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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,現代人吃美食總少不了拍照打卡,不少餐廳業者紛紛在裝潢上下足功夫,今年4月在台灣新北市汐止開幕的火鍋店二桐苑,裝潢走的是復古中式融合現代風格,寬敞的用餐環境,加上食材選擇新鮮講究,開業短短半年,就吸引不少人特地前往品嘗。 老闆是經營牛扒店出身,加上自己也愛吃火鍋,因此對於肉類食材特別講究,除了每日產...
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886電話意思 在 畢明 Budming Instagram 的精選貼文
2021-07-09 19:43:31
尋日(6月23)三點幾近四點,電話響,一個聲音有點像走火警的「O3」打來:「最後一日出報紙喇,你如果想告別要快啲交稿喇!」 她說得急,我未聽得明:「你意思係星期六篇稿早啲交定聽日最後?」 「聽日最後,之後冇架喇,你告唔告別,會開多一版名釆」,說得很急很急。我問「咁幾點交,幾多字?」 「5點,冇...
886電話意思 在 藍橘子 Instagram 的最讚貼文
2021-06-03 00:59:06
每次,當我們跟「牆內」的小粉紅罵戰,除了「你媽死了」就會被罵「廢青」… 那到底牆內的年輕人有多勤奮呢? 近月中國在大陸一篇網絡文章《躺平即是正義》引起網民熱烈討論,雖然很快就被平台刪除,但已引發一大班年輕人追隨「躺平主義」。 最有趣的是,中國官方媒體《光明日報》、《南方日報》、湖北經視電...
886電話意思 在 Nelsonson 尼爾森森?慢旅行|旅遊·美食·攝影| Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 21:39:44
📍美濃民俗村之《美濃油紙傘》☂️ 油紙傘為高雄美濃特有的客家文化象徵之一。油紙傘在客家人的生活中扮演著重要的角色,除了實用性的遮風避雨用途外,因為客家話的「油紙」,諧音為「有子」,也就是有子嗣的意思,所以客家的男孩在 16 歲成年禮時,父母會贈與一對紙傘,而「傘」字中有四個人,又代表人丁興旺,傘型...
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886電話意思 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2018-11-10 22:00:02現代人吃美食總少不了拍照打卡,不少餐廳業者紛紛在裝潢上下足功夫,今年4月在台灣新北市汐止開幕的火鍋店二桐苑,裝潢走的是復古中式融合現代風格,寬敞的用餐環境,加上食材選擇新鮮講究,開業短短半年,就吸引不少人特地前往品嘗。
老闆是經營牛扒店出身,加上自己也愛吃火鍋,因此對於肉類食材特別講究,除了每日產地新鮮直送的海鮮和進口蝦類,牛肉也引進目前火紅的日本和牛,以及美國Prime和Choice等級牛肉,豬肉則是選用伊比利豬、松阪豬等嚴選食材。
店裏除了個人套餐,多人套餐從$526起跳,不止用料豐富,套餐取名也很有意思,像是「梁山伯與祝英台」的2人海陸套餐,內含一整隻貝里斯龍蝦、2隻天使紅蝦及共16隻的白蝦、草蝦,加上魷魚、蜆、魚片等海鮮,搭配各6安士的Prime等級霜降牛肉、松阪豬等,上餐時幾乎鋪滿桌面,分量相當澎湃。
二桐苑的昆布湯底每日熬煮16小時以上,喝起來鮮甜卻不會太膩,而為了讓客人品嘗到最完美的湯頭,火鍋一律都是鴛鴦鍋,上餐時會特別建議客人將海鮮和蔬食集中在同一邊煮,避免煮肉的湯較濁,喝起來顯得油膩。使用昆布高湯將霜降牛肉淥至表面微帶粉紅色,搭配店家自製的獨門沙茶醬,吃起來滋味讓人印象深刻。
如果套餐吃得不過癮,也可選擇加點秋蟹、鱸魚等5種材料組成的海鮮盤($66),或是加$132選擇蝦盤、元貝盤或是重達2.5斤的蜆,相當划算。
除了食材講究新鮮及分量外,店內的裝潢也是一大亮點,除了每張桌邊貼心設置USB充電孔、免費WIFI之外,隨處可見滿滿的中國風裝潢,加上巨型彩色塗鴉牆,讓客人隨時隨地都想打卡留念,喜歡吃火鍋及拍照的人,去台灣又多一個選擇了!
二桐苑
地址:台灣新北市汐止區中興路100號
營業時間:星期一至五11:30am-2:30pm、5pm-11pm;星期六及日11:30am-11pm
電話:+886 0226-919328
編輯:黃愷晴
來源:台灣《蘋果日報》
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2018-08-27 18:00:05位於台東長濱鄉的南竹湖部落,好山好水,但不少年輕人都往外跑,只剩下老人家在默默耕耘。
直至今年初,有一個從法國馬賽港飄洋回來的台南年輕廚師,扎根在這裏,透過在米芝蓮三星餐廳Le Petit Nice—Gérald Passedat苦幹賺回來的詣藝,以高級法國料理的方式去呈現長濱一帶的豐富食材,原住民傳統的飲食智慧、在地農夫的努力成果、太平洋蘊藏的優質海產,在Sinasera 24得到了一種尊重,也給了這位主廚許多做菜的靈感刺激。
Sinasera是阿美族語「大地」的意思,24是指24個節氣。順應自然,不時不食,吃到的只有新鮮的精華。這種「吃在地」的理念對製作高級法式料理是不易的挑戰,如帶苦的野菜已不是法餐可以容得下了。但這個探險式的結合,卻吸引更多人想專程來到偏鄉開闊視野,尤其在不輸蔚藍海岸的太平洋美景前,沒時限享受一頓用心之作。
主廚名字:楊柏偉,是一名拉近城鄉國界的挑戰者。
採訪:日又@三木創作
拍攝:Achi@三木創作
Sinasera 24
地址:台東長濱鄉南竹湖26-3號
電話:+886 (08)9832558
營業時間:午餐12nn-1pm開始,晚餐6pm-7pm開始,用餐時間沒任何限制
價目:24節氣套餐NT$1,500、Sinasera套餐NT$2,500、山海套餐NT$3,500 (必須至少2天前預訂且需付訂金)
畫日風尚度假酒店推出「暑假一泊二食專案(不分平假日), 住宿一晚連早餐及24節氣套餐:
甜蜜雙人房NT$6,599
總裁雙人房NT$7,599
精緻3人房NT$8,599
家庭4人房
NT$10,599
網址: https://www.facebook.com/DAWN.RESORT.SINASERA24 (餐廳)
http://www.resort.com.tw/main.asp (酒店)
交通:自駕:台11線至92.5公里處
客運:花蓮及鼎東客運海線至南竹湖站下車再步行上山約10-15分鐘
火車:花蓮玉里站再轉乘的士,車程約40分鐘,車資約NT$600
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886電話意思 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2018-08-22 20:00:00台北火鍋店開到成行成市,但來來去去不是麻辣就是酸菜白肉,口味比較單一。最近就有食店搞搞新意思,推出全新的肉骨茶湯底,還破天荒用朱古力來調味,味道甘甜清爽,藥材香氣清雅不濃,配上精挑自選的18種優質豬牛鴨肉如伊比利豬、頂級安格斯牛肉和櫻桃鴨肉等,風味一絕。
肉大人
地址:台北市敦化南路二段81巷一號
電話:(886)02-2703-5522
營業時間:12nn-2pm;6pm-10:30pm(逢星期二休息)
採訪:吳永彬 拍攝:關永浩
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親手寫下一句平常不好意思對家人說的愛,帶來的感動絕不亞於面對面的相聚吧~
而卡片沒寫完的關心,都藏在盒裡的健康農食裡,讓農夫與土地為你說...
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前天在萬華夫妻檔熱炒一文中提到「散飲」(台語)這個可能連基隆人都不見得聽得懂的名詞,雖然我也不確定「散飲」是不是基隆才有的名詞,如「吉古拉」。
你是基隆人嗎?可以完全的詮釋「散飲」的意思?我的理解是「隨便喝」的意思....所以基隆人常說:「找個地方散飲」。
再說「散飲」基隆最代表的店,那肯定是「三姐妹」,不過個人最愛還是離基隆車站有一點遠的「南北小吃」,只是有一點不太好訂位,老闆有一點個性(笑),但純就料理的美味度,對我來說絕對是基隆一等一,以海鮮熱炒來說。
鯊魚煙加粉肝拼盤、白斬雞、炒豬血、花枝捲、紅糟肉都是招牌,其他魚類的料理,你只要選好魚,怎料理老闆會處理,千萬別頂嘴(笑)。
#愛基隆
#基隆美食
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