, tapi jangan hangus sangat. Bila gula dah cair, ratakan dalam loyang. Ketepikan.

2. Untuk Bahan A. Masak agar-agar bersama air hingga larut. Kemudian, masukkan gula dan kacau hingga rata. Perlahankan api.

3. Untuk Bahan B. Blender semua Bahan B kecuali tepung kastard dan bahan pewarna hingga hancur halus.

4. Kemudian, tuang dalam periuk agar-agar tadi. Besarkan api semula. Kacau hingga rata, masukkan tepung kastard. Kacau sebati hingga mendidih. Tutup api.

5. Ambil 2 cawan agar-agar, tuang dalam loyang berkaramel tadi. Biarkan sedikit beku. Lebihan agar-agar tadi bahagikan kepada 3 bekas sama banyak. Warnakan ungu, pink & kuning.

Cuba Resepi Ni: Resepi Puding Roti Cheese
6. Tuang agar-agar ungu atas agar-agar yang sedikit beku perlahan-lahan hingga habis. Kemudian, masukkan warna pink dan seterusnya warna kuning hingga habis.

7. Kena buat dengan cepat ye, tapi cermat sebab puding roti ni cepat beku. Kalau rasa dah beku, panaskan sekejap atas api perlahan.

8. Tunggu beku atau sejuk baru simpan dalam peti sejuk. Selepas 2 jam, bolehlah telangkupkan puding tu dalam pinggan/alas yang rata. Potong ikut suka dan sedia untuk menikmatinya.

Resepi Oleh: Zura Zul – MAHN

こうスペシャルスフレチーズケーキ
【ベース生地】
・クリームチーズ……180g
・卵黄……3個分
・薄力粉……35g
・ヨーグルト……50g
・レモン汁……大さじ1杯
【メレンゲ】
・卵白……3個分
☆グラニュー糖A……20g
☆乾燥卵白……6g
・グラニュー糖B……60g

170℃に予熱しておいたオーブンを160℃に下げて40分、設定温度を140℃に下げて10分


SNSのフォローもよろしくお願いします！
公式HP→https://www.koh-ikeda.l4l4.co.jp/
Instagram→www.instagram.com/kohcooking
Twitter→mobile.twitter.com/kohcuisine
TikTok→https://www.tiktok.com/@kohcooking/video/6763182064725527810

イラスト提供：リベカさん　ありがとうございます

ショートケーキのレシピをご紹介します！
通常ならスポンジの生地に生クリームを塗って2層に仕上げて・・大変なイメージですが、上に塗るだけなのでとってもお手軽♪
クリームチーズも入っていて美味しさ倍増です！
ぜひ、作ってみてくださいね♡

ショートケーキ
15cmタルト型

材料：
バター　120g
砂糖　100g
卵　2個
薄力粉　120g
ベーキングパウダー　小さじ1
生クリーム　180ml
クリームチーズ　40g
砂糖　10g
いちご　6個

Aアプリコットジャム　20g
A水　小さじ3/4

作り方：
1.室温に戻したバターをクリーム状になるまでヘラで混ぜ、砂糖、卵の順に加え入れ、都度よく混ぜる。

2.ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加え、全体をしっかりと混ぜ合わせる。

3.オーブンシートを敷いた型に生地を入れ、170度に予熱したオーブンで30〜40分程焼く。（中心を竹串などで刺して生地が付かない状態になるまで）

4.焼き上がった生地は、粗熱が取れたら型から外してケーキクーラーで冷ましておく。

5.ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまでハンドミキサーで混ぜ、生クリーム、砂糖を加え、しっかりと角が立つまで混ぜる。

6.冷ました生地の上に(5)をのせ、表面をなめらかにする。

7.いちごをのせ、Aを混ぜていちごに塗り、完成！



Cream Cheese Shortcake
Servings: For a 15cm tart mold

INGREDIENTS
120g Butter
100g Sugar
2 Eggs
120g Flour
1 teaspoon Baking powder
180ml Heavy cream
40g Cream cheese
10g Sugar
6 Strawberries
A 20g Apricot jam
A 3/4 teaspoon Water

PREPARATION
1. Mix the room temperature butter with a spatula until it becomes creamy, add sugar and eggs in that order, and mix well each time.

2. Sift in the flour and baking powder and mix thoroughly.

3. Pour the dough into the tart mold lined with parchment paper and bake at 170°C for 30-40 minutes.

4. Remove from the oven and let it cool. Once it has cooled down, remove from the mold.

5. Place the cream cheese in a bowl and mix with a hand mixer until smooth, add heavy cream and sugar, and mix until stiff peaks form.

6. Place (5) on top of the chilled cake and smooth the surface.

7. Top with the strawberries, mix A and apply to the strawberries to complete.

8. Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

MUSIC
Licensed via Audio Network

春におすすめなクリームパスタのご紹介です！
ゴロッと旬の芽キャベツを入れ、レモンで爽やかな風味をアクセントに♪
豆乳であっさり仕上げ、体にも優しいレシピです♡
ランチにぜひ作ってみてくださいね！

芽キャベツの豆乳レモンクリームパスタ
2人分

材料：
パスタ　200g
芽キャベツ　6個
レモン（輪切り） 3切れ
エリンギ（縦切り） 1パック
にんにく（みじん切り） 2片
小松菜　1/2束
A豆乳　250ml
A白みそ　20g
A白すりごま　大さじ2
Aだし用昆布　1枚
オリーブオイル　大さじ2
塩　少々
粗びき黒こしょう　小さじ1/2

作り方：
1.パスタは、塩を適量入れたたっぷりの熱湯でパッケージの表記よりも1分短めに茹でる。

2.フライパンに大さじ1のオリーブオイル（分量外）を熱し、エリンギを炒めて皿に取り出す。

3.フライパンに、にんにく、芽キャベツ、食べやすい大きさに切った小松菜を入れて中火で炒める。

4.Aを加えて、全体を混ぜてひと煮立ちしたら、弱火で5分ほど加熱する。

5.レモンを6等分のイチョウ切りにし、4に加えて弱火で1分ほど加熱する。

6.オリーブオイル、パスタ、炒めたエリンギを入れて全体を和え、塩で味を調える。

7.だし用昆布を取り出し、器に盛り付け、粗びき黒こしょうを散らして完成。



Soy Milk Lemon Cream Pasta
Servings:2

INGREDIENTS
200g Pasta
6 Brussels sprouts
3 slices Lemon
1 pack King trumpet mushrooms
2 cloves Garlic (chopped)
1/2 bunch Japanese mustard spinach
A 250ml Soy milk
A 20g White miso
A 2 tablespoons White sesame seeds
A 1 piece Kelp for dashi
2 tablespoons Olive oil
Salt
1/2 teaspoon Pepper

PREPARATION
1. Cook the pasta in boiled salt water, 1 minute shorter than indicated on the package.

2. Heat 1 tablespoon of olive oil in a frying pan, cook the mushrooms and set aside.

3. Place garlic, brussels sprout and Japanese mustard spinach cut into easy-to-eat pieces in the frying pan and cook over medium heat.

4. Add A, mix thoroughly and cook for a while, lower the heat to low and cook for about 5 minutes.

5. Cut the lemon slices into 6 pieces each, add to 4 and heat on low heat for 1 more minute.

6. Add olive oil, pasta and stir-fried mushrooms, mix and season with salt.

7. Remove the kelp, serve it in a bowl, and sprinkle with coarse black pepper to complete.

8. Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

MUSIC
Licensed via Audio Network