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在 89廚房產品中有1886篇Facebook貼文，粉絲數超過62萬的網紅美味生活 HowLiving，也在其Facebook貼文中提到， 聰明吸油煙！做菜更健康 林內倒T式智能升降導流設計排油煙機 開箱心得：https://www.how-living.com/p/59831 防疫期間，很多人開始自己下廚，但都會忽略排油煙機的重要性，如果選擇不恰當，不僅廚房會搞得烏煙瘴氣，最嚴重的，還會影響到肺部的健康！因此想要打造一間完美的廚房...
同時也有154部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling，也在其Youtube影片中提到，嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理，軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食：美式煙燻豬肋排。 在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁的 BBQ 豬肋排，一直都是我們心願，今年終於實現了(淚)。美式豬肋排美味的關鍵就在於醃料...
「89廚房」的推薦目錄
89廚房 在 Zoey ♪柔伊 Instagram 的精選貼文
2021-09-15 20:33:05
𓐐 德國百靈BRAUN‘’ 好清爽の豆漿美奶滋 已經好幾年買外面的早餐 都是去美奶滋 去沙拉醬 餐點吃起來會偏乾 但為了健康點也習慣了 有時候還真的很想念吐司抹上美奶滋的味道 某次在社團看到有人分享豆漿美奶滋 覺得太特別了！ 終於有機器可以實作看看 買齊材料立馬開始 吃起來是古早味肉鬆...
89廚房 在 Teddy泰迪兒 Instagram 的最佳解答
2021-09-16 10:01:40
泰迪的在家廚房日記又開始啦‼️ 真的很喜歡玩創意料理😍😍 這次一樣使用了超方便的 ☑️「全家行動購」這個app 這個app的操作泰迪在8/11有跟大家分享過 可以點選看看唷💟 而這次的影片則是食物製作的過程 自己在剪片都餓了啦🤤🤤 - 這個app不只只有冷凍食品 ☑️甚至3c、毛小孩用品、服飾......
89廚房 在 宇。食尚旅圖 Instagram 的最佳解答
2021-09-16 10:19:56
電器開箱｜Anqueen 安晴氣炸鍋｜媽媽的廚房好朋友，輕鬆料理快速上菜 其實想買氣炸鍋的想法很久了，也看了許多家的開箱比較，還是決定購買Anqueen AQ-P19安晴氣炸鍋，蒂芬妮綠是不是顏色超美的呢，光打開箱子包裝那瞬間，就知道買對了，真的是水尬 為什麼會想買氣炸鍋，因為有個愛烹飪的太太，...
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89廚房 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
2021-09-11 20:15:02嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理，軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食：美式煙燻豬肋排。
在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁的 BBQ 豬肋排，一直都是我們心願，今年終於實現了(淚)。美式豬肋排美味的關鍵就在於醃料與燒烤醬，當然選擇一副肥瘦均勻的豬肋排也是重要的。
這次的食譜，我們複刻了知名美式餐廳 Chili’s 行政主廚分享的食譜，但因為有少部份食材買不到，所以做了小小的調整，但出來的味道果真令人驚艷，根本就是餐廳等級的風味，經過長時間的低溫慢烤，豬肋排已變得超級軟嫩，輕輕一掰就骨肉分離了；原本還擔心紅色的醬汁會辣口，結果是恰到好處的偏甜滋味。
我們有小小調查過，不同食譜的美式豬肋排燒烤醬，用到的食材都很多，如果你也想要體驗在家端出餐廳等級的美味，那麼儘可能按圖索驥絕對值得；或者也可以買現成的BBQ燒烤醬，再加一點香料做成偷吃步的版本 (影片後面的講評會分享做法) 也完全OK哦！對了，做好的調味香料跟燒烤醬不會一次用完，可以冷藏保存並應用於其它料理，做出名店風的BBQ美味，希望大家會喜歡這支影片。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：https://youtu.be/UAENNVvNJq0
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美式煙燻豬肋排 怎麼作呢？
下面是 美式煙燻豬肋排 的做法與食譜：
✎ 材料 Ingredients
豬肋排 950g, 份量可自由調整
☞ 乾醃料(調味香料)
粗鹽 70g
黑胡椒 15g
白胡椒粉 4g
卡宴辣椒粉 2g, 可用一般辣椒粉
細砂糖 3.5g
大蒜粉 1.5g
洋蔥粉 1.5g
☞ 燒烤醬
墨西哥煙煄辣椒 7g, 可用煙燻紅椒粉或少量煙燻汁(liquid smoke)代替
醬油 32g
番茄糊 70g
番茄醬 20g
雞高湯 30g
蘋果醋 35g
黑啤酒 45g
柳橙原汁 87g
大蒜末 10g
辣椒粉 1.5g
洋蔥粉 5g
鹽 3g
黑胡椒 2.5g
三溫糖或黃砂糖 130g
✎ 做法 Instructions
1. 將粗鹽、黑胡椒、白胡椒, 卡宴辣椒粉、白砂糖、大蒜粉、洋蔥粉混勻
2. 烤盤上舖上錫箔紙或烘焙紙
3. 把洗淨的豬肋排放在烤盤上，用廚房紙巾把兩面的水份擦乾
4. 用一把鋒利的刀去除多餘的脂肪，只留下一點點脂肪
5. 將肋排的骨頭面的一層筋膜撕掉，這樣吃起來口感會比較好
6. 接著把骨面朝下，肉面朝上，均勻地灑上一大匙的調味香料，抹勻
7. 用另一張錫箔紙覆蓋上，亮面朝外，略鬆的把肋排包裏住
8. 烤箱預熱135C, 烘烤 2.5~3 小時，如果肋排太大或太長，可以增加時間，總之要烤到刀子可以輕易插入的柔軟度
9. 在等待豬肋排烘烤的時間來製作醬汁，把所有材料都加在一起，用均質機或果汁機攪打成細緻的質地，再倒入小鍋中用中小火熬煮15-20分鐘，直到顏色變深、質地略稠即完成
10. 肋排烤好後轉移到有網架的烤盤上，然後兩面都均勻刷上特製的煙燻燒烤醬，先讓肋排骨面朝上
11. 烤箱預熱 220C, 烘烤 5-6 分鐘，接著把肋排翻成肉面朝上，再刷上一層醬汁，回到烤箱繼續用 220C 烘烤 8-10 分鐘，或直到表面焦糖化
12. 完成的豬肋排可以視需要再刷上一點燒烤醬，再搭配一些配菜就可以好好享用了
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:07 製作肋排調味香料
02:33 處理豬肋排
03:56 低溫慢烤豬肋排
04:55 製作煙燻風味燒烤醬汁
08:32 刷醬汁，焦糖化燒烤豬肋排
11:11 享用美味軟嫩骨肉分離的煙燻豬肋排
12:44 製作煙燻豬肋排技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#不用煙燻設備的煙燻豬肋排
#美式名店復刻版
#簡易甜點
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FB Page：
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89廚房 在 八婆 BESTIES Youtube 的最佳解答
2021-08-26 20:00:22大家覺得準不準呢？
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89廚房 在 BoBo TV Youtube 的最佳貼文
2021-08-25 18:00:04之前娃娃機台我們放了很多球球
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洗乾淨幫鼠來寶打造一個網美泡泡球池
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89廚房 在 美味生活 HowLiving Facebook 的最佳貼文
聰明吸油煙！做菜更健康 林內倒T式智能升降導流設計排油煙機
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防疫期間，很多人開始自己下廚，但都會忽略排油煙機的重要性，如果選擇不恰當，不僅廚房會搞得烏煙瘴氣，最嚴重的，還會影響到肺部的健康！因此想要打造一間完美的廚房時，最首要條件，就是要為家中廚房添購一台吸力好、排風量佳的排油煙機。
林內倒T式智能升降導流設計排油煙機有寬幅導流板設計，攏煙範圍更加大，再加上四方進氣，4D直吸的功能，更能主動出擊不跑煙，讓油煙無所遁形。而2段式專利智能升降導流板，可根據不同的料理方式，隨風速變化切換至適當高度，更能有效吸取料理時所排放出來的油煙，另外更重要的一點，這台還有90秒延遲關機，以及90分鐘空氣清新循環功能，有效去除廚房異味，讓你的廚房，維持整潔清新，天天都能呼吸新鮮空氣！
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89廚房 在 小腹婆大世界 Facebook 的最佳貼文
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89廚房 在 Facebook 的最佳解答
工欲善其事，必先利其器，好用的不沾鍋讓你駕馭各種料理🍳超值3鍋6件組，一次滿足你的爐火需求💯
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不沾鍋真的是煮婦們的神隊友，不須費力刷洗、能讓食物完美上桌，以前看媽媽炒菜都用超大又超重的銀鐵鍋，那時候覺得料理好可怕、好辛苦，現在自己當媽媽了，幸好有不沾鍋解救我，才能不害怕煮飯這件事，讓料理變得更愉快❤️
這次我入手的礦藍色不沾鍋真的好有質感，耀眼閃亮、瞬間讓我家廚房變成雜誌風格，此團共有3個不沾鍋，28cm深炒鍋、28cm平底煎鍋、20cm湯鍋，鍋子搭配的手炳、鍋蓋頭是復古仿木紋，整個質感大升級💙最重要的是價格親民的可以，13xx有找💰
✔開團日期:2021.09.28 ~ 2021.10.12(二)
✔產品內容:全能廚神三鍋6件組(礦藍/檸檬黃 2色可選)
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28cm深炒鍋
28cm平煎鍋
20cm湯鍋
28cm鍋蓋
20cm鍋蓋
原木鏟
✔限時團購價: $1280元 超激省!
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