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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款簡單樸素,但好吃度跟耐吃度都很高分的糕點,就是巧克力大理石蛋糕 (Marbré au chocolat, Cake Marbré, marble cake). 說起來,巧克力大理石蛋糕其實是磅蛋糕的一種變化,它一樣是重奶油的...
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80磅色紙 在 ?餓餓? ♤ 美食 | 旅遊 | 生活 | 景點 ♤ Instagram 的最佳解答
2021-09-17 16:51:09
🗓2022年,你開始規劃了嗎🗓 已經到了2021年9月了~ 再3個月後這一年也將邁入尾聲🤔 看著行事曆今年不知不覺也快過了, 感覺需要再買一本桌曆了☺️☺️☺️ 這樣才能寫下規劃的行程, 提醒自己在生活中必須執行的大小事, 桌曆真的是生活中的小幫手呢😊 那麼在2022年想來點不一樣的, 自己來做一本...
80磅色紙 在 claire │ 偽時尚料理 Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 21:16:52
因為文字一直消失,這篇刪了又重發大概十次了,打擾大家對不起🧎♀️ / 最近都在嘗試麵包,好久沒做磅蛋糕了,是說太久不做也是會生疏的,三不五時要複習一下找回手感。今天是咖啡口味磅蛋糕。 一般製作磅蛋糕時是用奶油,這個食譜是用「鮮奶油」代替奶油,用杏仁粉跟米粉代替麵粉,作出「無麩質」的鮮奶油磅蛋糕...
80磅色紙 在 Loading⋯24% Instagram 的精選貼文
2021-09-10 19:33:27
雖然之前分享過喜帖 但看到攝影師拍的 還是默默把之前的文典藏 拍照還是讓專業的來😅 / 諮詢了無數家 好廠商可遇不可求 畢竟我是世界無敵龜毛 橘金色+夜幕綠的搭配 我真的大愛啊 📌喜帖內容物 - 600磅厚卡 - 雙面彩色印刷 - 單面英文燙金 - 書籤式謝卡 - 夜幕回函卡 - 英文燙金腰封 -...
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80磅色紙 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
2021-05-01 20:15:02嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款簡單樸素,但好吃度跟耐吃度都很高分的糕點,就是巧克力大理石蛋糕 (Marbré au chocolat, Cake Marbré, marble cake).
說起來,巧克力大理石蛋糕其實是磅蛋糕的一種變化,它一樣是重奶油的糕點,口感表現是濕潤細緻柔軟有彈性,但因為同時擁有原味跟可可兩種風味,在味覺的感受卻大大不同了;有了濃郁奶油的助陣,可可的香氣變得既柔和又迷人,可以一口吃進兩種口味,美味程度立刻提升,是一款很討喜也很容易受到歡迎的糕點。
此外,大理石蛋糕的紋路也是重點之一,但它沒有固定的花紋標準,兩色麵糊不同的堆疊方式跟攪拌手法,可以營造出不同的紋路表現,非常有意思,超級適合親子同樂,大人小孩一起來創造喜歡的紋路,真的很好玩哦 (大推~)。
大理石蛋糕據說是源自於德國(Marmorkuchen),不過我們這次的食譜是參考了法國兩間著名廚藝學院:斐杭狄(Ferrandi) 跟藍帶(Le Cordon Bleu)的配方與做法,配方上有微微調整,烤溫上試過一溫到底和兩段式的烤溫烘烤,結果兩段式大勝出,在第一次做好出爐後品嚐蛋糕時就非常喜歡,也推薦給大家。Enjoy. :)
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📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/7KpN2twGncQ
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巧克力大理石蛋糕 怎麼作呢?
下面是這道 巧克力大理石蛋糕 Marbré au Chocolat 的做法與食譜:
☞ 烤盤尺寸:16x7x6cm
✎ 材料 / Ingredients
奶油 100g
純糖粉 100g
中大型蛋 2顆(約110g)
香草精 1.3g
蜂蜜 9g
中筋麵粉 110g
泡打粉 1.3g
可可粉 9g
鹽 一小撮
✎ 做法 / Instructions
1. 烤模裡塗上薄薄一層軟化奶油再鋪上烘焙紙 (抹上一點奶油可以幫助烘焙紙更服貼)
2. 將容易結塊的純糖粉過篩,再把麵粉跟泡打粉一起過篩,備用
3. 在打發盆中加入軟化奶油跟一小撮鹽,用手持電動攪拌器以中速攪打約 4-5 分鐘,要打到奶油膨鬆泛白的質地,期間可以刮盆1-2次
4. 加入一半的糖粉,打一分鐘,打好後再加入剩下的一半糖粉與香草精,再打一分鐘
5. 加入蜂蜜跟一顆全蛋,要攪打到質地融合才能加入第二顆全蛋(約一分鐘左右),第二顆蛋也一樣要打到質地融和的程度,期間可以刮盆1-2次再攪打
6. 加入一半的麵粉跟泡打粉,以切拌法混勻,但不要過度攪拌,只要看不見乾粉即可加入剩餘的乾粉,一樣是混勻即可
7. 取 ⅔ 的麵糊裝進擠花袋備用
8. 把剩餘的 ⅓ 原味麵糊跟可可粉混合均勻後,再填入另一個擠花袋裡
9. 將2個擠花袋的開口剪出約 1-1.5cm 的口徑,然後交替在烤模裡齊出堆疊相間的麵糊,花紋沒有標準,請隨心所欲揮灑創意吧!(沒擠花袋的朋友可以改用湯匙舀進去)
10. 擠好麵糊後,可以用叉子、竹籤甚至是筷子等工具來攪動兩色麵糊,創造出有趣的紋路
11. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 15 分鐘,再降至160°C, 烘烤 22~24 分鐘
12. 出爐後,脫模後在陳架上完全放涼
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影片章節 :
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:24 前置準備:處理烤模、糖與乾粉類過篩
03:53 製作大理石蛋糕麵糊
07:42 分裝麵糊與製作巧克力麵糊(可可麵糊)
09:08 交替填入雙色麵糊,製作大理石紋路
11:37 烤箱溫度與時間設定
12:00 出爐放涼(蛋糕外觀)
12:27 搭配鮮奶油一起享用
13:05 製作巧克力大理石蛋糕的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#CakeMarbré
#大理石磅蛋糕
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/ -
80磅色紙 在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文
2021-02-11 10:27:46[ 筆記本規格說明 ]
A5尺寸(14.8x21.0)
封面採用200磅銅西卡紙彩印
表面上亮光防水
全本內頁共160頁
採穿線膠裝裝訂
內頁以單色 (橄欖綠)印刷
採用80磅淡米色漫畫紙
提供38道食譜自編索引目錄
每道食譜以4頁為一循環
書末提供遺失時個人聯絡資訊欄 -
80磅色紙 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2021-02-02 22:15:11【新年糕點食譜】棕櫚糖年糕
00:29
https://bit.ly/394Ywzl
材料:
糯米粉300克
粘米粉 50克
澄麵 25克
印尼棕櫚糖250克
增城蔗糖75克
清水420克
所需工具:單柄鍋、網篩、蒸爐、蒸模
賀年甜品食譜|馬蹄糕
04:42
https://bit.ly/3qORYLn
材料:(2個700毫升)
連皮馬蹄250克(10粒)
馬蹄粉(泮塘)170克
紅糖粉(太古)70克
冰糖200克
清水1,000克
【所需工具】
單柄鍋、篩子、刀、量杯、長形糕模2個(@700ml)
【氣炸鍋新年糕點食譜】賀年油角
10:11
https://bit.ly/3sIMfbL
皮料:
低筋麵粉150克
豬油(固體) 40克
雞蛋50克
幼砂糖35克
餡料:
花生 50克
芝麻 20克
椰絲20克
砂糖 35克
花生醬 1-2茶匙
所需工具:氣炸鍋、擀麵棍、6cm圓切模
甜品食譜|三色年糕(賀年糕點)可可+椰子+抺茶口味
17:15
https://bit.ly/2Y3PkVC
材料:(容量約1公升)
A) 糯米粉150克
幼啡糖118克
可可粉8克
米糠油8克
熱水(80℃)165克
B) 糯米粉75克
白砂糖50克
椰漿45克
水50克
C) 糯米粉150克
白砂糖118克
抺茶粉5克
米糠油8克
熱水(80℃)165克
綠色色素(隨意)1-2滴
飾面:
蜜餞紅豆 40克
(參考紅豆系列食譜1)
工具:竹蒸籠、單柄鍋、磅秤、矽膠刮刀、篩子、長形糕模2個(@700ml)、烘焙紙
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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80磅色紙 在 Facebook 的最佳貼文
#愛的證書
還記得我說過我渴望的生活嗎?
住在看海的房子、有一塊地可以種菜、有很多房間可以做Airbnb、有一個心愛的人一起過柴米油鹽醬醋茶的日子……..
如今,全部都實現了。
是的,我在澎湖遇上了一個心愛的人,我們目前在一起一個多月了,這段感情比以往都還來的強烈,我想是因為我們喜歡一樣的生活方式、對未來有共同的願景,對所有事物都充滿好奇,我是探索者而他是解答者,一切都相輔相成的剛剛好,我真的很幸福。
在一起的一開始,老實說當時我還沒什麼安全感,可能是因為一切都太快了吧,太快愛上一個人,腦子一直往悲觀的地方想,當時他看著我說「如果你真的擔心,我有一個方法….雖然不知道有沒有用…….」我狐疑的看著他,等他說出下一句話,「我們結婚吧…」我嚇了一跳,但為了試探他的真心,我說「好啊!明天!」他竟然不為所動的說「好啊!明天去馬公!那證婚人要找誰呢?」他如此認真的神情讓我動容,我們開始認真地討論要找誰來當證婚人…..
討論告一段落,我告訴他「其實這樣就夠了,不用真的去結婚,結婚只是替我們鎖住對方的契約,並不代表愛情,我們來做一張愛的證書吧!」我們相視而笑,當時天空有最美的紫色彩霞。
當天晚上,我們窩在小小的房裡,用一張全白的A4紙共同討論,寫下了我們一同認定的愛的證書,並簽下了我們的名字。
我們在愛的證書裡寫下覺得愛情的本質、最重要的幾件事,以及若是爭執發生時的解決方法,盼能時時提醒彼此這段愛情得來不易,請好好珍惜。
一、對愛情忠誠
二、不輕易放棄
三、誠實
四、發現問題先溝通
五、幫助對方成長
六、彼此尊重
七、揮別過去
八、抱抱摸摸頭
九、一起去旅行
前三點是愛情的本質
四到七點是減少摩擦增加感情的方法
八九是摩擦產生後修補感情的行動
帶著滿滿的愛我畫完了這份證書,下方的肖像我畫成了靈魂,兩個心心相惜的靈魂啊,共同滋養這棵愛情的樹,成長茁壯。
並希望能分享給世上的戀人們——感情生活中,柴米油鹽醬醋茶會不小心地漸漸消磨熱忱,這才更該時時提醒自己 #愛情原本的樣貌。
剛好這次愛的證書趕上七夕情人節
這次我不再畫舊版肖像
我想畫的是 你和你的伴侶 #靈魂的畫
✨在七夕當天,請你的阿那答一起霸氣的簽下愛的合約吧!(ps.下方有設計簽名區)
{{ 收費細項 }}
愛的證書有兩個版本:證書版 和 靈魂版
💗尺寸為A4
💗180磅晶鑽紙(質感王👑)
💗意者請私訊我
1⃣️ 證 書 版 $520元(我愛你.含運費)
— 寫上您和您的伴侶的名字在上方
— 免費修改兩句證詞
⚠️ 證書版沒有肖像畫喔
2⃣️ 靈 魂 版
#前五名訂購 $ 777 (七夕快樂.已售完!)
接下來皆為 $ 999(長長久久.含運費)
— 寫上您和您的伴侶的名字在上方
— 免費修改兩句證詞
— 兩位靈魂肖像(請提供兩人側面照片)
⏰ 若要改超過兩個句子
80元/句;150元/兩句;200元/三句
⚠️以上費用不含框
⚠️礙於澎湖運送時間長,8/8午夜前收單
⚠️有特殊需求比如大張或多張可私訊討論
最後
希望愛的證書可以為各位戀人帶來新的火花
遵守合約守則,常保愛情的濃度❤️
七夕節快樂❤️
媽!我終於脫單了!🥰
80磅色紙 在 Momo 小桃 Facebook 的最讚貼文
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烤了蜜桃磅蛋糕
上周上上周都是香蕉朱古力磅蛋糕
最近磅蛋糕它們完勝了原本最愛的戚風呢!
沒有泡打粉,沒有牛奶,也減糖剩下80克,我喜歡濕潤型,冰過不會乾,這是我追求的口感。
水蜜桃還是第一次做,想不到,最後切片擺上頭的蜜桃片,烤出來的粉紫暈,蠻美的,也意外的覺得還不錯的好吃,雖然我是朱古力banana的擁戴者,但生吃不夠來烤乾的蜜桃系,父女二人居然更偏愛。
6吋蛋糕我們可以吃2一3天,2杯咖啡一起,就開心了。
不專業是家庭配方
水蜜桃濕潤型磅蛋糕:
6吋模(鋪烘焙紙)
材料:
完整蛋3顆(60度水浸泡10分鐘)
低筋麵粉120g(先過篩)
伊斯尼無鹽奶油110g(放碗隔水加熱)
糖80g
已有熟度的水蜜桃一顆
一半搗泥,一半切薄片
葡萄乾一把
先預熱烤箱180度20分鐘
做法:
將全鷄蛋打入鍋,糖可分三次加入
使用電動攪拌器,將蛋打至九分發
倒入麵粉,由上往下攪拌均勻
加入桃泥、葡萄乾再攪拌
把融化後的熱奶油從鍋沿側邊輕輕倒入,攪拌均勻
倒入烤模,鋪上蜜桃片送入烤箱
180度40分鐘
可以看上色呈度唷
#手上的手把八角盤可以裝到八吋唷
#今天吃這個
#水蜜桃磅蛋糕
#bonbonmisha古董盤
https://www.bonbonmisha.com/categories/antique-plate