。【不務正業的台啤】
夜深了，來發個跟酒有關的吧！
前一陣子，掃雷大隊弟弟又帶了有趣的東西回來，只是，明明知道希沙良小小開刀，帶酒回來還配炸物是不是太過分了！
好吧，開戒，偷偷淺嘗一點好了。

荔枝和芒果口味台啤之前都已經有類似的產品，口碑也還不錯，這回加上茶飲，口感清爽，也很討喜。烈日芒果冰茶和星月荔枝烏龍兩種口味相較，希沙良更喜愛黑葉荔枝風味鮮明的荔枝烏龍多些，芒果冰茶雖說也不錯，不過可能跟想像中的味道太過接近，就沒什麼驚艷的感覺。

嗯？希沙良的酒量有麼好嗎？明明從打疫苗前到現在一個多月沒碰，喝了小半杯居然無感！驚
這下弟弟才告知，是無酒精的啤酒啦！看了一下成分，裡頭含有啤酒花，但卻不含酒精，也因此保有啤酒的風味，卻點到為止，「偽醺」，當然不會有飄飄的感覺囉！哇，對於這麼上道的弟弟，當然要努力捧場，繼續踩罐！

這兩款都是由平常「尚青」的烏日酒廠所製作，雖然推出這種類似手搖飲的產品有點像是不務正業，不鍋無酒精啤酒在歐美日可是正紅，讓所有處於不方便飲酒狀態（如需要開車或像哥這樣因為身體狀況理應暫時避免酒精）的朋友也可以過過「乾」癮，很好！

後來上網查看資料，發現同時還有推出與無酒精啤酒相對的高酒感啤酒，一共四款産品以一天從清晨到夜晚的四個時刻作為發想，十分有趣。只不過ABV8％，也只有等待身體狀況更好再來嘗試了！（搭配的是永和竹林路蔡記豆乳鹹酥雞）@希沙良的部屋。#台北 #某處
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竟發生走私貓安樂死事件...
讓我們看看八月發生什麼事吧！

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08:45 蔬食快訊
10:53 走私貓安樂死事件 議題討論
17:51 提問

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⭗ 154 隻走私貓安樂死事件
【事件背景】
台灣破獲了154 隻非法走私的品種貓，並全數執行安樂死。農委會防疫局基於防疫需求只能立即「銷毀」，是否有道德爭議？引發社會高度關注...
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關於這次事件的討論，你有什麼看法呢？
Ａ. 沒有買賣就沒有傷害，唯一支持領養
Ｂ. 想買品種動物沒有錯，但要慎選賣家
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焗烤黑啤酒可麗餅 🧀🍺😍 — 可麗餅是源自法國的一種超薄煎餅，在全世界都非常有名，而且人人都喜歡。可麗餅不管是夜市或百貨公司美食街，常常可以聞到它傳來的香味。在可麗餅上簡單的撒一點糖和肉桂粉，或是抺上榛果巧克力醬，再放上香蕉片都很受歡迎。鹹味的可麗餅味道也是很棒，下面的這道焗烤料理，就是用9片可麗餅所作成。可麗餅裡面包著用健力士啤酒燉煮的絞肉和蔬菜。再放入溫合的奶油乳酪和起司片焗烤後，變成了一道非常美味的料理，會讓全家人為之瘋狂。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/salty-crepe-casserole/

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份量：4-5人份
準備時間：45 分鐘
烹飪時間：25 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
可麗餅麵糊部份：
300 g 麵粉
1/4 茶匙鹽
4 顆蛋
520 ml 溫牛奶
100 g 融化的奶油

餡料部份：
800 g 牛絞肉
2 湯匙橄欖油
1 茶匙鹽
1/2 茶匙粗黑胡椒粉
1 顆洋蔥，切丁
2 瓣大蒜，切未
100 g 豌豆
100 g 玉米粒
2 條紅蘿蔔，切丁
40 g 麵粉
1 湯匙番茄糊
500 ml 健力士啤酒
250 ml 雞肉或蔬菜高湯

此外：
150 g 奶油乳酪
9 片起司片
2 湯匙香菜，切末
打蛋器
可麗餅鍋，直徑：24 cm
烤盤，尺寸：24 x 30 cm

作法：
1. 將麵粉、奶油、牛奶和鹽用打蛋器攪拌成光滑的麵糊後，加入蛋混合均勻。並讓可麗餅麵糊靜置30分鐘。在可麗餅鍋子裡抺薄薄的一層油，將一湯勺的麵糊倒入鍋裡，並均勻地攤開。將可麗餅兩面都煎成金黃色，依此方法煎出9片可麗餅，並將它們疊放在一旁放涼。
2. 在另一個鍋子裡加熱後倒入橄欖油，再放入絞肉，並用黑胡椒粉和鹽調味。加入麵粉和番茄糊，稍微炒一下，再加豌豆、紅蘿蔔、玉米粒、洋蔥和大蒜。然後倒入健力士啤酒及高湯，再讓所有食材熬煮15分鐘。之後把鍋子從火爐上拿下來放涼。
3. 現在來包可麗餅。在每片可麗餅上，放3湯匙的餡料，撒上香菜後，將可麗餅折正方形。重複這個步驟將所有的餡料和9張可麗餅包好後，放在烤盤中。
4. 在每個可麗餅包上面抺一茶匙的奶油乳酪，再放上一片起司片。然後放入180 °C的烤箱中烘烤20分鐘。

這9 個可麗餅包的味道，可以比擬食品博覽會上的可麗餅了。一次可以焗烤9份，讓全家人都可以大快朵頤，享受香噴噴的可麗餅包！

如果你比較喜歡甜的可麗餅，千萬不要錯過這個充滿果香的可麗餅蛋糕。https://www.yokofu.tw/crepe-cake-2/

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