為什麼這篇89帝王蟹專賣會館菜單鄉民發文收入到精華區:因為在89帝王蟹專賣會館菜單這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者raindrop (雨)看板Food標題[食記] 台北 89活海產 吃了就回不去的帝王蟹三吃時間...
餐廳名稱:89活海產
消費時間:2016年/12月
地址:台北市中山區合江街89-1號
電話:02-25016167
營業時間:11:30~14:00 / 17:00~22:00
每人平均價位:1500
可否刷卡:
有無包廂:無
推薦菜色:帝王蟹
官網:https://www.facebook.com/gogoto89/
圖文多多網誌版:http://nini3366.pixnet.net/blog/post/287103421
https://pic.pimg.tw/nini3366/1483523648-3381604122_n.jpg
![](https://pic.pimg.tw/nini3366/1483523648-3381604122_n.jpg)
會知道 89活海產 是因為很久之前看到了非凡新聞超級逼人的報導,當下就抱著電視口水
直流!(點連結可以看新聞介紹)
後來約了朋友一起去朝聖,發現真的再也回不去了~~
這次又跑來二訪。
以前去過帝王蟹吃到飽,冷凍的蟹腳也吃得很開心。
結果吃過89的活體帝王蟹之後,再回頭去吃帝王蟹吃到飽,就覺得:帝王蟹不是這樣的
~~~
會立刻在地上打滾~~這不是帝王蟹、這不是帝王蟹、這不是帝王蟹!!
89的帝王蟹 真 正 好 吃!
絕對不要輕易嘗試!(易成癮慎入)
Nini小小評:帝王蟹小腿煮鍋,鮮美至極;大腿燒烤,鮮甜飽口,神好吃!
由於店家位在合江街89號,所以取名89活海產。
一進門就是上百隻的帝王蟹迎接你。
巨無霸等級,大到很誇張。
老闆說最小也8斤起跳,在這裡你吃不到小隻的!
聽起來就很過癮啊~~~~~
89的帝王蟹來自鄂霍次克海。
放進活水循環池裡,供以純氧,所以蟹肉會多麼新鮮Q彈可想而知。
第一次來的時候,有帝王蟹四吃:生魚片、燒烤、煮鍋、帝王蟹粥。
或許考量帝王蟹生魚片較寒,所以這次去只有提供三吃。
店員說已經沒有生魚片了。
一直想要爬出來的過動帝王蟹,可見生命力多旺盛!
帝王蟹$1200/斤,相較許多現撈活體帝王蟹來說,89更為便宜。
當天只有6位用餐,請老闆抓了一隻小一點的(8斤4兩)。
人多的話可以抓個10斤來吃吃。
另外還點了6道菜:泰式松阪肉、金沙軟絲、薑絲大腸、炒海瓜子、水蓮炒肉絲、鮮蚵煎
蛋。
老闆現撈了隻帝王蟹,就開始大卸八塊。
刀工講究,吃這一頓完全不需使用螃蟹器具。
只要順著老闆在蟹腳上劃下的切口,輕輕一扳,蟹肉就會朝你“露大腿”了~~~
蟹大腿肉多飽滿,用大火快烤,能夠鎖住肉汁。
薑絲大腸 $200
大腸清得乾淨是必須的。
Nini不吃大腸,聽朋友說這道很不錯,大腸夠味又好咬。
鮮蚵煎蛋 $150
Nini也不吃蚵仔,朋友說蚵仔很新鮮。
蛋香十足、口感滑嫩,靠近邊緣處還帶有淡淡焦香味。
水蓮炒肉絲 $220
水蓮清脆好吃。
炒海瓜子 $280
不知道大家有沒有發現他送來的是蛤蠣?但菜單上沒有蛤蠣。
我們都猜想店家可能沒有海瓜子了,所以炒蛤蠣。
不過覺得事先知會一下會比較好。
只要蛤蠣新鮮,和九層塔拌炒一下絕對好吃!
泰式松阪肉 $380
雖然說是泰式,調味比較像醋溜松阪豬,酸酸甜甜很好吃!
豬肉彈脆,醋味酸而不嗆。
金沙軟絲 $580
這道也是拍拍手!
Nini真的好愛金沙系列的菜色,凡吃熱炒必點呀~~
用鹹蛋黃爆炒的軟絲,鹹鮮鹹鮮,越吃越涮嘴!
而且不像有些熱炒店,盤底一攤油,這道吃起來清爽多了。
接下來就是重頭戲啦~~~~~
帝王蟹 $1200/斤 上桌囉!!
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這是小腿,等會兒煮鍋用的。
光小腿就這麼長,姚明來者。
整桌擺滿滿,超澎湃啊~~~
冬天最喜歡吃鍋了,看到食材擺滿桌,加上火鍋熱氣蒸騰......
就覺得 超 級 幸 福 ♥
大家也這樣覺得嗎?
炭烤帝王蟹大腿也跟著上桌啦
如同前面說的,老闆都用刀幫你劃好了。
只要用手一剝,蟹殼就能分成兩半。
然後輕輕鬆鬆地把整條蟹腳拉出來,一口氣放進嘴裡......
一切都值得了~~值得了!!
蟹肉非常飽口,一口吃進去超級滿足。
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又彈又脆,加上大火快烤,把蟹腳的肉汁都鎖在裡面,剝的時候肉汁一直滴......
整口吃進去,當牙齒一咀嚼,所有的湯汁滿滿地從腿肉間滲出。
真是無與倫比的鮮甜!!!!!
在幸福地吃著燒烤蟹大腿時,就可以一邊把蟹小腿丟進鍋裡囉!
吃完大腿吃小腿,一種馬不停蹄的概念。
煮鍋就不用說那湯頭會有多鮮了!
會一碗接一碗完全臣服的狀態。
記得吃蟹屁股喔!店家會提醒你,並且告知在哪個部位。
蟹屁股吃起來口感像花枝,更彈更Q,超好吃的~
最後如果想煮粥,可以跟店家說,他們會問你要幾碗白飯?
濃郁的帝王蟹海鮮粥,集所有鍋物之精華,一定要吃喔!
餐後的葡萄也沒有敷衍,非常甜,而且大顆。
表皮佈滿了果粉,對葡萄有點研究的都知道,果粉就是甜的保證。
Nini當天把葡萄都吃光光了。
吃飽飽之後,還可以跟帝王蟹合照。
帝王蟹重到可以練二頭肌的境界,這時請找拍照技術好的朋友幫忙喔~~
不然拍很久,螃蟹是會拿到鐵手的XDD
((↓感覺蟹腳長到可以把我圍住↓))
整體吃下來,拇指會很忙 ((忙讚))
熱炒道道好吃,來吃了兩次,都沒有踩過雷。
硬要說 89活海產 的缺點,大概就是服務不好。
適合的用餐人數大約8~10人。
人多可以多嚐些熱炒,還能一起分攤帝王蟹。
每人平均下來約一千多。(主要還是看大家點了什麼菜)
價位和吃到飽相比,差幾百元而已。
但吃到飽的冷凍蟹,肉嚼起來鬆鬆散散、軟軟糊糊的。
雖然聽起來划算,可是要在有限時間內,鉗殼、剝殼、挖肉、鑿肉挺花時間的。
加點常常還要等上一段時間,整餐吃下來感覺沒有吃得比想像中的多。
所以後來Nini就不去吃吃到飽的帝王蟹了。
89價位的確略高,但以活體帝王蟹來說,還算便宜。
非常適合家族聚餐、同事慶功、尾牙、過年過節圍爐,以及歲末年終“胃勞”一下自己啦
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本篇文章是依當時到訪狀況與個人喜好所做的紀錄。
每個人口味不同,所以痞客邦和粉絲團才叫 不絕對味蕾 嘛!
吃美食是件愉悅的事,大家就輕鬆看文吧^__________^
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