【香港市區現存唯一戰前建成電影院——油麻地戲院】

繼續漫遊油麻地，早前和大家介紹完前身為舊抽水站工程師辦公室的紅磚屋，紅磚屋與鄰近的油麻地戲院風格相異，但同樣被活化成傳統曲藝表演中心的建築，今次就帶大家走訪這座全港現存唯一戰前建成電影院。

位於香港九龍油麻地的油麻地戲院早於1930年建成，建築風格上而言是應用了新古典主義外觀，顯得簡潔優雅；而屋頂的部分就應用了中式斜屋頂以及裝飾藝術風格山形牆，外貌頗具特色。這座戰前建成的戲院在當時勞動人口集中的油麻地，與廣智、第一、大華、光明合稱為「五大戲院」。

油麻地戲院早期以播放默片為主，直到1934年才轉為播放有聲電影；到了香港電影全盛時期，油麻地戲院就以「邵氏」、「金公主」及「新藝城」作為主要院線，盛極一時。隨住建築以及設備老化，油麻地戲院未能與新式的戲院競爭，儘管曾經進行大型翻新工程，但生意仍然式微，甚至為增加營業額在90年代前後加入「日活院綫」專門播放歐美及日本的色情電影，「連環場」戲票亦是由此而生。

只不過，更多的措施都未能挽救結業的命運，油麻地戲院最終在1998年7月31日正式結業，並且同年被古物諮詢委員會評定為二級歷史建築物。

戲院，是一個地方極重要的文化陣地；古蹟級數的戲院，更是文化遺產，記錄著一個地方的表演及電影藝術的演變及歷史，怎能不好好地保存下來？

已有六十八年歷史、列為一級歷史建築的北角皇都戲院，除了曾經因為有著過千個座位的超大映院，與及曾經被無數世界級明星踏過台板演出而著名之外，她在建築上還有著獨一無二的天台「飛拱」桁架建築，因而成為了幾代香港人的珍貴回憶。終於， 早前她獲承諾保育下去， 復修建築外貌，保持最具特色的「飛拱」設計，與及保持她的用途──建構一個全新的藝術文化表演場地。

復修之前，皇都戲院商場內的原裝面貌，當然要把握機會親身進去體驗一下。新世界旗下的非牟利機構Culture for Tomorrow在4月份，舉行《尋找你我他的皇都》活動，讓大家可以深入體驗這座建於六十多年前，見證著50至90年代舞台及電影界盛世的殿堂。

早前榮幸獲邀入場體驗，就被當中的展品迷住了，其中最重要的，是五十多年前的璇宮戲院（皇都戲院前身）及 皇都戲院的「戲橋」（當年入場看電影時的「場刊」），極其珍貴，還有六、七十年代的票房紀錄文件，院商教導員工英語應對的教學文件，連皇都戲院大廈當年的售樓平面圖也有；另外，還有曾經替小弟的《逆流大叔》畫過手繪海報 的 No Paper Studio 無紙用 90後畫家「無紙用」（林嘉恒），為是次活動而重新創作的「全院滿座」海報，確是打卡位處處。

不過最重要最重要的，還是那個無可代替的建築空間。親身走進去，踏過六十年前的觀眾所踏過的走廊，才能感受到當年看完戲，還可以繼續在同一個空間讀戲橋，買唱片，燙個最潮的髮型，再坐下來邊吃邊喝，邊與朋友暢談文化的充實感覺。

電影與生活，根本從來都應該在同一時間發生。

#StateTheatre
#皇都戲院

Culture For Tomorrow

「村校猶如一扇『氣窗』，填補主流學校的不足，可惜這樣的『氣窗』並沒有得到應有的重視。」
-羅慧燕《藍天樹下：新界鄉村學校》

香港的村校歷史乃源自中國私塾傳統，有很深厚的血緣和地緣色彩。二戰後香港人口急增，新界及離島各處鄉村學校均蓬勃發展。當時政府承擔一半經費，其餘一半由民辦團體負責，鼓勵民間辦學，以應付其時正在急增的適齡學童的學習需求，村校也有如雨後春筍般出現。到了1971年，政府推行六年免費教育，小學教育逐漸普及；而新城鎮發展，區內亦會配置相應的學校，適齡學童的就學問題逐步解決。八十年代後，出生率開始下降，部分鄉村地區人口下降，小學生人數逐漸回落，持續至今，有不少村校便因收生不足而自然結束，在2001至2008年間，便超過70間新界鄉村學校相繼停辦，現時仍然運作的不足20間。

港產電影《五個小孩的校長》（2015)曾經演繹了元朗錦田元崗幼稚園在校長的努力下，逃過了「殺校」的命運，令不少人重新認識鄉村學校的困境和價值。但在現實中能夠「倖存」下來並且成功轉型的村校，卻僅屬少數。八鄉中心小學前身為了1921年創建的同益學堂，不少在蓮花地、水流田、八鄉一帶出生成長的老一輩，都曾在這裡唸過書，全盛期時更有多達600名學生。2003年時教育局規定學校如未能在統一排位中招收23名學生，翌年便不獲准開辦小學一年級。同益學校便與教學理念相似且位置相近的石湖學校（建於1973年，位於元朗錦上路，2003年時師生共90多人，因新學年收生人數不符合新規定的23人而面臨停辦）合併成現時的八鄉中心小學，希望得以保存鄉村學校的特色及前人的努力，同時適應新的需要，接收不同國籍的學生，近年又推行正向教育，希望讓師生身心也能快樂及融洽地成長。

校舍至今已快近百年歷史，早前更被古物古蹟辦事處評定為二級保護文物和三級歷史建築。校園內擁有香港碩果僅存的波浪形小型石滑梯，早年學校的草地和籃球場等，更像是社區設施或公園一樣，開放給附近村民玩樂。詳情可參閱#就係香港 2020秋季號

*版畫創作： 何幸兒

歡迎訂閱
https://shop.beinghongkong.com/

#鄉村學校 #就係香港2020秋季號

回憶中的事物及味道，總是特別美好，但真．懷舊的餐廳，不是買少見少，就是有種種問題（髒亂、水準差勁、侍應黑面），坦白說，何苦為懷舊而受氣？

所以，近年極流行以懷舊裝修做主題的餐廳，以舊擺設及懷舊菜式化成時光隧道，讓你一下子回到過去。你覺得造作嗎？也許有點，但難得有老闆願意花心思在裝修上，值得慢慢欣賞。
這次精選一系列扮．懷舊餐廳，從車仔麵到小菜店都包括在內。味道好是基本要求，客人一邊吃，還能欣賞老闆們在裝修上的心思、細節，視覺味覺還有相機，一次滿足三個要求。

1.女人街食飯公司
地址：旺角通菜街1A-1B威達Deli2商業大廈1字樓B鋪
電話：2685 1618
評分﹕3
詳情： http://bit.ly/2OlwN0B


最新開業的小炒店，根本就是把七十年代的油尖旺街邊，重現在四千呎的餐廳內，通花鐵閘、紙皮石地磚，店兩旁全是舊式理髮公司、熟食中心的店面招牌，要不是看到通花鐵窗外的冷氣機景色，真的會以為穿越時空。賣五六十款懷舊菜，焗魚腸、杏汁豬肺、客家炆豬肉等，香口濃味，另外滷水小吃也出色，大腸、鴨舌、土魷都做得入味爽彈，配杯啤酒，把冷氣和街邊風味融為一體，爽。

2.同撈同煲
地址﹕九龍城打鼓嶺道70-72號
電話﹕9888 1132
評分﹕3.3
詳情： http://bit.ly/2xuChQb

近年新開的火鍋店，不少都以懷舊裝修做主題，這間店也是其一，亦是味道最好的一間。牆壁畫滿舊香港的街景漫畫，帶點麥兜的童真感覺，又放滿火水爐、舊海報等，非常入戲。湯底多選擇，花雕雞、泰式酸辣等應有盡有，分量十足，花雕雞選用新鮮雞，其他配料還有和牛、肥牛、海鮮、帶子等。最特別還是甜品類，吃飯後，店員會把錦鯉糖不甩會放在湯底煮腍，再蘸花生碎吃，甜香柔軟，還附送兒時常吃的啫喱作甜品，啖啖都是童年回憶。


3.萬歲
地址﹕北角炮台山宏安道2-12號宏暉大廈地下9號鋪
電話﹕3105 9681
評分﹕3
詳情： http://bit.ly/2Lvn8Hm

開業三年，本是車仔麵店，論水準這店也只是平平，配料如雞肉腸、牛肚、陳皮魚蛋等都欠特色。這店的賣點，全在近年加入的老火湯及自家製甜品，每天一款，天天不同，木瓜花生眉豆豬?骨雞腳湯、清補涼煲豬?骨湯等，隨時令、大廚心意而改變，入口清潤實在，有家的感覺。裝修以童年玩具為主題，Gameboy、飛行棋、漫畫、食鬼遊戲機、扭蛋機、紅白機放滿全店，還有綠寶橙汁，邊飲湯邊看玩具，店小卻有心思。

4.老鳳冰室
地址﹕深水埗基隆街216號地鋪
電話﹕2660 8136
評分﹕3.2
詳情： http://bit.ly/2IcIQuY

懷舊冰室多的是，十字、萬芳、羅麥記等都是人氣名店，不過老鳳冰室卻以一杯凍奶茶取勝，入口滑而不澀，以凍奶茶雪成冰球，最後一口也不會淡。店內供應一系列改良版茶餐廳小食，如滑蛋加上黑松露醬。懷舊裝修以電影為主，李小龍海報加舊戲院門口的即日上映等字眼。

5.616牛肉火鍋專門店
地址﹕西環皇后大道西384-386號三多大樓地下A號鋪
電話﹕9034 9794
評分﹕3.5
詳情： http://bit.ly/2NwpvdX

發展極快的火鍋專門店，本來只賣澳洲牛，本地牛肉部位齊全，每日供應十款以上牛肉部位，牛朴肉、匙肉、牛腩心等都有不同風味。近年新增澳洲和牛，價平抵食水準高，人氣極盛。

不同分店都有不同裝修主題，西環分店最特別，以區內海味鋪為主題，三個獨立房間各自裝修成海味鋪、當鋪及士多等，形神俱備，海味鋪內真的有花膠。士多內亦掛了零食，非常特別。

6.深深甜品
地址﹕深水埗桂林街46號恆安樓地下C鋪
評分﹕3
詳情： http://bit.ly/2xded3p

圓摺枱、紙皮石牆、舊玩具、豬仔錢箱、白鐵郵箱放滿全店，廚房更是老派公屋的綠色玻璃窗做間隔，主題明確。賣港式糖水，既有潮式清心丸，亦有港式紅豆沙，近年大熱的芋圓亦自然少不了。水準不錯，紅豆沙煲得腍滑化身。

7.善茶
地址﹕尖沙咀白蘭軒道2號地下A鋪
電話﹕6412 0007
評分﹕3.3
詳情： http://bit.ly/2zqfXIH

雖然是飲品外賣小店，但裝修同樣講究，掛牆的紅色膠餐牌、寫了淨飲雙計的膠牌等，主題明白。主打港式奶茶，有淨飲、加紅豆冰、加咖啡、加焦糖、加珍珠等不同飲法，奶茶香滑不過甜，珍珠煮得透身不死硬。小店還很有人情味，客人每買一杯奶茶，會捐一元予慈善機構。

編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組

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✱影片畫質為特殊效果

午夜交響女伶 Joanna王若琳
2014全新翻唱專輯 [午夜劇院 Midnight Cinema ]
3/25 新愁舊恨 歷歷在耳

「你不用特別懂音樂 也不用看過每場電影...」
融會交響/ 電影/ 樂音/ 情愛/ 演技
首波三主打以電影短片的概念出發
一次集結三首歌曲聯映登場

♣ 歷年作品最大規模
♣ [午夜劇院電影MV三部曲]耗資600萬製作拍攝

Joanna對於音樂與畫面奇幻的巧思在這次的[午夜劇院電影MV三部曲]，有更多的期待與發揮，這次以完整概念的方式將三首主打：[Moon River]、[當年情]、[今宵多珍重]拍成一個連續的短片電影，因為音樂的製作投入非常多的心力，一氣呵成以大規模交響樂完成了整張[午夜劇院]專輯的部份，在視覺上，希望以相輔相成的方式，配合主打三首歌濃烈情感的電影歌曲意涵，用訴說男女情感的起承轉合概念完整貫穿，50年代好萊塢黃金時期電影的拍攝手法，以及粗糙老舊的畫面質感，呈現愛情裡的堅毅與淒美質感。

♣ Cosplay中外老電影創意混搭
♣ 西部牛仔場景 X 邵氏電影人物角色

全台唯一手繪電影戲院看板
師傅顏振發作品現身[當年情]場景
若仔細觀察場景安排，可以發現場景牆上的一幅復古電影宣傳海報，就是呈現男女主角Joanna與張耀揚的劇情造型，並暗示為下一場戲[今宵多珍重]的開端，海報聘請全台僅存唯一手繪看板台南全美戲院海報師傅 顏振發，為[ 今宵多珍重 ]手繪一幅大型電影海報，值得細細品味這極緻年代感的手感畫風，也為[午夜劇院]增添復古電影經典的又一章！

♣ 90年代古惑仔反派、香港金獎港星 張耀揚"東星烏鴉"重現螢幕
♣ 美夢成真邀請反派理想情人
♣ "EX流氓"＆邵氏女俠跨界尬戲

在這次的午夜劇院電影MV三部曲裡，Joanna以邵氏電影農家女的角色入鏡，各別在三支MV裡面呈現愛戀三部曲：[Moon River]代表著荒漠小鎮上鄰家男女初識的濃情抑鬱、[當年情]訴說一場賭博引起的槍戰，衍生出男女生離死別後密不可分的情感、[今宵多珍重]承接前段搏命情感，昇華成幸福愛情的甜蜜共舞;三段故事各有特色與情節設計，卻又密不可分的息息相關，主要想帶給大家那種中西電影的講究感，就像是專輯裡每首中、英歌曲的穿插編排，在聽覺上卻成能感覺一氣呵成，讓樂迷們可以再三回味無論是影像或是音樂作品...


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