足本睇片👉🏼：https://bit.ly/30DTiVM 夏天最好食西瓜消暑，經過水果檔，便會發現幾乎每間都在賣一個叫8424的西瓜，價錢由$30個起跳。受歡迎到甚至有些本來不賣內地水果的水果檔，也特地購入一些8424來應市。忽然hit爆，是因為大台的《東張西望》，早前曾介紹這款西瓜，指其皮薄多汁又味甜，節目主持更揚言，如果沒有試過就等於沒吃過西瓜一樣。其網上商店當然亦有銷售8424，$200兩個，依然有價有市，現在買要8月初才有貨。 油麻地志生果欄老闆阿俊指，其實8424即是麒麟瓜，本身在市場上已經有一段時間，不過始終是來自內地，不少水果檔為了吸引客人，不會標明它是內地水果，反而會稱其來自台灣、馬來西亞等地，但經過電視台介紹後，很多客人便特意過來，點名尋找8424，不少水果檔立即「認祖歸宗」，紛紛引入8424這西瓜。阿俊表示，他們本來不賣內地西瓜，不過因為客人要求，都特意經相熟朋友訂貨，比較穩陣可靠。只賣了兩星期，每天銷量以兩三倍的速度上升，不停入貨亦難以應付需求，訂了百多二百個西瓜，都被熟客留起七七八八。 8424這麼hit，到底是甚麼？專賣貴價水果的永富食品公司老闆陳錦輝指， 8424其實是在新疆研發出來，1984年第24組質素最好的西瓜，在香港已經出現了十多年。特點是瓜身較圓、頂位有莖藤、瓜紋上的綠、白兩色分間明顯，輕力拍打時會聽到清脆的聲音。切開後會見到內裏是深粉紅而不是血紅色，瓜皮特別薄，心位不會有黃筋或爆開，會有少許白色瓜籽。入口多汁而甜，甜度大概有12、13度左右，味道有冰糖味，因此又叫冰糖麒麟。 全城充斥着8424西瓜，但間間價錢不同，有些賣$30，電視台的購物平台，更要$200才能買到。輝哥指因為通貨膨脹、宣傳、運費、供應商來源等原因，令來貨成本貴，現時的8424要賣$50個以上才可回本。既然人人爭買，因而有黑心商人以假亂真，記者發現用來識別8424西瓜的貼紙，在淘寶網也有售賣，只要幾毫子就買到，靠貼紙來辨認真假，已經失效。 我們分別買了四個不同價錢的8424予輝哥實試，他指四個中，有三款是真，一款冒充。假貨外表的顏色較淺，瓜肉亦偏白而且有黃筋，而且有很多不該有的黑核，入口味道略酸。不過西瓜未切的話，單憑西瓜外形，一般人的確有點難分真假。因此購買時，一來莫貪便宜，最好選購$50/個以上，二來留意西瓜是否圓而重身，瓜紋是否分明，聲音是否清脆，來辨別一下。最後，最好光顧有商譽的水果店較穩陣。 採訪、攝影：《飲食男女》 志生果欄 地址 ：油麻地石龍街21號 電話號碼：2332 5483 營業時間：2am-12nn 永富食品公司 地址：九龍城侯王道47號 電話：2718 2688/2718 2689 營業時間：星期一至日8:30am-9:30pm #飲食男女 #香港美食 #美食 #香港 #永富食品公司 #8424西瓜 #西瓜